Jura E80 Piano Black

Siempre resulta emocionante reseñar en nuestras páginas una cafetera automática de la marca suiza Jura. Los amantes del espresso más exclusivo saben que, en cuestión de máquinas de café automáticas, no hay muchas firmas que puedan hacerle competencia a este fabricante. Sus modelos son sinónimo de calidad, de exigencia, de diseños elegantes y de rayar la excelencia en todos los detalles del proceso de extracción del espresso. Todas estas cualidades, y alguna más como veremos a lo largo de esta reseña, se dan cita en la Jura E80 Piano Black.

Comencemos por las presentaciones: la Jura E80 Piano Black es una cafetera superautomática de 15 bares de presión, 1.9 litros de capacidad y que es capaz de preparar hasta 11 especialidades distintas pulsando un solo botón.

Esta versatilidad es una de sus mayores virtudes, ya que en cuestión de segundos -e insistimos, simplemente pulsando un botón, sin hacer nada más- podemos tener en nuestra taza cualquiera de estas preparaciones: espresso, dos espressos, ristretto, dos ristrettos, flat white, cappuccino, latte macchiato, café normal, dos cafés normales, espuma de leche, o un servicio de agua caliente para infusiones.

Otra parte fundamental de una cafetera superautomática es el molinillo, para poder disfrutar de un buen café recién molido. En el caso de la Jura E80, el molinillo tiene un solo contenedor de grano, con capacidad para 260 gramos de café.

Permite elegir entre 6 niveles de molienda. Y además incluye la habitual entrada adicional para poder servir café molido, y elaborar cualquier café a partir de ahí.

Jura E80 Piano Black: sistema de extracción P.E.P

Una característica muy importante de la Jura E80 Piano Black, que también comparten otras cafeteras superautomáticas Jura, es el proceso de extracción por ciclos, en inglés Pulse Extraction Process (P.E.P.). Se trata de un sistema que inyecta o filtra el agua a través del filtro a impulsos (ráfagas, intervalos regulares… como queramos llamarlo), a diferencia de las cafeteras convencionales, en las que el agua pasa a través de filtro de una sola vez.

Esto permite calibrar mucho mejor los tiempos de extracción para cada caso, incluso en cafés muy cortos. Así, los aromas se maximizan y podemos disfrutar de nuestro café favorito con la misma intensidad siempre, sea cual sea la preparación que hagamos con él.

Otra característica que aprecian casi todos los usuarios en una máquina de café superautomática, es la de poder disfrutar realmente de capuccinos automáticos. ¿Y qué significa esto? Pues que, aparte de preparar un capuccino pulsando un solo botón, no haga falta mover la taza de sitio. La Jura E80 resuelve esta situación de manera muy práctica e inteligente.

A primera vista puede despistarnos el hecho de que el capuccinador está a un lado, de manera muy visible, y el surtidor de café está situado -como es habitual- en la posición central. Sin embargo, tal y como veremos en un vídeo que adjuntamos en esta misma guía más adelante, el capuccinador tiene una salida adicional para el café espresso, de tal modo que cuando vamos a preparar un latte o un cappuccino, tanto el café como la espuma de leche se sirven por el cappuccinador.

La salida habitual del café (con dos boquillas) se utiliza únicamente para los cafés solos: espressos, ristrettos, o cafés largos.

