Teteras de émbolo

Hay muchos tipos de teteras en el mercado, pero uno de los menos conocidos y más confundidos por los usuarios hispanos es precisamente este: las teteras de émbolo. Y decimos que se confunde porque se trata de un sistema idéntico al de la conocida prensa francesa para hacer café, pero lógicamente adaptado a las particularidades del té.

No: una tetera de émbolo y una cafetera de émbolo no son exactamente lo mismo. En esta guía veremos las diferencias entre ambos tipos de prensa, y nos adentraremos con más detalle en las cualidades de las teteras de émbolo.

Como puedes ver en la siguiente galería, tanto su precio como sus materiales de fabricación son similares a las de las prensas para hacer café que ya conocemos. Nuestro consejo es simplemente optar por una u otra en función del tipo de infusión que vayas a preparar con ellas.

Pero eso sí, a ser posible nunca usar una misma prensa (de té o de café) para hacer las dos infusiones, porque los residuos por muy bien que limpies el émbolo siempre van a afectar de alguna manera a las preparaciones siguientes.

Todas las de émbolo son teteras de cristal, pero no todas las teteras de cristal son de émbolo (de hecho la mayoría utilizan el método del infusor tradicional).

¿Dónde puedo comprar una tetera de émbolo?

A la hora de comprar tu tetera de émbolo, lo más fácil es acudir a Amazon o a una tienda especializada en infusiones. No esperes encontrar una tetera de émbolo en Carrefour o en las grandes superficies de este estilo, porque se trata de un artículo excesivamente exclusivo y específico. Podrás encontrar cafeteras de émbolo, eso sí, pero no teteras como las que presentamos en esta página.

La mejor marca para tu tetera de émbolo

Si buscas en el mercado hispano (especialmente teteras de émbolo en Amazon), encontrarás varios modelos de teteras de fabricantes asiáticos. Pero hay una firma de referencia en el segmento de las prensas francesas, que obviamente también ostenta el liderazgo en el subconjunto de las teteras de émbolo. Y no esa es otra que Bodum.

Si decimos que Bodum es la mejor marca de teteras de émbolo del mundo es porque más variedad, más calidad, y más cantidad de modelos diferentes. Mucho más que cualquiera de sus competidores. Aquí puedes ver algunos ejemplos:

BLACK FRIDAY
Bodum Bistro Nouveau 1 L Tetera de émbolo, 1 Liter, Vidrio, Negro
Bodum Bistro Nouveau 1 L Tetera de émbolo, 1 Liter, Vidrio, Negro
Recipiente en cristal borosilicato; Filtro de plástico; Libre de BPA; Fabricación en Europa
29,90 € −10% 26,90 €
BLACK FRIDAY
Bodum French Press System Assam 0.5 L Tetera de émbolo, Vidrio, Acero, Negro, Centimeters
Bodum French Press System Assam 0.5 L Tetera de émbolo, Vidrio, Acero, Negro, Centimeters
Recipiente en cristal borosilicato; Filtro y tapa de acero inox; Libre de BPA; Fabricación en Europa
39,90 € −26% 29,47 €
BLACK FRIDAY
Bodum - 1880-01 - Bistro Nouveau - Tetera 1,5 l - Color Negro
Bodum - 1880-01 - Bistro Nouveau - Tetera 1,5 l - Color Negro
Recipiente en cristal borosilicato; Filtro de plástico; Libre de BPA; Fabricación en Europa
49,90 € −34% 32,90 €
BLACK FRIDAY
Bodum Tetera de émbolo, Acero Inoxidable,Cristal, Negro, Centimeters
Bodum Tetera de émbolo, Acero Inoxidable,Cristal, Negro, Centimeters
Recipiente en cristal borosilicato; Filtro y tapa de acero inox; Libre de BPA; Fabricación en Europa
29,90 € −17% 24,74 €
Bodum - 1807-109S - Assam - Tetera - 0,5 l
Bodum - 1807-109S - Assam - Tetera - 0,5 l
Capacidad: 0.5 l; Cristal de la tetera en borosilicato, resistente al calor (hasta 350 °C) y inodoro
42,23 €

¿Cuál la mejor tetera de émbolo en 2022? Nuestra recomendación

Como se deduce del apartado anterior, si tenemos que recomendar la mejor tetera de émbolo del mercado no queda más remedio que acudir a algún modelo de tetera Bodum.

