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Cafeteras espresso, cafeteras exprés, cafeteras express… hay muchas formas de denominar a la otra gran alternativa a las cafeteras de cápsulas. Lo cierto es que hay un mundo más allá de estas cafeteras de monodosis: muchos usuarios prefieren las más tradicionales cafeteras espresso o cafeteras express, ya sea por que no les gusta el sistema de cápsulas o porque prefieren controlar más directamente qué café meten en sus máquinas.
Precisamente para ellos va esta sección donde explicamos cuáles son las mayores ventajas y cualidades de las mejores cafeteras express del mercado. Antes de comprar tu cafetera express en Amazon, deberías leer esta guía para conocer mejor el terreno que pisas.
Las máquinas de café express o cafeteras de brazo (llamadas así por la inclusión del portafiltro) han cobrado gran auge en los últimos años y se han instalado en muchos hogares, ya que permiten una elaboración de café muy similar a las que obtenemos en las cafeterías con máquinas profesionales, y una sabrosa y sugerente espuma para coronar cada taza. Cada preparación en una cafetera express de brazo se limita a una o a lo sumo dos tazas (a diferencia de las tradicionales cafeteras italianas en las que tú preparas la cantidad de café que quieras).
Cafeteras express manuales: Comparativa. ¿Cuál comprar?
Con esta comparativa de cafeteras express manuales pretendemos responder a las principales dudas de los compradores antes de decidir su compra: cuáles son las marcas de referencia, cuál es la mejor cafetera express para casa, qué precios se están manejando en el mercado…
A la hora de comprar una cafetera express, las cantidad de opciones, marcas y modelos es tan grande que al consumidor le cuesta mucho decidirse. El abanico es mucho más amplio que en otros sectores de la industria.
Estas que mostramos en la tabla no son necesariamente las máquinas más potentes, pero sí son las cafeteras express eléctricas más vendidas en España y más populares en nuestro mercado. Una buena piedra de toque para saber cómo empezar tu búsqueda.
Características de una cafetera express manual
En este apartado te vamos a contar cómo elegir una cafetera express. Si tienes experiencia en este mundillo puedes saltarte este apartado, pero si es la primera vez que te vas a comprar una seguramente tendrás muchas dudas acerca de qué cafetera express comprar.
Estos son los detalles y aspectos en que deberías fijarte a la hora de comprar tu cafetera express en Amazon:
- La principal característica de una cafetera espresso de brazo es justamente ese: el brazo. Se trata de un portafiltros donde se encaja el filtro con café molido para hacer café. Generalmente, las máquinas de café espresso manuales tienen un portafiltros, y dos filtros de distinto tamaño incluidos.
- En muchos casos, el filtro de mayor tamaño tiene un doble uso: para hacer espressos de gran tamaño, y también es compatible con las bolsitas monodosis ESE.
- El depósito de agua en estos modelos suele estar situado en la parte trasera de la carrocería. Pueden extraerse, son de plástico transparente, y oscilan entre el litro y el litro y medio de capacidad.
- Prácticamente todas incluyen un vaporizador para poder emulsionar la leche por nuestra cuenta. Suele ser un panarello clásico, orientable, no automático.
- Prestaciones como la bandeja reposatazas, los acabados de acero inoxidable, o la presencia de manómetros y visores de temperatura… no son habituales en los modelos de gama baja. Para disfrutar de ellas hay que irse a los modelos de gama media-alta.
🏆 Las mejores marcas de cafeteras express 2023
Estamos ante el segmento de máquinas de café más amplio y con mayor variedad de toda la industria, así que como te podrás imaginar… hay muchísimas marcas de cafeteras espresso de calidad. Decenas, literalmente. Nosotros vamos a escoger solamente las más representativas, porque no podríamos hablar de todas. ¿Quieres saber cuál es la mejor marca de cafeteras express? Seguramente se encuentre en esta lista, pero también hablaremos de otras con diferentes virtudes.
Cafeteras express Delonghi
Si hay una firma de prestigio mundial en el ámbito del café espresso, y conocida por todos, esa es Delonghi. Es una marca que en los últimos tiempos se ha centrado en su línea de cafeteras superautomáticas Delonghi, pero que en el sector de las manuales tiene algunos de los modelos más vendidos en España, como la archiconocida cafetera Delonghi Dedica, o las de la línea Delonghi ECP.
