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Después de varios lustros a la vanguardia del sector de las cafeteras automáticas en todo el mundo, Saeco redefine por completo el concepto de máquina de café superautomática Bean-To-Cup (del grano de café, a la taza). Y dicha revolución llega de la mano de la Saeco GranBaristo, una cafetera más compacta, más eficaz, más rápida y con mayores posibilidades que cualquier otra de sus predecesoras. Y claro está, también más cara.
La Saeco GranBaristo no solo presume de ser el tope de gama de Saeco, sino que además persigue el ambicioso objetivo de convertirse en la referencia de la industria de las automáticas. Se trata de una cafetera pensada para satisfacer las exigencias y los gustos del consumidor de café moderno: muchas especialidades, diferentes presiones de extracción, mantenimiento simplificado al máximo… vamos a conocerla más a fondo, porque hay mucha tela que cortar aquí.
La cafetera Saeco GranBaristo es una máquina de café automática de 1900 watios, 15 bares de presión y 1.7 litros de capacidad. De entre todas sus funciones, destacamos como mayor virtud la extensa gama de preparaciones y bebidas que nos ofrece: hasta 18 elaboraciones diferentes que se sirven directamente en nuestra taza simplemente pulsando un botón y esperando unos segundos. Difícil pedir más, ¿verdad?
Ahora vamos a hablar del molinillo, un elemento indispensable en toda cafetera automática que se precie, y que en este caso responde a la perfección. La Saeco GranBaristo dispone de un molino de café bastante amplio, con capacidad para 270 gramos de café en grano, y que además podemos ajustar en cinco niveles o grosores diferentes. Así podemos ajustar la molienda a nuestros gustos (o al tipo de café que vayamos a preparar). Las muelas son de material cerámico, que como ya debéis saber, resiste mucho mejor la corrosión y respeta más la materia prima que el acero.
El panel de control, como puedes ver en la imagen siguiente, es completamente táctil, y tiene iluminación propia. Desde él podemos acceder cómodamente a todas las preparaciones predeterminadas que tiene nuestra Saeco GranBaristo, y también a los perfiles de usuario, la otra gran novedad de esta super máquina.
Un perfil de usuario es una memorización de las numerosas configuraciones que tiene la cafetera. Ya que puedes personalizar cualquier parámetro del café (cantidad de agua, dosis, temperatura, molienda, etcétera)… esta función resulta ideal para almacenar dicha configuración en un perfil con tu nombre, y así no tener que repetirla cada vez que quieras disfrutar de un café. Si en casa van a utilizar la cafetera varias personas con gustos muy diversos, entonces el juego de perfiles se convierte en algo indispensable. Uno para papá, otro para mamá, otro para Juan, otro para Pedro… y por el número no te preocupes: la Saeco GranBaristo permite configurar nada menos que seis perfiles distintos.
Saeco GranBaristo y GranBaristo Avanti: La Diferencia Está En El Móvil
Ya habrás visto que existen dos modelos distintos de esta cafetera: uno que llamamos Saeco GranBaristo y otro superior que lleva el sobrenombre de Gran Baristo Avanti.
La única diferencia entre ambos reside en que el modelo Avanti se puede controlar con el móvil.
Para ello debes bajarte una app (de nombre Saeco Avanti) para iPhone y Android que, en el momento de redactar esta reseña, no está disponible en España en su versión para iPhone (dicho de otra manera: solo se puede descargar legalmente desde la tienda iTunes de Estados Unidos). Así que mucho ojo con el modelo que adquieres, porque la Gran Baristo Avanti es más cara que el modelo normal y la única diferencia está en poder manejarla desde un móvil o una tablet.
Despues de conocer esta información, ya te corresponde a ti valorar de antemano si vas a poder darle uso a la función de manejo a través de la app, o no.
Saeco GranBaristo: Características Generales
- Cafetera automática con carcasa de plástico y ABS. Color antracita.
- Presión máxima: 15 bares.
- Deposito de agua extraíble de 1.7 litros de capacidad.
- Molinillo cerámico integrado con espacio para 270 gramos de café y 5 niveles o grosores de molienda.
- El molinillo posee un doble compartimento de almacenaje, con intercambiador de grano. Puedes tener dos variedades distintas, y elegir de cuál vas a moler cada dosis.
- Tanque de leche incorporado, de medio litro de capacidad.
- Permite preparar de manera automática hasta 18 bebidas o elaboraciones distintas.
- Panel de control completamente táctil retroiluminada.
- Ahorro de energía: la cafetera pasa a modo pausa (stand by) de manera automática cuando se queda sin actividad.
