Recetas de Café

Todos los lectores de nuestra página son cafeteros empedernidos. Y a la mayoría nos gusta beber café y degustar especialidades nuevas… pero muchos también son amantes de utilizar el café en la cocina. Así que era cuestión de tiempo que abriésemos tarde o temprano una sección de recetas con café en nuestra web.

Recetas con café

Las elaboraciones que presentamos en esta página no son solamente recetas de cafés especiales, ni esto recetas para preparar café solamente, sino también recetas que incluyan café entre sus ingredientes principales. ¿Sabías que el café es un excelente maridaje para determinadas carnes? Pues aquí vas a encontrar varios ejemplos.

Postres a base de café

Las recetas de postres con café se merecen un capítulo aparte dentro de nuestra sección de recetas hechas con café, porque este ingrediente toma el mayor protagonismo sin duda en la repostería.

El motivo de su popularidad y de que existan tantos postres que lleven café es, sin duda, su versatilidad. Se puede emplear como bebida infusión (para emborrachar o empapar masas), como polvo para decorar (similar al polvo de cacao pero con otros matices) o como ingrediente principal de los clásicos postres fríos con café: la tarta, el flan, el helado… podrás ver muchos de ellos en esta misma página.

Cómo hacer tiramisú fácil

Tiramisú Fácil

La receta de toda la vida del tiramisú auténtico italiano... ¡el postre con café por excelencia!
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Como hacer la pannacotta de café

Pannacotta de Café

La pannacotta es suave como ninguna, y apta para todos los públicos. ¡También con mascarpone!
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Flan de café tradicional: cómo hacer

Flan De Café

Varias recetas del clásico flan de café, con y sin necesidad de horno.
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Receta del bizcocho de café sin gluten

Bizcocho De Café Sin Gluten

El bizcocho de café es una de las recetas que no pueden faltar en tu cocina. Adaptada para celíacos.
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cómo hacer café helado casero

Café Helado

Un riquísimo café con helado y crema al gusto, que se puede disfrutar en cualquier época del año.
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Receta de mousse de chocolate negro y café fácil

Mousse De Chocolate Negro Y Café

Reconozcámoslo: el chocolate y el café siempre se han llevado bien. Aquí usamos chocolate negro para esta exquisita mousse.
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Receta del brownie de café fácil

Brownie de Café

Chocolate, café, y mil variantes en un brownie que vuelve loco a todo el mundo.
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Receta de crema de café casera fácil

Crema de Café

Te explicamos diversas variantes de la crema de café tradicional. ¡Para chuparse los dedos!
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Cómo hacer la carlota de café

Carlota de Café

La próxima vez que tengas visitas, sorpréndelas con una rebanada de carlota de café.
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Cómo hacer la mousse de café fácil

Mousse de Café Fácil

Un buen postre comienza con la letra M de mousse y termina con la letra C de café.
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Receta del pastel 3 leches con café

Pastel de café tres leches

Una adaptación celestial (con café, claro) de la tarta tres leches de toda la vida.
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cómo hacer trufas de chocolate y café

Trufas de chocolate y café

Un bombón hecho con relleno de chocolate, con cobertura de chocolate y más chocolate...
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cómo se hace el helado de café casero

Helado de Café

Seguro que no sabías que existían tantísimas formas de hacer helado de café...
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Pastel Vegano de Chocolate y Café - Receta Fácil

Pastel Vegano de Chocolate y Café

Versión vegetariana del bizcocho de chocolate y café, sin huevos ni leche.
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Cómo se hace la tarta de galletas y café

Tarta de Galletas y Café

La tarta de galletas de la abuela no falla nunca. Nosotros le añadimos una pizca de café soluble.
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Las recetas con licor de café

Hay otro ingrediente que se usa mucho en este ámbito, aunque no sea estrictamente café: el licor. De esta manera, podemos elaborar numerosos postres con licor de café que siempre tendrán ese toque especial (no apto para todos los públicos) del licor.

Algunos ejemplos de recetas con licor de café son el licor de café con chocolate, o el tiramisú (que se puede elaborar con café o con licor… ya sabemos que este postre tiene mil variantes). Y también por supuesto los bizcochos borrachos y demás derivados de la repostería jugosa, pero también existen recetas de postres que lleven café, en forma de crema, mousse o mezclado con el chocolate (¡un duo explosivo!).

Recetas de distintos tipos de café

Algunas de las mejores recetas con café, y muchas de las más populares, no son recetas de cocina propiamente dichas, sino simplemente elaboraciones complejas del café tradicional. Normalmente se consiguen añadiendo al café normal (la bebida) algún ingrediente o crema adicional. Es decir, se complementa el café bebido que tomamos los días, en lugar de utilizar el café como ingrediente. Estos son algunos ejemplos:

Receta de café con crema Chantilly fácil

Café Con Crema Chantilly

El café con Chantilly es mucho más que un simple café con nata. ¡Descúbrelo!
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¿Qué es el flat white? Taza de Café Flat White

¿Qué Es Un Flat White?