Cuando vayas a comprar una cafetera espresso Delonghi, es probable que te encuentres con algunos modelos descatalogados y muy antiguos. Ten en cuenta que se trata de un fabricante que renueva su catálogo constantemente, pero que tiene mucho stock (las máquinas express Delonghi permanecen en venta muchos años).
Cafeteras express Cecotec
Poco queda ya que contar acerca de las cafeteras espresso Cecotec. Muchas de sus máquinas están entre las más vendidas en el mercado español, y eso es fundamentalmente por dos motivos: por la inmensa variedad de su catálogo y porque tienen una excelente relación calidad-precio.
Algunas de estas máquinas de café express de Cecotec se encuentran entre las más económicas del mercado europeo. Echa un vistazo a los precios:
Cafeteras express Saeco
Hace ya algunos años que Saeco, una de las marcas señeras de la industria del espresso, fue adquirida por Philips. Y desde entonces, su producción está mucho más centrada en las superautomáticas, no en las manuales.
Aun así, nos quedan buenos ejemplos de algunas de las míticas cafeteras espresso Saeco, como son la Poemia o la Saeco Odea Go. Una pena que ya no se puedan adquirir, ni siquiera en Amazon.
Cafeteras express Gaggia
Gaggia es sinónimo de prestigio y tradición en el mundo del espresso italiano. Es una marca que custodia como nadie la esencia del café espresso en el país transalpino, y por supuesto eso se transmite en una excelsa línea de cafeteras Gaggia express manuales.
Dentro de Gaggia encontramos máquinas absolutamente líderes y referencia en el sector, como es el caso de la Classic o la Carezza, pero también disponemos de una línea de cafeteras espresso Gaggia más económicas: las Gaggia Viva y Gran Gaggia Prestige.
Cafeteras express Solac
La marca Solac tiene que estar por derecho en la nómina de las mejores marcas de cafeteras espresso en España, porque su popularidad en nuestro país es evidente y desde hace varias décadas. Las hemos incluido por su excelente relación calidad-precio.
Todas las cafeteras espresso de Solac se encuentran en el rango de los 100 euros, en muchos casos sin superarlo, y eso las convierte en opciones muy competitivas. Cuentan también con la ventaja de que están presentes en casi todas las tiendas físicas y grandes superficies, lo que las coloca al alcance de una mayor cuota de público.
Cafeteras express Krups
Krups es una marca que es muy conocida por un tipo muy concreto de máquinas: las cafeteras automáticas de Krups. Sin embargo, también tienen una gama muy interesante de máquinas manuales. En concreto hay cuatro cafeteras espresso Krups (de las de brazo): la Calvi, la Calvi Latte, la Steam&Pump y la Krups Opio.
Si te vas a comprar una cafetera express Krups, podríamos considerarlas de gama media. Los acabados y los materiales son de calidad, en muchos casos de acero inoxidable, y en general son máquinas bien consideradas en la industria.
- Krups Cafetera profesional Opio XP320810 - Cafetera express de 15 bares de presión, calentador de taza y espumador de leche para...
- Cafetera profesional con bomba de 15 bares de presión para una excelente extracción del sabor y sin amargor; calentador de aluminio para...
- Espumador de leche capuccino con una espuma de consistencia perfecta, ideal para una amplia variedad de bebidas; disfruta de la deliciosa...
- Elige un soporte de filtro para una o dos tazas y prepara un espresso normal o doble; descubre tu equilibrio perfecto entre intensidad y...
- Depósito de alta capacidad de 1,5 L permite preparar gran cantidad de bebidas y, al ser extraíble, la preparación y el llenado es mucho...
Cafeteras express Ufesa
Las cafeteras espresso de Ufesa tienen las mismas funciones, virtudes y carencias que las de Solac que hemos reseñado antes. Son muy sencillas, con las prestaciones básicas, de diseño tradicional… y de coste económico. No esperes grandes alardes al comprar tu cafetera espresso Ufesa, pero sí garantía y durabilidad.
