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Las cafeteras con vaporizador son un producto cada vez más demandado entre los consumidores. Y en este artículo vamos a resumirte todas las opciones que existen ahora mismo en el mercado, que incorporen este extraordinario accesorio.
Si te gustan los cafés con leche, cappuccinos y lattes, esta es una característica que no puede faltar en tu próxima cafetera. Pero primero, pongámonos en situación, porque no todo el mundo tiene claro a qué nos referimos cuando hablamos de este instrumento. Sigue leyendo y descubre para qué sirven los vaporizadores en las cafeteras.
☕ Cafeteras con vaporizador - Índice
- 1 ¿Qué Son Las Cafeteras Con Vaporizador?
- 2 ¿Qué tipos de vaporizadores existen?
- 3 Cafeteras con espumador de leche clásico
- 4 El panarello
- 5 El capuccinador automático
- 6 Las mejores cafeteras con vaporizador 2023
- 7 Cafeteras express con vaporizador
- 8 Cafeteras automáticas con vaporizador
- 9 Cafeteras de cápsulas con vaporizador de leche
- 10 ¿En Realidad Necesito una Cafetera con Vaporizador Incluido?
¿Qué Son Las Cafeteras Con Vaporizador?
Un vaporizador de leche (también conocido como espumador) es un pequeño tubito que algunas cafeteras incorporan y que vierte directo a la taza una suave espuma de leche blanca, espesa y cremosa. Esta es la que corona a la perfección nuestras bebidas favoritas como capuccinos o lattes macchiatos.
El funcionamiento interno de las cafeteras con espumador es muy simple: tan solo oxigenan, airean la leche para crear esa maravillosa espuma. Con ellos obtienes el mismo resultado que con un espumador de leche a pilas.
La espuma es un detalle esencial en los grandes cafés, un final perfecto que separa a las tazas de café normaluchas de una experiencia inolvidable. Y las cafeteras con vaporizador de leche incorporado nos permiten disfrutar de este intenso placer en nuestra propia casa, siempre que queramos.
En la actualidad hay muchas cafeteras con vaporizador en el mercado, tanto asequibles como de gama alta. A nosotros nos encanta la Nespresso Lattissima por su gran relación calidad-precio y porque te permite usar leche fresca de la marca que prefieras. Pero, por supuesto que hay muchas más, luego las repasaremos.
A continuación te dejamos algunos de los artículos y guías que hemos preparado en la web relacionadas con la espuma de leche, así podrás aprender todavía más sobre ella y su importancia en el café:
Cómo Se Hace Un Cappuccino Perfecto (Paso a Paso)
¿Cuál es la mejor cafetera para hacer un cappuccino?
¿Qué es el panarello en una cafetera?
Cómo Espumar Leche Correctamente
Espumadores de leche
Latte Art En Casa Para Principiantes
¿En Qué Se Diferencia Un Capuccino De Un Latte Macchiato?
Cafeteras Automáticas con Auto Capuccino
+10 Herramientas Y Accesorios Imprescindibles Para Baristas
Cafeteras con Depósito de Leche
¿Qué tipos de vaporizadores existen?
Las cafeteras con vaporizador integrado pueden implementar tres sistemas distintos para emulsionar la leche. Cada uno de ellos con distintos matices, como te puedes imaginar, pero los reducimos a tres por simplificar. Te los explicamos para que los conozcas.
Cafeteras con espumador de leche clásico
Este es el sistema más tradicional y el que primero se nos viene a la cabeza cuando hablamos de máquinas de café con vaporizador. Se trata de un tubito que expulsa vapor utilizando la misma agua que está en la caldera de la máquina, calentada a una mayor temperatura.
Tiene este aspecto de lanza o lanceta metálica, muy fina y se introduce en una jarra de acero inoxidable o recipiente similar donde tengamos la leche dispuesta.
El panarello
Los sistemas panarello son una evolución de la lanza vaporizadora clásica. A simple vista es posible que un usuario poco experimentado no los distinga, pero es más grueso que el espumador tradicional y tiene un pequeño agujerito, que le sirve para absorber aire y después transmitirlo en forma de microburbujas a la leche.
De esta manera, además de emulsionarla con el vapor, la airea. Y la espuma resultante es más densa, cremosa y consistente. Todo ello sin que el usuario tenga que realizar un esfuerzo especial, ni deba poseer nociones de barista para saber cómo debe usar el vaporizador, cómo inclinar la jarra, entre otras cosas.
En resumen, el panarello es una gran ayuda, y por ese motivo muchas cafeteras domésticas de hoy en día montan este sistema, en lugar de la lanceta vaporizadora de toda la vida.
Cuando veas u oigas hablar de una cafetera espresso con espumador de leche, es muy posible que lleven en realidad un panarello.
El capuccinador automático
Con los dos sistemas anteriores (tanto el tubo vaporizador como el panarello), el usuario debe emulsionar la leche por su cuenta y luego servir la espuma en el café, o usarla para elaborar la receta que tenga planeada de forma manual.
