Samovar para el té

¿Alguna vez habíais oído hablar de los samovar? Quizá esta palabra te suena a chino -o a ruso, sería más correcto decir- pero un samovar eléctrico es una solución súper práctica para un problema que quizá en España no esté muy extendido, ciertamente: la preparación de té en grandes cantidades o para muchos comensales.

El origen de los samovar no está del todo claro, pero suele asociárselos a un procedencia rusa, si bien se tiene constancia de la existencia de samovares (o utensilios parecidos para hervir grandes cantidades de agua) todavía más al Este de Asia. Por eso se suele hablar siempre del samovar ruso.

Es cierto que quizá no pegue mucho utilizar un samovar para el té en casa, salvo que queramos reproducir algún tipo de ceremonia o ritual. En otros países esto está más extendido, pero en España claramente somos más cafeteros que teteros, y el consumo de té tiene lugar muchas veces de manera individual.

Aun así, como decimos el samovar de té ruso es un instrumento muy popular en determinadas regiones, y podemos comprar un samovar en Amazon con relativa facilidad. Hay una interesante variedad tanto de estilos como de materiales, como podemos ver a continuación:

¿Qué es un samovar exactamente?

Un samovar es una especie de hervidor gigante con tetera incluida, cuya función es preparar té para muchos comensales y que estos puedan disfrutarlo a su temperatura justa durante mucho tiempo.

Su utilización puede asemejarse bastante a la de las percoladoras de café en el sector cafetero. Es decir: los samovar son muy prácticos para poder elaborar grandes cantidades de té, y luego mantenerlo caliente para que los comensales lo disfruten varios minutos después de haberlo elaborado.

Por este motivo, lo más lógico es encontrarse los samovares eléctricos en hostelería, samovar para buffets de desayuno en hoteles, tiendas especializadas, centros de reuniones o congresos, etcétera.

Características de un samovar para té

  • Un samovar eléctrico consta de dos partes básicas: el depósito y la tetera.
  • Se pueden adquirir en distintos tamaños según la capacidad del depósito (3 litros, 5 litros, 6 litros…)., Las teteras suelen ser siempre de alrededor de un litro de capacidad. Se trata de teteras convencionales con infusor.
  • La tetera se acopla a la parte superior del hervidor y ambas piezas encajan perfectamente en un solo conjunto.
  • Tienen un grifo como las percoladoras, para poder servirse a voluntad agua caliente.
  • Suelen ser de acero inoxidable (los más modernos) o también podemos encontrar samovar de cobre (más tradicionales). Menos habituales, pero también en el mercado, son los samovar de plata, de porcelana o de latón.
  • Los samovar antiguos se calentaban con carbón, y de ahí vienen los clásicos samovar con chimenea, pero los modernos que puedes comprar hoy día son casi siempre eléctricos. Los enchufas a la red y ya comienzan a calentarse.
  • Los samovares modernos disponen de un piloto luminoso que nos avisa de cuándo se han quedado sin agua para poder rellenarlos.
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¿Cómo funciona un samovar para hacer el té?

Seguramente la primera pregunta que nos hacemos cuando vemos un cacharro de estos es: ¿cómo se utiliza un samovar? Y la verdad es que la respuesta es más sencilla de lo que puede parecer. Vamos a verlo paso a paso:

Tiempo necesario: 5 minutos.

Cómo se usa un samovar para hacer el té:

  1. Llenamos el depósito del samovar

    Ya hemos dicho que los hay de varios tamaños así que necesitaremos 3, 4, 5 litros de agua… o los que sean.

  2. Calentamos el agua

    Simplemente hay que enchufar el samovar eléctrico y dejar que la resistencia haga su trabajo.

  3. Servimos el té en la tetera

    Mientras esperamos a que se caliente el agua en el depósito, cogemos la tetera y echamos en el infusor las hojas de té. Muy importante: hay que usar más cantidad de té (hojas) del que usaríamos normalmente para la misma cantidad de agua si lo preparásemos en una tetera normal. Queremos hacer un té muy concentrado.

  4. Llenamos de agua caliente la tetera

    Cuando tengamos el depósito de agua del samovar ya caliente (normalmente un piloto luminoso nos avisará de ello), aprovechamos el grifo y llenamos la tetera para infusionar el té. Hasta este punto, es como si estuviéramos haciéndonos un té normal y corriente.

  5. Acoplamos la tetera a la parte superior del samovar

    Ahora viene lo interesante: como el depósito del samovar está lleno de agua caliente, acoplamos la tetera en su parte superior y conseguimos que el té se mantenga a buena temperatura.

  6. Nos servimos el té (cuando nos apetezca)

    A partir de este punto, cada comensal podrá coger la tetera llena de té concentrado, e ir sirviéndose en el vaso la cantidad que necesite consumir. Pero, un momento… ¿No hemos dicho que este té debía ser muy concentrado? ¿Cómo lo vamos a beber entonces? Pues muy sencillo: usamos el resto del agua caliente del depósito del samovar para añadirlo a nuestra taza y equilibrarlo de esta manera.