La cafetera express Ufesa Duetto Creme ha sido siempre el modelo clásico de referencia, aunque hace algunos años se actualizó al modelo CE7240.
Cafeteras express MiniMoka
MiniMoka es una compañía que lleva ya muchos años en la industria, también de factura española, y que como las anteriores se distingue por sus costes reducidos. Se venden muchísimo, y aunque se siguen renovando todas las cafeteras espresso de Minimoka acaban teniendo gran aceptación entre el público.
A lo largo de los años han presentado un sinfín de modelos en el mercado, pero últimamente solo se producen dos modelos: la CM-1821 y la CM-1695. Estas son sus tarifas a día de hoy:
- 💥【15 BAR DE PRESIÓN】 Bomba italiana de 15 bar de presión. Con las prestaciones necesarias para obtener el espresso italiano más...
- 🏆【ACERO INOXIDABLE】 El acero inoxidable aporta máxima durabilidad a la cafetera y evita la oxidación y la transmisión de sabor al...
- 👨🍳 【CAPPUCINADOR: CALIENTA Y ESPUMA LECHE】te permite espumar leche fría o caliente! Deja que tu espumador te prepare una...
- 🙌【DISEÑO COMPACTO Y ELEGANTE】 Medidas súper compactas lo que la hacen apta para cualquier cocina. El depósito de 1.6 litros, con...
- 💯【BANDEJA CALIENTA TAZAS】Almacenas y calientas tus tazas para evitar la deferencia de temperatura entre cafe y vaso. Con el calienta...
Las mejores cafeteras express de 2023: Análisis Top5
Bueno, estamos ante el sector más popular y con mayor competencia de toda la industria cafetera, y por ello no resulta sencillo responder a cuestiones como cuál es es la mejor cafetera express, o qué cafetera express me recomiendan para tal o cual situación.
Aun así, nos hemos atrevido a elaborar nuestro particular Top 5 de las mejores cafeteras espresso, según nuestro criterio, de todas las que hemos analizado en la web. Hay muchas más cafeteras express buenas, pero si tenemos que quedarnos con 5 serían estas:
Oster Prima Latte 2
No hay muchas cafeteras express de brazo que ofrezcan la posibilidad de preparar cappucinos automáticos con un solo botón. Entre ellas destacamos esta Oster Prima Latte 2, la segunda versión de la máquina que fue quizás la pionera en estas lides. Insistimos: no hay mucho donde elegir en este selecto tipo de máquinas, y esta posiblemente es la mejor de todas.
- Cafetera Espresso de bomba italiana con 19 bares de potencia
- Portafiltros ligero y fácil de acoplar y desmontar, para lavar fácilmente con depósito de agua extraíble
- Depósito para leche extraíble para su almacenaje en la nevera, capacidad 600 ml (aprox. 10 cappuccinos o 4 lattes)
- Filtro de café POD para café molido y ciclo de colado automático para la espuma de leche
- Programa manual para poder personalizar tu café
Delonghi Dedica EC-185
Esta máquina lleva varios años entre las cafeteras express más vendidas en España. Con eso está todo dicho. Las razones de este éxito son su carrocería de acero inoxidable, su diseño súper-compacto, la compatibilidad con las monodosis ESE, y cómo no, el prestigio de tener detrás una de las más firmas más afamadas del mercado. Un conjunto de virtudes difícilmente igualable.
- La presión de 15 bares crea un espresso con un rico aroma y una espuma de color nuez en la parte superior
- La tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos a la temperatura exacta para preparar un espresso óptimo
- Capuccinatore con rotación 360 grados para espumar de leche y crear capuccinos óptimos, macchiatos o caffè lattes
- Doble uso: funciona con café molido y con monodosis "Easy Serving Espresso", posibilidad de preparar una o dos tazas de café, té o...
- Diseño: cafetera estrecha (sólo 15 cm de ancho)
Gaggia Classic
Los usuarios de perfil algo más exigente conocerán de sobra esta máquina, la cafetera más emblemática de una firma ya de por sí señera, como es Gaggia. Se trata de un modelo referente en la industria, muy antiguo, que cuenta ya con varias actualizadas y generaciones a sus espaldas (la última data de 2019). Un clásico que nunca pasa de moda y que satisface plenamente a los baristas que buscan mayor precisión de lo habitual en sus espressos.
