Día Internacional Del Café: ¿Cuándo Se Celebra Y Por Qué?

Celebras el café todos los días. Cada vez que bebes una taza, agradeces su sabor, aroma y los efectos energizantes que tiene en el cuerpo. ¿Pero sabías que hay una fecha oficial para hacerlo? Para ser más exactos, el día internacional del café: 24 horas en las que el mundo se une para darle su merecido reconocimiento a una de las bebidas más consumidas. Descubre lo que debes saber sobre esta importante celebración que, sorprendentemente, es de data reciente.

¿Cuándo se celebra el café?

En el año 2015, la Organización Internacional del Café (ICO, por sus siglas en inglés) estableció oficialmente el 1 de octubre como el día internacional del café. Aunque es una práctica que se realiza todo el año, en esta fecha se suele poner especial atención a promover el comercio justo, y mejorar las condiciones de trabajo de quienes hacen posible que el café llegue a nuestros hogares. Del mismo modo, existen cafeterías que regalan tazas de esta deliciosa bebida, ofrecen descuentos o menús especiales.

Ahora bien, aunque el 1 de octubre es la fecha oficial, antes del anuncio, diferentes países habían establecido su propio «Día del café» o «Día nacional del café». Por ejemplo, en Brasil, se celebra el 24 de mayo, en Colombia, el 24 de junio, y en Costa Rica, el segundo viernes de septiembre. Así mismo, hay más de 20 naciones, incluidas Estados Unidos, India e Indonesia, que conmemoran esta bebida el 29 de septiembre. Interesante, ¿no es así?

¿Por qué se celebra el día internacional del café?

El día internacional del café nació, luego de que los 77 miembros de la Organización Internacional del café, tomaran la decisión de crear una fecha en la que conmemorar, tanto el grano, como la bebida. Pero esto no es todo.

El 1 de octubre también busca apoyar y proteger a los medianos y pequeños caficultores. Además, de agradecer su ardua labor, que es la que ha permitido que esta bebida sea una de las más consumidas y apreciadas.

Esto se ve reflejado en las campañas lanzadas durante esta fecha. En el 2018, el tema fue las «Mujeres del café». En el 2020, los reflectores se colocaron sobre los daños causados por la pandemia a la industria. En el 2021, giró en torno a «La próxima generación del café» y en el 2023, los protagonistas fueron «Las personas del café».

¡Celebra el día del café con consciencia!

Sí, ya sabemos que para ti, todos los días, es el día del café. Solo te recordamos hacerlo con consciencia. Desde beberlo con moderación, y evitar caer en un estado de dependencia, hasta dedicar el tiempo (si lo tienes, claro) para disfrutar realmente de tu bebida. ¿Has escuchado hablar sobre el «Mindful Coffee»? Pues es una práctica que podría ayudarte.

Así mismo, cuida la forma en la que preparas el café, ya que esta tiene un impacto en tu salud. Opta por métodos más saludables, como el café filtrado. Así mismo, evita el azúcar, la leche, nata y crema, dado su aporte calórico. Además, hidrátate y, en caso, de estar embarazada o bajo medicación, consulta con tu médico si puedes consumir café y cómo hacerlo.