Café Después De Comer, ¿Qué Tan Bueno Es?

Muchas personas tienen la costumbre de tomar una taza de café después de comer, ya sea por placer, hábito o necesidad. ¿Pero qué tan buena es esta práctica para nuestra salud? ¿Qué beneficios y riesgos tiene el consumo de café luego de las comidas?

Al terminar una comida abundante, un café caliente no solo es el pretexto perfecto para extender la sobremesa, también puede ayudar a la digestión y metabolismo. Sin embargo, es importante ver el panorama completo de los efectos de esta infusión en la salud. En este artículo te contamos todo lo que debes saber.

Beneficios de tomar café después de comer

¿Sabías que tomar café después de comer tiene muchos beneficios para tu salud? En esta sección te contamos algunos de ellos y te damos algunos consejos para disfrutar de esta deliciosa bebida.

Fuente de antioxidantes

El café es una fuente de antioxidantes, que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y proteger el organismo de enfermedades. Además, estimula el sistema nervioso central, mejora la concentración, la memoria y el estado de ánimo. También tiene efectos positivos sobre el metabolismo y la quema de grasas.

Buena digestión

Tomar café después de comer puede ayudarte a mejorar la digestión, ya que favorece la secreción de ácidos gástricos y la motilidad intestinal, esto por ser fuente de fibra. Así, se evita la sensación de pesadez, los gases y el estreñimiento.

Siempre que se consuma con moderación, el café se metaboliza muy rápido, entre 15 y 120 minutos después de tomarlo. De manera que su asimilación es muy sencilla para el tracto digestivo.

Ayuda a prevenir el estreñimiento

Según algunos estudios, el consumo moderado de café (entre dos y cuatro tazas al día) puede reducir el riesgo de padecer estreñimiento en un 25 %. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el efecto del café puede variar según la persona, el tipo de café, la cantidad y la forma de preparación.

Gracias a la cafeína, la actividad de los músculos intestinales aumenta, lo que facilita el tránsito y la expulsión de las heces. Además, el café contiene otros compuestos que favorecen la digestión y la flora intestinal, como los antioxidantes, los ácidos clorogénicos y las fibras solubles.

Efectos adversos del café después de comer

Sin embargo, el café también puede tener efectos adversos, sobre todo si se consume en exceso o en momentos inadecuados. Algunos de los riesgos del café son:

Provoca insomnio, ansiedad, nerviosismo y taquicardia

Esto se debe a que el café contiene cafeína, una sustancia estimulante del sistema nervioso central que aumenta el estado de alerta, la energía y el rendimiento cognitivo. Pero también altera el ritmo cardíaco, la presión arterial y la calidad del sueño.

Por eso, se recomienda moderar el consumo de café y evitarlo por la tarde o la noche. Así como consultar con el médico si se padece alguna enfermedad cardiovascular o psiquiátrica que pueda empeorar con la cafeína.

Irrita el estómago y el esófago

El esófago tiene una capa protectora de mucosidad que evita que los ácidos y las enzimas del estómago dañen sus paredes. Sin embargo, el café contiene sustancias que podrían debilitar esta capa y hacer que sea más vulnerable a la inflamación y al reflujo gastroesofágico. Por estas razones, se recomienda moderar el consumo de café o evitarlo si se tiene una condición que afecte al esófago.

Puede crear adicción o dependencia

La cafeína también puede provocar adicción, es decir, una dependencia física y psicológica que hace que el consumidor necesite cada vez más dosis para obtener los mismos efectos o para evitar el síndrome de abstinencia. Por ello, se recomienda moderar el consumo de café y no superar los 400 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a unas cuatro tazas de café.

Recomendaciones sobre el consumo de café

Como hemos visto, es importante moderar el consumo de café y elegir una variedad adecuada a tus necesidades. Por ejemplo, puedes optar por un café descafeinado, con leche o canela, que tienen menos cafeína y más propiedades beneficiosas.

También puedes añadirle un poco de miel o stevia para endulzarlo sin añadir calorías. Otra alternativa es agregarle productos lácteos, como el kéfir, o bien probar con variedades de café, como la que incluye hongos. Así podrás beber tu café de distintas formas, no te cansarás del sabor y además no abusarás de su consumo.

¿El mejor momento para tomar café? Después de comer

Entonces, ¿cuál es el mejor momento para tomar café? Según los expertos, lo ideal es esperar al menos una hora después de comer para consumir esta bebida, ya que así se evitan los efectos negativos sobre la digestión y la absorción de nutrientes. Además, se recomienda no tomar más de tres o cuatro tazas al día, de preferencia antes de las seis de la tarde, para no alterar el sueño ni la presión arterial.

En conclusión, el café después de comer puede ser bueno o malo dependiendo de la cantidad, la frecuencia y el momento en que se tome. Lo importante es moderar su consumo y escuchar a nuestro cuerpo para saber si nos sienta bien o mal. El café puede ser un placer, pero también traernos complicaciones si no se toma con precaución.

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