- Tipos de café compatibles:Cápsulas de café y café molido.
- Capacidad depósito extraíble de agua:2,1 litros.
- Cafetera Express manual - Gaggia -.
- Material: Acero Inoxidable satinado.
- Dimensiones:23 x 38 x 24 cm.
Cafetera express del Lidl 2023
De esta máquina, la conocida cafetera express Silvercrest, no podemos dar muchos detalles, porque ya sabes que se trata de un modelo diferente en función del año, y que cuando la popular cadena germana de supermercados decide lanzarla se agota en pocos días. Te remitimos a su review para conocer en profundidad los detalles de los modelos más recientes:
- Máquina de café espresso
- 15 bares de presión de bomba (con válvula de sobrepresión)
- Para monodosis y café en polvo
- Manejo sencillo
WMF Espresso Maker Lumero
Esta es otra cafetera express de gama alta, cuyo precio excede probablemente las expectativas y las posibilidades de muchos consumidores, pero cuyas prestaciones también están por encima del promedio. Tiene 1.5 litros de capacidad, carrocería de acero inoxidable Cromargan (marca de la casa WMF), y un portafiltros con 3 tamaños diferentes.
- Cafetera espresso 1400 W con 15 bares de presión para resultados profesionales gracias a su sistema de rápido calentamiento Thermoblock;...
- Café profesional con todo el aroma y cuerpo que logran extraer los baristas; obtén dos tazas de café presionando únicamente un botón,...
- Vaporizador orientable y extraíble: fabricado de acero Inoxidable con goma protectora térmica; para crear deliciosas y cremosas espumas...
- Máxima adaptabilidad ya que su brazo permite utilizarse fácilmente en zurdos y diestros; funciona con café molido y con monodosis ESE...
- Regulación de cantidad y temperatura, así como del sabor del café y calibración de cal; su bandeja calienta tazas permitirá que tu taza...
Lo imprescindible sobre cafeteras express de brazo
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Cafeteras express semiprofesionales
Si te estás planteando comprar una cafetera semiprofesional, puedes encontrarte en dos circunstancias: o piensas usarla en algún negocio, o eres un usuario de perfil exigente que experimenta en casa y que no se conforma con hacerse un café normal y corriente.
Las cafeteras espresso semiprofesionales se diferencian de las domésticas en que te dan mucha mayor precisión en el control de la presión, y sobre todo de la temperatura de extracción.
Luego la mayoría de estas cafeteras semiprofesionales express llevan accesorios y funciones premium adicionales, como pueden ser los acabados en acero inoxidable, el molinillo para disfrutar la frescura del café recién molido, las calderas de cobre o latón, etcétera.
Sage, Lelit o Breville son algunas de las marcas de referencia que puedes consultar si buscas información sobre cafeteras semiprofesionales espresso.
Para ver más ejemplos, echa un vistazo a nuestra guía de las mejores cafeteras profesionales para tu casa.
Cafeteras express de 19 bares
Como ya sabes, y si no lo sabes te recomendamos que leas este artículo sobre los bares de presión en las cafeteras, las cafeteras espresso usan bombas de presión que suelen llegar hasta los 15 bares, cuando no más. Esto es así porque durante el proceso se disipan algunos bares, de modo que este exceso es necesario para asegurar los 9 bares necesarios para extraer un espresso en condiciones.
Muchas cafeteras montan bombas capaces de llegar más lejos, y ese es el caso de las cafeteras espresso de 19 bares. Aquí tienes algunas:
Y si quieres ver más, consulta nuestro artículo de las mejores cafeteras de 19 bares de presión.
Cafeteras express de 20 bares
Valga la misma explicación del apartado anterior para las cafeteras espresso de 20 bares. La idea es la misma, pero llegan un poquito más lejos.
Hay que dejar claro que una cafetera express de 20 bares no es necesariamente mejor que una de 15. Hay muchas otras funciones y factores que intervienen. Sin ir más lejos, las cafeteras de hostelería trabajan justo con 9 bares, porque montan bombas rotativas que no disipan ni un solo bar durante su funcionamiento.