- Seis perfiles de usuario personalizables.
- Altura regulable del surtidor de la taza. En su punto más alto, cabe un vaso de 16.5 cms. de alto. En su punto más bajo solo deja 7.5 centímetros de margen.
- Calentamiento del agua ultra-rápido gracias a la tecnología Thermo-Speed de Saeco.
- Permite elaborar una o dos tazas de café con cada preparación.
- Compatibilidad con filtros de agua AquaClean.
- Dispone de un compartimento interno donde se almacenan los posos y restos del café molido. Capacidad máxima aproximada: 20 servicios de café.
- Bandeja recoge-gotas de aluminio, que se puede extraer.
- Sistema automático de limpieza y enjuague de los conductos internos.
- El modelo Avanti se puede controlar desde una tablet o móvil, si te descargas la app propia de la cafetera.
- Peso aproximado: 13 kilogramos.
- Dimensiones: 46 x 20 x 36 cms.
- Potencia máxima: 1900 watios.
Ventajas de la Saeco GranBaristo
- Que el molinillo sea de material cerámico.
- Que disponga de un tanque específico y propio para espumar la leche directamente desde su interior.
- Los seis perfiles de usuarios, que nos permiten configurar de manera exacta cualquier tipo de elaboración para cualquier tipo de café (tamaño, intensidad de la dosis, temperaturas…) y almacenarla en memoria para no tener que repetirla cada vez que queramos sacar una taza.
- El poder manejar la cafetera y configurar tu café desde un dispositivo móvil es una auténtica virguería. Pero debes estar seguro de que la vas a aprovechar, porque la diferencia de precio respecto al modelo sin conectividad es bastante.
Desventajas de la Saeco GranBaristo
- De manera clara: su precio. Por muy buena cafetera que sea, no está al alcance de cualquier bolsillo.
- Por lo que cuesta cabía esperar un depósito de agua algo mayor que estos 1,7 litros.
- Para sacarle todo el partido a la inversión es necesario ser usuarios exigentes, utilizar la cafetera muy a menudo y tener inquietud por aprender a manejar todas sus funciones.
Saeco GranBaristo: Vídeos
Si quieres conocer TODOS los detalles de una máquina como esta, lo mejor será que veas la excepcional review en vídeo que han preparado los chicos de Whole Latte Love:
¿Por Qué Comprar una Cafetera Saeco GranBaristo?
No le podemos poner ninguna pega a una cafetera como esta. Es arriesgado asegurar que se trata de «la mejor cafetera del mundo«, pero en el ámbito doméstico desde luego que merece estar entre las candidatas a tal galardón.
Sin embargo, no podemos pasar por alto lo desmesurado de su precio. En el mercado hay opciones ligeramente menos impresionantes , pero todavía de altísima gama, que fácilmente pueden costar la mitad o menos que una Saeco GranBaristo. Podemos mencionar, por ejemplo, la Viesta One Touch 1000, la Gaggia Accademia, la Siemens EQ.9 o los últimos modelos de la espectacular serie Delonghi PrimaDonna.
Incluso dentro de la propia marca italiana Saeco podemos «bajar un escalón» y optar por una PicoBaristo, que tampoco es moco de pavo… y cuesta la mitad.
Recomendada solo para usuarios muy muy exigentes con su espresso, que vayan a aprovechar las innumerables prestaciones y funciones que ofrece… y que no tengan reparos en cuanto al presupuesto.
- Capacidad de reservorio de agua (1,7 L)
- Prepara 18 variedades de café
- Reservorio de agua extraible
- 5000 tazas de café sin necesidad de eliminar la cal gracias al filtro AquaClean
- Pantalla táctil retroiluminada y menús de navegación sencilla
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Buenas noches? Parece corto solo 5 niveles de molienda para una máquina tope gama. ¿ Que opinas al respecto? Gracias
Bueno, para hacer espressos es más que suficiente, lo que cuenta realmente es la potencia de los grados más finos de molienda. Las superautomáticas son cafeteras express, no lo olvidemos, y para hacer espresso solo se emplea molienda fina. No son necesarias moliendas gruesas ni medianas. De hecho hay muchos molinillos en el mercado que tienen muchos grosores y que no son aptos para espresso, ni siquiera en los niveles más bajos).
De todas formas teniendo en cuenta la inversión que supone una máquina como esta, no deberías tener problema en adquirir un molinillo eléctrico independiente que te permita moler exactamente el café como tú lo necesites, y para distintos propósitos (no solo para espressos).
Un saludo.