En España no es muy popular, pero en otros países del mundo el Flat White es una preparación muy conocida,
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Cómo se hace el café con amaretto

Café Amaretto

Conoce la mejor manera de combinar el espresso de toda la vida con el licor de amaretto.
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Café Irlandés - Cómo se prepara

Cómo Se Hace El Café Irlandés

De todas las combinaciones de café con licores, quizá el café irlandés (también conocido como Irish Coffee) sea el más
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Cómo hacer el café affogato

Café Affogato

El café Affogatto, o café ahogado, lleva una suculenta bola de helado (normalmente de vainilla).
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Receta de café tres colores

Café 3 Colores

Café espresso, leche espumada o muy cremosa, y leche condensada para terminar. ¡Un trío ganador!
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Cómo hacer el café mazagrán

Mazagrán

El mazagrán o café portugués es uno de los mejores refrescos de café que existen.
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Como hacer el café a la diabla

Café a la Diabla

Lleva café, lleva licor, lleva especias... ¡este café flambeado no es apto para todos los públicos!
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Café maya: receta original

Café Maya

El café maya es un riquísimo espresso aderezado con especias fuertes. También se puede añadir licor.
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cómo se hace el café frappé

Café Frappé

En verano, si te quieres refrescar con café, lo mejor es el café frappé con hielo picado.
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Receta de café a la mexicana con tequila

Café a la Mexicana

No puede faltar la combinación con tequila, también con una pizca de licor de café.
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Café Gitano: Receta fácil y rápida

Café Gitano

El café gitano tiene muchas similitudes con el tradicional café de olla o de puchero.
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Receta Café Sacher

Café Sacher

Una adaptación en formato bebida de la famosa Tarta Sacher austríaca, con mermelada de albaricoque.
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Receta de café bombón fácil y rápida

Café Bombón

Café espresso y leche condensada, una combinación que hará las delicias de los más golosos.
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Café Keto con mantequilla

Café Keto

Una bomba calórica este "casi" batido de café con mantequilla y aceite de coco enriquecido.
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Café Carajillo: Cómo se hace

Café Carajillo

El café carajillo tradicional español contiene un café espresso y un chorrito de licor al gusto.
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café ruso

Café Ruso

¿Café con vodka? Bueno, el café ruso a veces es algo más que una mezcla de licores...
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barraquito

Café Barraquito

Un café con licor, siempre en vaso estrecho, muy popular en las Islas Canarias.
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cafe calypso

Café calypso

Una variante exótica de los cafés con licor: en esta ocasión, con ron blanco o Tía María.
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café con baileys

Café con baileys

El café con baileys es una receta deliciosa, que combina la delicia del café con el excelente sabor del licor
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Recetas con té

El té es la infusión alternativa al café por excelencia, y además sabemos que muchos lectores cafeteros aprecian también las excelencias de té bien hecho. ¡Aquí tenemos las mejores recetas de té para todos los públicos!

te jengibre

Té de jengibre

Una infusión de té con probadas propiedades beneficiosas para la salud.
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té chai

Té chai

El milenario Té chai donde la combinación de especias es fundamental para darle ese toque tan característico.
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te canela

Té de canela

Un té con un toque personal... ¡especial para amantes del dulce!
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te de curcuma

Té de cúrcuma

Té con cúrcuma... y un aderezo al gusto para darle tu toque personal con miel, limón o jengibre.
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El café como ingrediente en la cocina

El café en la gastronomía admite muchas más preparaciones que la que nos imaginamos en un primer momento. Sí, a todos se nos viene a la cabeza el flan de café o el clásico tiramisú tradicional, pero lo cierto es que este ingrediente es más versátil de lo que imaginamos.

Receta del licor de café casero

Licor de Café

La receta del licor de café casero y cremoso, el de toda la vida, paso a paso.
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Receta de pollo en salsa de café

Pollo al café

Hacemos una salsa con café para asar este pollo y chuparnos los dedos después.
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Cómo se hace el solomillo de cerdo al café

Solomillo de cerdo al café

Dos versiones del solomillo de cerdo, con caramelo de café o con una salsa al uso.
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Receta de costillas de cerdo al café

Costillas De Cerdo Al Café

Un adobo diferente para marinar las costillas y sorprender en tu próxima barbacoa.
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Receta del vino de café: preparación

Vino de Café

Anímate a preparar tu vino de café casero, ¡una elaboración sorprendente!
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Por ejemplo, el café es un gran aliado a la hora de hacer salsas y combinaciones con platos salados. ¿Sabes cómo? Pues infusionándolo en otros líquidos y aportando un aroma de café a cualquier plato o caldo. También se puede utilizar en sustitución del chocolate en los clásicos guisos o platos de caza… ¡sus posibilidades son infinitas! Te invitamos a ver la galería de más arriba con algunas de las recetas con café más sabrosas y originales. Por supuesto, también tienen cabida otras elaboraciones a partir de recetas de té, como la kombucha.