Cafeteras express pequeñas
Con las estrecheces y las cocinas tan pequeñas de los pisos modernos, muchos usuarios limitan su abanico de opciones a las cafeteras express más pequeñas posible.
Estas máquinas de diseño compacto se distinguen sobre todo por ser muy estrechas. Es decir: lo compacto es realmente la dimensión de anchura. Algunas llegan a medir únicamente 15 o 16 centímetros de izquierda a derecha, aunque debes tener claro que esta reducción de espacio conlleva algunas contraprestaciones. Una de las más frecuentes es que la capacidad del depósito de agua suele ser menor de lo habitual.
Aquí tienes algunos ejemplos de cafeteras express muy pequeñas:
Cafeteras express rojas
Ya elaboramos en su momento un artículo muy completo acerca de cafeteras rojas de todos los tipos que se pueden encontrar en el mercado. Si nos queremos centrar solo en las cafeteras espresso de color rojo, aquí tienes un amplio ramillete:
Cafeteras express con molinillo
Las cafeteras express que muelen café, y que además sean manuales, no son la norma común en este segmento, ni mucho menos. Suponen tan solo un pequeño porcentaje del total del mercado (ya que esta es una característica propia de las superautomáticas) aunque aun así tenemos suficientes modelos para elegir. El único problema es que suelen ser modelos de gama alta, y precios nada económicos. El que algo quiere, algo le cuesta, ¿verdad?
Por citar un ejemplo, Ariete es una marca que apuesta claramente por este tipo de cafeteras espresso con molinillo. El aroma del café fresco recién molido es inigualable, así que si no tiene un molinillo de café en casa es una buena idea hacerse con una de este tipo.
Más información, en este artículo especializado:
Cafeteras express individuales
Como su propio nombre indica, se trata de cafeteras espresso para una sola persona, o para una sola taza. No tienen depósito de agua como tal, sino que utilizan en cada extracción la cantidad de agua justa y necesaria para una taza de espresso. Ni más ni menos.
Tienen la característica de que muchas de ellas son portátiles, y en consecuencia de muy pequeño tamaño. Algunas usan café molido, y otras monodosis ESE. Y ojo: algunos modelos de cafeteras express individuales no tienen enchufe y por tanto no calientan el agua; es necesario usar agua caliente o hervida de antemano.
Cafeteras dobles – Express y filtro
Las cafeteras express dobles, o cafeteras combi, tienen normalmente dos grupos de café, uno con brazo y filtro para hacer café espresso, y otro con filtro permanente y un cono de goteo para elaborar café de filtro. Ambas funciones conviven y se pueden emplear de manera separada. Vamos, lo que viene a ser tener dos cafeteras en una.
Las cafeteras espresso dobles son una opción perfecta para instalar en casas donde convivan usuarios con distintos gustos, ya que te permiten disfrutar de las ventajas de los dos sistemas de elaboración. Eso sí, sin alardes ni prestaciones avanzadas en ningún caso.
Cafeteras express de 12v
Las cafeteras express de 12 voltios no llevan un enchufe convencional para conectarlas a la corriente en casa, sino un conector de 12 voltios para la salida del encendedor del coche. Por este motivo se las conoce también como cafeteras para el coche. También hay que mencionar que estos mismos modelos a veces llevan conectores de 24 voltios (no de doce) para utilizarlas en camiones, autocaravanas o vehículos de mayor tamaño.
Cafeteras express de 2 bocas
Este de las cafeteras espresso de dos bocas es un concepto muy buscado y extendido entre los consumidores, así que lo vamos a explicar brevemente en este apartado.
No vamos a mostrar ejemplos, porque la práctica totalidad de las cafeteras express del mercado tienen dos bocas, o dos surtidores de salida. Esta funcionalidad sirve principalmente para que el café salga por las dos bocas al mismo tiempo, de manera que si colocamos una taza bajo cada boca podemos recoger dos espressos de manera simultánea.
Por otro lado, el término de cafetera express de dos bocas se emplea también mucho en hostelería, para denominar a las clásicas cafeteras de dos grupos (o dos brazos).
