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De todos los materiales que podemos encontrar en el mercado, no cabe duda de que las teteras de hierro fundido son una de las comunes en los hogares españoles. Su atractivo diseño, su simplicidad y su durabilidad la convierten en utensilios duraderos y muy prácticos para el día a día.
Se conocen también como teteras de hierro japonesas (que las tratamos en otra guía aparte) porque en un altísimo porcentaje las teteras hechas de hierro son de estilo japonés, y todas las de estilo japonés son de hierro.
Se trata de piezas con una estética muy tradicional, pero no debemos pensar siempre en teteras de hierro antiguas: este tipo de utensilios gozan de gran aceptación en todo el mundo y se fabrican constantemente.
Las teteras de hierro fundido desde siempre se han asociado a la tradición del té japonés, pero lógicamente tienen muchos adeptos en todo el mundo y cualquiera puede adquirir una para prepararse el té en casa sin necesidad de seguir ningún ritual ancestral. Estas son algunas de las mejores teteras de hierro fundido en Amazon que hemos podido encontrar:
☕ Teteras de hierro fundido - Índice
- 1 Características de una tetera de hierro colado
- 2 ¿Cómo se utiliza una tetera de hierro fundido?
- 3 Ventajas de las teteras de hierro fundido
- 4 Desventajas de las teteras de hierro
- 5 Teteras de hierro marca Ibili
- 6 La mejor tetera de hierro fundido 2024: Nuestra recomendación
- 7 IBILI - Tetera hierro fundido Negra, 0.72 litros, Interior esmaltado, Apto para inducción
- 8 ¿Sirven las teteras de hierro fundido para inducción?
- 9 Consejos para el mantenimiento de tu tetera de hierro en perfecto estado
Características de una tetera de hierro colado
- Suelen tener un asa de madera o de otro material termoaislante… para no quemarse. Casi siempre se montan asas de madera en este tipo de teteras, para continuar con ese aire rústico y tradicional que tienen.
- Llevan infusor, generalmente de acero inoxidable, y tapadera.
- El color típico es el negro o un gris muy oscuro, que es el natural del hierro… pero se fabrican también en otros colores.
- Pesan mucho (recuerda que son de hierro).
- El interior de una tetera de hierro debe ser siempre esmaltado, para que sea seguro cocinar dentro de ella. Algunas teteras de hierro vienen pintadas o con el hierro desnudo, y en estas no aconsejamos cocinar (son más para decoración).
- Se puede comprar una tetera de hierro fundido en diversos tamaños, pero las más habituales son de 1000 o 1200 mililitros.
- En muchos casos se les denomina también teteras japonesas… pero eso no significa que se fabrican ni que procedan del país nipón.
¿Cómo se utiliza una tetera de hierro fundido?
Una de las grandes ventajas de preparar té en una tetera de hierro es que su utilización es muy sencilla: simplemente servimos el té en el infusor, añadimos agua caliente, y esperamos unos minutos a que la infusión esté lista. También podemos añadir agua del tiempo y ponerla al fuego para que se caliente.
Ventajas de las teteras de hierro fundido
- Su utilización es muy sencilla: no tienen ningún misterio ni necesitan de un proceso especial como sucede, por ejemplo, con las complejas teteras turcas dobles.
- Se pueden poner al fuego (si están llenas de agua), o bien verter agua caliente que hayamos hervido de antemano nosotros.
- Debido a la característica forma que tienen estas teteras, los infusores que traen suelen ser amplios y por ello incluso las hojas de té más grandes tienen mucho espacio para hidratarse y crecer.
- Son muy versátiles y se pueden usar también en cocinas de inducción.
- Hierro fundido y esmaltado en el interior
- Válida para cocinas de inducción, vitrocerámica y gas
- Se deben secar después del lavado, ya que no son inoxidables
- Contiene filtro inoxidable en el interior
- Capacidad 0,80 Litros
Desventajas de las teteras de hierro
- Son opacas y no nos dejan ver cómo se infusiona el té, cómo cambia de color el agua, cómo crecen las hojas a medida que se hidratan…
- Las más grandes en ocasiones son poco manejables porque pesan bastante… no dejan de ser hierro.