Jura E80 Piano Black: Características Generales

• Cafetera superautomática de 15 bares de presión.
• Depósito de agua de 1.9 litros.
• Compatibilidad con filtros de agua Claris (viene un filtro incluido).
• Preparación totalmente automática de 11 especialidades diferentes.
• Servicio de agua caliente para infusiones.
• Molinillo integrado de 260 gramos de capacidad, y 6 grosores de molienda.
• Entrada adicional para poder usar café premolido.
• Sistema P.E.P. de extracción del espresso.
• Pantalla táctil TFT.
• Extracción de 1 o 2 cafés simultáneamente.
• Se puede personalizar la dosis de café, entre 5 y 16 gramos.
• Compatibilidad con la app de Jura, para poder configurar y controlarla desde el móvil.
• Rejilla recoge-gotas con sistema de monitorización.
• Intensidad del café (flujo del agua) programable según 8 niveles predeterminados.
• También se puede personalizar la temperatura del agua caliente (3 niveles).
• Apagado automático programable.
• Ciclos automáticos de enjuague y limpieza.
• Se puede determinar en la cafetera la dureza del agua (pH) que usemos, para que así la propia máquina nos envíe los avisos de descalcificación con la frecuencia adecuada.
• Tanto el surtidor de café/agua caliente como el de espuma de leche tienen altura regulable. (10.7 – 15.3  y 6.5 – 11.1 cms. respectivamente).
• Contenedor para posos de café, con una capacidad aproximada de 16 servicios.
• Longitud del cable: 11 cms.
• Potencia de consumo: 1450 watios.
• Peso total de la cafetera: 9.8 kilogramos.
• Dimensiones: 44 x 35 x 28 cms.

Ventajas de la Jura E80 Piano Black

• Que los dos surtidores se puedan regular en altura y por separado (los capuccinos y lattes se suelen servir en vasos más altos o tazas grandes, mientras que los espressos o cafés normales no).
• Lo generoso tamaño del depósito de agua, de casi 2 litros.
• La pantalla táctil (TFT, nada de LCD).
• Lo intuitivo del sistema de menús.
• Los 8 niveles de intensidad que podemos elegir para cada café.
• Los cappuccinos y lattes se pueden hacer de manera automática sin mover de sitio los vasos.

Desventajas de la Jura E80 Piano Black

• Primero de todo: el precio. Es evidente que no está al alcance de todos los bolsillos.
• Quizá se podía pedir una mayor precisión o mayor rango de grosores de molienda para elegir, aunque los 6 que permite el molinillo serán suficientes para la mayoría de los consumidores.

Jura E80 Piano Black: Cómo Funciona

Una de los principales atractivos de una máquina como la Jura E8 es que puedes elaborar bebidas con espuma de leche sin tener que mover la taza o vaso de sitio. Por ejemplo, un latte o un cappuccino. ¿Quiéres saber cómo? Pues aquí lo puedes ver:

Como ves, el secreto reside en que el propio cappuccinador tiene una salida para el café espresso (que solo se usa en este tipo de especialidades).

¿Por Qué Comprar una Jura E80 Piano Black?

Antes que nada, es imprescindible acotar convenientemente el público objetivo de una cafetera como esta. Es evidente que esta no es una máquina para todos los públicos. Es excesiva para quienes busquen una cafetera normal, e incluso tampoco la consideramos adecuada para los usuarios que «simplemente» quieran una cafetera superautomática buena. Hay muchos otros modelos que ofrecen un gran servicio, suficiente para la mayoría de consumidores, a un precio mucho menor.

Una cafetera como la Jura E8 persigue la excelencia en todos los detalles, y mima el proceso de extracción del café hasta el extremo. Solo conseguirán apreciarla -y amortizarán la inversión- los consumidores de café espresso que tengan esos mismos objetivos. Algunas alternativas similares a esta máquina las encontramos dentro de la propia marca Jura, como pueden ser por ejemplo los modelos Jura Impressa C60 o la Jura F8. Si miramos a otros fabricantes, podemos recomendar como cafeteras superautomáticas similares la Siemens EQ.8, Riviera & Bar CE755, la Delonghi Dinamica o la Saeco GranBaristo. Como ves, se trata de los topes de gama de cada fabricante en muchos casos.

¿Quieres por el contrario una cafetera superautomática más barata? Puedes optar por la Viesta OneTouch Premium 1000. De lo más económico que podrás encontrar en cuestión de cafeteras premium.

Jura | Cafetera automática | E8

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