¿Cómo funciona una cafetera express?
El siguiente vídeo-documental resume a la perfección cómo funciona una cafetera express, y cómo se comportan sus elementos internos a la hora de preparar nuestro café. Son 5 minutos muy valiosos… si te gusta este mundo te aconsejamos que lo veas porque merece la pena:
La molienda del café para express
Vamos a hablar también de la molienda del café, un proceso básico para obtener una bebida en condiciones y al que muy pocos usuarios le prestan atención. ¿Sabías que cada tipo de cafetera requiere de una molienda específica? Puedes leer con mayor detenimiento sobre este tema en nuestro artículo tipos de molienda: un grosor para cada café.
El caso de una cafetera express no es una excepción.
Las cafeteras espresso necesitan una molienda finísima, mientras que las cafeteras italianas simplemente una molienda fina. Si vamos más allá, las cafeteras de filtro (las típicas de goteo) requieren de una molienda media, y si vamos a preparar nuestro café en una cafetera de émbolo o en puchero necesitaremos que la molienda sea lo más gruesa posible.
Las cafeteras de cápsulas lógicamente no están incluidas en esta especificación porque ellas ya incorporan el café que van a usar perfectamente acondicionado en sus cápsulas.
Yendo al tema que nos ocupa… ¿qué significa todo esto? Pues que merece la pena utilizar café con la molienda específica para nuestra cafetera (en este caso, café lo más molido posible para nuestra cafetera espresso). ¡Tenlo muy en cuenta a la hora de comprar tu cafetera espresso! Y por cierto, si hablamos de molienda, necesitarás un buen molinillo en casa. ¿Has repasado ya nuestra sección de molinillos de café?
— Vale, todo eso está muy bien pero… ¿cómo sé si el molido que estoy usando es el adecuado para mi cafetera express?
Pues muy sencillo: fíjate bien en lo que tarde tu cafetera en preparar el café, y en el resultado. La velocidad de extracción del café, una vez calentada el agua, debe estar entre 20 y 30 segundos para cada taza. Si tarda más o tarda mucho menos… tienes que revisar el molido.
Aquí te dejamos algunas pistas: Si tu café se prepara muy rápido, lo normal es que apenas haya obtenido crema por encima. Eso significará que has usado un café molido demasiado grueso. Por el contrario, si el café tarda más de la cuenta en salir, y tiene un color muy muy oscuro (casi negro)… lo más probable es que el café molido haya sido excesivamente fino. Lo bueno de esto es que una vez que le cojas el punto ya tienes el café a tu gusto para siempre 🙂
Diferencias entre una cafetera express eléctrica y una de cápsulas
La principal diferencia entre una cafetera express de brazo y una cafetera de cápsulas es precisamente la preparación del café. Mientras que las de cápsulas utilizan monodosis ya preparadas de antemano, una cafetera express te permite introducir en ella el café molido que más te guste. Tu marca o mezcla favorita, distintas experimentaciones… una cafetera express eléctrica está mucho menos limitada en este aspecto que una de monodosis.
Más allá de este detalle existen numerosas diferencias entre las cafeteras espresso y las de cápsulas, sobre todo conceptuales. Pero en nuestra opinión al consumidor final (o sea, a ti) le interesan fundamentalmente tres:
- La limpieza: en una cafetera express hay que limpiar el filtro, mientras que una de cápsulas es mucho menos trabajosa en este sentido.
- El precio de las bebidas: a la larga siempre sale más rentable una cafetera express que una de cápsulas. Si quieres saber exactamente cuánto, echa un vistazo a ere artículo: ¿Cuánto cuesta tener una cafetera de cápsulas en casa?
- La sencillez de uso: no es que las cafeteras express sean difíciles de manejar ni mucho menos, pero sí es cierto que en una cafetera de cápsulas no hay que estar pendiente de nada. Simplemente metes la cápsula, pulsas un botón y te bebes tu café. También debemos decir en este punto que muchas cafeteras express llevan el molinillo incorporado, y esto evita que tengamos que preocuparnos por el proceso de molienda.