- Si las ponemos al fuego, cosa que el material permite sin problema, el aspecto externo de la tetera se puede deteriorar a largo plazo. Quizá no lo notes mucho en teteras de hierro de color negro, pero en las que vienen pintadas o esmaltadas en otros colores puede ser muy notable el oscurecimiento.
- Si quieres que te duren toda la vida no está de más que aprendas algunas pautas básicas de mantenimiento. Es un material muy duradero, pero también exigente. Por ejemplo, si no están bien tratadas pueden aparecer pequeñas zonas de óxido.
Teteras de hierro marca Ibili
Si buscas en Amazon o preguntas en cualquier tienda especializada te vas a encontrar con docenas de fabricantes y marcas de teteras de hierro, muchas de ellas desconocidas y procedentes de China (aunque paradójicamente luego las llamemos teteras japonesas…). Pero en el mercado español tenemos una marca de nuestro país que apuesta enormemente por este tipo de productos, y que presenta un catálogo muy amplio de teteras hechas de hierro fundido: nos referimos a Ibili.
La teteras de hierro fundido Ibili ofrecen todos los tamaños imaginables (desde 0.3 litros hasta teteras muy grandes de 1.2 litros), colores y diseños variados, clásicos, innovadores… absolutamente de todo.
La mejor tetera de hierro fundido 2024: Nuestra recomendación
La teteras de hierro colado son uno de los tipos o materiales más habituales en el mercado, y gozan de la preferencia de los consumidores. No hay muchas diferencias entre ellas, más allá de que escojas una tetera de tamaño adecuado a tus necesidades y con un diseño que te guste.
Nosotros, si tuviéramos que recomendar la mejor tetera de hierro colado, nos decantaríamos por este modelo de la firma española Ibili. Y lo hacemos por su excelente relación calidad-precio, por su infusor de gran tamaño, y porque lleva el interior esmaltado, como mandan los cánones. A este precio, la verdad es que poco más se puede pedir:
- Fabricado en hierro fundido y Filtro de Acero Inoxidable 18/10
- Capacidad: 0.72 litros
- Apto para todo tipo de cocinas incluido inducción
- Libre de BPA
- Interior esmaltado y Asa abatible.
¿Sirven las teteras de hierro fundido para inducción?
Sí, una de las ventajas de las teteras de hierro colado es que las puedes poner al fuego sobre cualquier fuente de calor. El material que llevan es muy resistente y lo permite sin problema, tal como vimos en nuestra guía de teteras para inducción. También puedes usar tu tetera de hierro fundido para vitrocerámica o en cocina de gas tradicional.
Consejos para el mantenimiento de tu tetera de hierro en perfecto estado
El hierro es un material muy resistente, que bien cuidado te puede durar para toda la vida. Pero para ello necesitas seguir algunos consejos, como por ejemplo estos:
- Nunca frotes el interior esmaltado con herramientas abrasivas, ni apliques productos de limpieza. Será suficiente si lo lavas con agua y lo secas bien con un paño. Ojo: esto se aplica tanto al interior de la tetera como a la parte inferior de la tapadera.
- Cuando laves tu tetera, sécala inmediatamente. No la dejes al aire ni la guardes con alguna gota por ahí suelta.
- Vigila periódicamente que no aparezca óxido, especialmente en las juntas de las asas.
- Si es posible, no las pongas directamente al fuego (aunque el material te lo permita). Mejor calienta el agua aparte y viértela directamente dentro de la tetera. El té se hará igual, pero preservarás su aspecto exterior durante más tiempo.
- Nunca está de más curar tu tetera de hierro aplicando una pequeña capa de aceite para protegerla periódicamente.
A través de este vídeo podrás aprender estas pautas básicas de mantenimiento para saber cómo curar y cómo limpiar una tetera de hierro fundido:
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