En resumen: con la tetera simplemente preparas el té como se ha hecho toda la vida, pero con el doble de infusión para que salga concentrado. Y luego gracias al agua caliente del depósito ajustas la concentración de tu taza a la medida que prefieras.

¿Cuáles son las ventajas de hacer el té con un samovar eléctrico?

Si has leído el apartado anterior ya te habrá quedado claro cuáles son las ventajas de un samovar, pero aun así te las resumimos.

  • Es el instrumento idóneo para preparar varios litros de té (mucha cantidad para muchos comensales).
  • Cada comensal se puede servir la cantidad de té que quiera, con la concentración que más le guste. ¡Totalmente personalizable!
  • El depósito de agua caliente nos asegura que el té que nos sirvamos siempre va a estar a una temperatura óptima para consumir, sin que se sobreinfusione. Incluso muchos minutos de haberlo preparado.
Samovar Imperia Tula - Samovar (3,2 L)

Quiero comprar un samovar online, ¿cuál me recomendáis?

A la hora de comprar un samovar en Amazon, nos encontraremos con que la mayoría de alternativas proceden de fabricantes desconocidos. Esto puede generar desconfianza en el comprador hispano, pero por suerte tenemos algunas opciones populares como puede ser la marca germana Beem.

Este en concreto es el Samovar Beem de 3 litros, con un diseño bsatante equilibrado (no demasiado clásico) y fabricado en acero inoxidable 18/10 de la máxima calidad. Lleva inserciones de porcelana, filtros antical, y la tetera es de 1.2 litros de capacidad.

101,91 € 98,63 €
  • PROFESIONAL - Samovar eléctrico de alta calidad fabricado en acero inoxidable para preparar té y calentar y servir agua con grifo de...
  • SUFICIENTE PARA TODOS - El recipiente de agua de 3 l y la tetera de acero inoxidable de 1 l ofrecen capacidad suficiente para todos los...
  • DISEÑO Y FUNCIÓN - Además de la potente potencia de 2.200 W, esta tetera eléctrica también ofrece una carcasa de acero inoxidable de...
  • EXTRAS - El mando de control integrado e infinitamente variable permite mantener el agua caliente a la temperatura deseada, la protección...
  • PRIVADO, HOTEL Y GASTRO - Esta tetera eléctrica es apta para uso comercial, pero también es adecuada para uso doméstico o privado debido...
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Otros samovares Beem de acero

Como ya hemos dicho, los samovares de la marca Beem constituyen una de las gamas más amplias y variadas a las que podamos acceder desde nuestro país (otra cosa es que te vayas a comprar un samovar a Rusia, claro está).

Aquí te adjuntamos algunos ejemplos en los que puedes ver samovares Beem de diferentes tamaños y con diseños también diversos: algunos más clásicos, otros claramente modernos y rompedores como el samovar Beem con forma de pirámide.

BEEM Germany Rebecca III - Samovar, 5 l, color plateado
BEEM Germany Rebecca III - Samovar, 5 l, color plateado
Preparación de té tradicional en una auténtica samovar; La técnica más moderna permite disfrutar del té de gran calidad
749,90 €
Samovar Marquerite Blanc, porcelana, blanco, tipo: sa4.5.1
Samovar Marquerite Blanc, porcelana, blanco, tipo: sa4.5.1
Con 2 espirales à 1300 W de calefacción y à 500 W; 1800 W para calentar rápidamente
699,90 €
BEEM Germany 3008 C - Samovar, 8 l, color plateado
BEEM Germany 3008 C - Samovar, 8 l, color plateado
Preparación de té tradicional en una auténtica samovar; La técnica más moderna permite disfrutar del té de gran calidad
558,60 €

Samovar de cobre

Podemos encontrar samovares antiguos de multitud de materiales, pero los más habituales son los de cobre y los de acero inoxidable. Tal y como sucedía con las teteras turcas, los de cobre se asocian más a una estética tradicional (y admiten más profusión ornamental) mientras que los de acero tienen un aspecto más moderno.

En cuanto al funcionamiento del samovar, por contra, no hay diferencias. Si te decides por comprar un samovar de cobre en Amazon, estas son algunas de las opciones que encontrarás disponibles:

Samovar de acero inoxidable

Los samovares de acero inoxidable tienen un aspecto más actual y menos recargado que los que hemos visto en el apartado anterior. Por su naturaleza, también pueden resultar menos delicados de limpiar y mantener para los usuarios occidentales.

Si buscas un samovar moderno, probablemente un samovar de acero sea tu mejor opción. Los hay de marcas muy prestigiosas, como podrás ver:


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