- El sabor: en una cafetera express el grano de café es molido justo antes de usarse… y por tanto el sabor que ofrece es incomparable al de una cápsula.
Todo ello aparte de, lógicamente, poder utilizar el café que quieras en una cafetera express eléctrica. Las máquinas monodosis, además, aprovechan su sistema para elaborar también otro tipo de bebidas como infusiones, chocolates o preparados más sofisticados.
Diferencias entre una cafetera express manual y automática
En una cafetera express manual tú controlas todo el proceso (desde el molido, si lo deseas, hasta la dosificación y la extracción). En las cafeteras automáticas todo se pone en marcha pulsando un botón; mientras la cafetera tenga café no tendrás que preocuparte de nada más. Lo verás muy rápido si te fijas en las fotos: las cafeteras espresso manuales incorporan en su frontal el clásico bracito donde se introduce y se prensa el café molido. Las automáticas no necesitan brazo.
Lógicamente esto incide en el resultado final: Las cafeteras express automáticas ofrecen un buen café pero nunca podrán igualar los matices y la personalización que nos permite una cafetera express manual.
En el otro lado de la balanza, evidentemente, la sencillez de manejo: si vas con prisas o si tienes que preparar muchos cafés al día, posiblemente una cafetera express de brazo no sea tu mejor opción. Eso sí, ten siempre presente que el café que uses va a ser el mismo tanto en un sistema como en otro.
Como ves, unas cualidades juegan a favor de las cafeteras espresso manuales, y otras más favor de las automáticas. En resumen: ¡Piensa bien qué uso le vas a dar a tu cafetera antes de comprar!
¿Cómo se usa una cafetera express?
Utilizar una cafetera de brazo eléctrica es muy fácil, pero curiosamente casi nadie ejecuta los pasos correctamente. Aquí te los resumimos:
Tiempo necesario: 5 minutos.
Cómo se utiliza una cafetera espresso en casa:
- Echa el café molido en el filtro
La dosis ideal son 7-8 gramos. Y el café debe ser de molido fino. Mejor si lo compras en grano y lo mueles tú mismo, porque el empaquetado suele traer un molido medio que no es el más adecuado para espressos.
- Prensa el café
Una vez que tienes el café molido en el filtro, debes prensarlo para que la capa quede uniforme. De otro modo, el agua no se filtrará de manera homogénea por el café. Ojo: si lo prensas demasiado, el agua tardará en pasar, y el café quedará amargo (sobreextracción).
- El agua debe estar bien caliente
Espera a que la cafetera haya calentado bien el agua en la caldera. Si no estás seguro, enciende la máquina un poco antes, pero no tengas prisa por hacer el café.
- Precalienta la taza o vaso donde lo vayas a servir
Con esta sencilla operación te aseguras de que el café no pierda temperatura en cuanto toque las paredes frías del vaso o de tu taza.
- La extracción debe durar 25-30 segundos
Cuando tengas todo listo y pulses el botón para hacer el café, recuerda que la extracción no debe durar ni más ni menos que ese rango de 25-30 segundos. Si no es así, revisa los pasos anteriores y ajústalos en consecuencia.
Repuestos para cafeteras express
A la hora de comprar recambios para tu cafetera express, normalmente tendrás que ceñirte a la marca o fabricante de tu máquina. Elementos como las bandejas o los depósitos de agua, por citar algunos, tendrán que ceñirse a unas dimensiones y formas determinadas y no te servirán. Sin embargo, algunos componentes si pueden comprarse como repuestos estándar para la mayoría de cafeteras espresso:
Filtros para cafeteras express
El filtro de una cafetera express es un elemento esencial: sin él, no hay café. Todas las máquinas llevan el suyo, y muchas incluyen dos (uno más profundo que otro). Sin embargo, a la larga pueden deteriorarse o perderse… o simplemente puedes querer hacerte con uno de mayor calidad que el que te viene de serie.
A la hora de comprar un filtro para cafetera express, lo que debes vigilar bien es que sea del mismo diámetro que el original de tu cafetera. Si no, no encajará en el portafiltro. Aquí tienes varios ejemplos de filtros de cafeteras express en Amazon, de diversos fabricantes y diámetros.