Pero existe otro método más avanzado y automático para hacerlo, y es el sistema capuccinador automático. Este complemento lo implementan casi siempre las cafeteras superautomáticas, aunque también hay algunos modelos de brazo que lo usan (como la Oster Prima Latte, por citar una muy conocida).
¿Cómo funciona un cappuccinador automático? Pues muy sencillo. Nosotros solo debemos preocuparnos de tener la leche dispuesta en el recipiente. Por lo general, él se encuentra integrado en la propia cafetera, aunque algunas (a través de un manguito) pueden absorber la leche de cualquier contenedor externo.
Al pulsar un determinado botón de la máquina, es el propio sistema el que se encarga de absorber la cantidad exacta de leche que necesita, emulsionarla y luego servir la espuma sobre nuestra taza o vaso.
De esta manera, la bebida queda elaborada a la perfección sin que el usuario tenga que intervenir para nada. ¡El colmo de la sencillez! Aunque claro, el sistema Auto Cappuccino lo solemos encontrar es en cafeteras de gama media-alta. Aquí tienes algunos ejemplos:
Las mejores cafeteras con vaporizador 2023
Y para terminar, es hora de repasar las mejores cafeteras con vaporizador que nos encontramos en cada segmento. Antes de comenzar, debemos recordar que las bebidas que utilizan leche o espuma (cappuccinos, lattes, flat white, entre otras) se elaboran siempre con café espresso.
Como consecuencia, las cafeteras espresso son las que suelen montar los espumadores de leche integrados. Es difícil encontrar una cafetera de goteo con espumador, por ejemplo.
Así mismo, los aparatos que no llevan componente eléctrico (caso de las italianas o de las prensas francesas) quedan también descartados, porque tampoco pueden montar este accesorio de serie.
Cafeteras express con vaporizador
En el segmento de las cafeteras express, tanto manuales como automáticas, el vaporizador es un accesorio muy común y lo raro es encontrar una máquina que no lo posea.
Algunas de las más representativas dentro del conjunto de las manuales son la No Hay Productos, la Cecotec Cafelizzia o la Oster Prima Latte . En este tipo de cafeteras lo normal es montar el espumador clásico o el panarello.
Pocas llevan depósito de leche integrado, aunque aquí puedes ver algunas: las mejores cafeteras express manuales con depósito de leche del momento.
Cafeteras automáticas con vaporizador
En el caso de las cafeteras automáticas, hay muy pocos modelos (todos ellos de rango muy básico) que no incluyan como mínimo un panarello. Y bastantes utilizan el sistema de cappuccino automático, ya sea a través de manguitos o con un tanque de leche integrado.
Encontraremos esta posibilidad en las máquinas de gama media (y superiores), como por ejemplo estas:
Cafeteras de cápsulas con vaporizador de leche
En el caso de las cafeteras de cápsulas, la historia es algo diferente. Muchos de los formatos de monodosis existentes en el mercado ya incluyen leche en polvo en sus preparaciones, de manera que los consumidores pueden disfrutar de bebidas con espuma de leche sin necesidad de utilizar un espumador.
Este es el motivo por el cual pocas máquinas lo ofrecen. Por ejemplo, no hay cafeteras Dolce Gusto con espumador hasta la fecha. Otros formatos no utilizan leche, solo múltiples variedades y orígenes de café espresso, por tanto, tampoco montan este accesorio.
Sí que hay algunos modelos de gama alta que van un poquito más allá, e incluyen el sistema de cappucino automático para que el usuario pueda emulsionar leche fresca. Es el caso de la Nespresso Lattissima o de la Senseo Latte Duo, por citar dos. Illy también lleva espumador en algunas de sus máquinas, aunque ya sabemos que este fabricante es de gama alta.
Pero, como decimos, el espumador no es un instrumento habitual en las cafeteras de cápsulas digamos «normales», que todo el mundo conoce.
Otro modelo que podría entrar en esta clasificación es la cafetera L´Or con espumador de Philips . A pesar de no ser un auto cappuccinador, incluye un espumador que se encuentra adjunto a la base de la máquina. Pudiendo espumar en él la leche mientras la cafetera prepara el café, para que luego agregues la cantidad que desees a tu taza.
¿En Realidad Necesito una Cafetera con Vaporizador Incluido?
La respuesta a esta pregunta varía de acuerdo a la persona, ya que todos tenemos gustos diferentes. Por ejemplo, si te encantan los cappuccinos y disfrutas del sabor de una densa y sedosa espuma de leche, entonces una cafetera con vaporizador es un sí rotundo.
Pero si tu café favorito es el espresso o el americano, entonces no vale la pena buscar una cafetera con esta característica porque no la vas a aprovechar. Evalúa muy bien este punto antes de comprar.
¿Conoces alguna otra cafetera con vaporizador incorporado que no hayamos nombrado en esta lista? Si es así, ¡déjanos un comentario con su nombre!
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