Nuestra elección en este caso sería la tetera de émbolo Bodum Assam.

Se trata de una tetera de vidrio borosilicato disponible en varios tamaños (los más comunes: 0.5 litros, 1 litros y 1.5 litros). La única pega que le encontramos es que el filtro es de plástico, algo que nos parecía fácilmente solucionable si tenemos en cuenta que varios acabados de la tetera están fabricados en acero inoxidable.

39,90 € 29,47 €
  • Recipiente en cristal borosilicato
  • Filtro y tapa de acero inox
  • Libre de BPA
  • Fabricación en Europa
  • Presentación: caja individual/regalo
39,90 € 29,47 €

Además, la línea Assam de Bodum también dispone de una línea completa de vasos para té y complementos diversos para usar con tu tetera.

¿Y no existe una tetera de émbolo de Ikea?

Pues no amigos, no existe por mucho que la gente la busque. La tetera de émbolo Ikea es en realidad la prensa francesa Egentlich (que no es tetera, sino cafetera). Es la confusión habitual resultante de pensar que todas las prensas de émbolo sirven para lo mismo.

Sí que podemos encontrar teteras de Ikea de las normales de cristal, para preparar el té mediante infusor, pero no son de émbolo.

Ikea RIKLIG - Tetera de Cristal (1,5 L)
  • Altura:13 cm.
  • Capacidad:1.5 l.
  • Material de la tetera:Cristal resistente al calor.

¿Puedo usar una prensa francesa para el té?

Si te gusta comprar el té o cualquier otra infusión a granel, y tienes una prensa francesa en casa, puedes hacer un apaño y elaborar tu infusión de la misma forma que te harías un café con este método. Aunque dado el módico precio que tienen, nuestra recomendación principal es siempre que te hagas con una tetera de émbolo como mandan los cánones.

En todo caso, si quieres utilizar una prensa francesa para hacer té te recomendamos que revises bien de cerca el grosor (o finura) de la malla situada al extremo del émbolo. Normalmente obtendrás mejores resultados con infusiones de hojas grandes. Cuando prenses las hojas, es posible que algunos residuos del té no se filtren y acaben ensuciando tu infusión.

Recuerda que las prensas francesas están pensadas originalmente para filtrar café de molido grueso (no infusiones), así que en algunos casos funcionarán mejor que en otros.

Diferencias entre una cafetera y una tetera de émbolo

Ambos utensilios tienen similitudes evidentes, como pueden ser el sistema del émbolo, el pico vertedor o la tapadera para conservar la temperatura del agua caliente. Sin embargo, hay también algunas diferencias que convierten a las cafeteras y a las teteras de émbolo en objetos distintos.

  • Las cafeteras de émbolo tienen forma cilíndrica (en tubo), mientras que las teteras tienen la clásica forma abombada.
  • El émbolo de las cafeteras prensa el café hacia el fondo del recipiente. En las teteras, el émbolo solo actúa dentro del infusor.

¿Cómo se usa una tetera de émbolo?

Es cierto que la filosofía y el funcionamiento del prensado mediante émbmolo son similares en las cafeteras y en las teteras, pero no es menos cierto que el té y el café son infusiones diferentes y siempre habrá detalles particulares que debamos tener en cuenta al usar una tetera de émbolo. Más arriba hemos visto cuáles son las diferencias existentes entre ambas, sin ir más lejos.

En esencia, el proceso comprende los mismos pasos básicos: primero servimos el té, luego añadimos agua caliente, esperamos unos minutos a que el agua se infusione, y por último bajamos el émbolo para filtrar las hojas antes de servir.

Para entender mejor cómo funciona una tetera de émbolo, en especial si nunca has tenido una (ni siquiera una cafetera), echa un vistazo a este vídeo:


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