Descalcificantes para cafeteras express
Otro accesorio para cafeteras express indispensable es el líquido descalcificador. Existe desde siempre el debate de si se puede descalcificar una cafetera con vinagre, pero lo más recomendable es siempre usar líquidos descalcificantes de cafeteras, a ser posible del mismo fabricante. En el artículo que te acabamos de enlazar tienes toda la información al respecto, aunque también te incluimos aquí varios ejemplos directamente desde Amazon:
Cafeteras express: precios y gamas
- Las cafeteras express de gama baja suelen estar por debajo de los 100 euros de precio.
- Las cafeteras espresso de gama media podemos encuadrarlas en el rango de los 100-200 euros.
- Por último, las cafeteras express de gama alta no tienen casi límite y su frontera se confunde con los modelos profesionales que se usan en cafeterías y negocios. Hacerte con una de ellas te supondrá varios cientos de euros, y en muchos casos son más caras que una máquina de café superautomática.
Preguntas frecuentes y problemas con las cafeteras express
Aquí vamos a resumir algunas de las principales dudas con cafeteras express que surgen a menudo entre nuestros lectores. Si tienes alguna avería con tu cafetera espresso, o dudas a la hora de hacerte con una, aquí tienes algunas de las preguntas más habituales.
Es una máquina que sirve para hacer café espresso, bombeando agua a gran presión a través de un filtro de café molido. La bomba eléctrica es lo que diferencia a estas máquinas de las moka italianas, y el portafiltro (que te permite usar el café molido que tú prefieras) es la diferencia esencial respecto a las de cápsulas.
Pues esto ya depende de tus gustos, porque las elaboraciones no tienen nada que ver y ningún tipo de cafetera es mejor que el otro. El café de filtro es mucho más ligero, mientras que el café espresso es mucho más concentrado, quizá con menos matices. Puedes aprender más en nuestra guía sobre cafeteras de goteo.
Las cafeteras Nespresso también elaboran café espresso, pero con cápsulas. Son de gran calidad, pero no te permiten elegir el café molido que más te guste (salvo que uses cápsulas recargables, claro).
Muchos usuarios asocian de manera equívoca la calidad de un café espresso a la presencia de espuma. Muchas veces, la espuma se «produce» de manera artificial a través de filtros presurizados. Ello no significa que el café sea mejor, ni mucho menos.
Si tu cafetera espresso no hace espuma, probablemente se deba a falta de presión (las bombas se pueden comprar de repuesto). También puedes revisar o cambiar los filtros (repasa nuestra guía de filtros presurizados).
Como cualquier cafetera de otro tipo: usando líquidos descalcificadores en el depósito de agua, y ejecutando varios ciclos. Puedes aprender más sobre este proceso en nuestra guía de descalcificación de cafeteras.
Una avería, por desgracia, bastante habitual en cafeteras muy antiguas, o en máquinas de bajo coste (nadie da duros a pesetas, ya sabes). Las causas más frecuentes son una mala conexión con el depósito de agua, una avería en la bomba de presión, o una rotura en algún manguito o conducto interno que impida la correcta circulación del agua.
Este tema lo tratamos de manera explícita en este otro artículo genérico: mi cafetera express no calienta.
Cafeteras espresso baratas
En este apartado no nos vamos a extender mucho, ya que tenemos una guía exclusiva donde hablamos de las mejores cafeteras express baratas del mercado. Allí te contamos cuál es la mejor cafetera de brazo barata, las marcas que debes consultar si quieres comprar una cafetera express barata, y algunos consejos para que no te den gato por liebre.
Las cafeteras express de brazo más vendidas en 2023
Las cafeteras express más vendidas del mercado cambian constantemente, así que aquí te ofrecemos una lista actualizada cada día con los modelos que más ventas registran en la tienda de Amazon España. Suelen ser las cafeteras express mejor valoradas por los consumidores, principalmente por su buena relación calidad-precio.
Parte del contenido de esta página procede de Amazon. Los precios y la disponibilidad de sus productos los actualizamos cada 24h, y están sujetos a cambios. Si te decides a comprar algo, se aplicará siempre el precio e información de disponibilidad que aparezca en Amazon en el momento de la compra.
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