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El café es una de las bebidas más deliciosas y consumidas en todo el mundo. También es una bebida con grandes beneficios para nuestra salud y bienestar. Sin embargo, hay quienes por algunas condiciones de salud o prevención deben evitarla por completo. Para estas personas existen alternativas, de modo que no sea tan difícil abandonarla. Te contamos qué es el café misugaru.
☕ Qué Es El Café Misugaru - Índice
Qué es el misugaru
El misugaru es un polvo elaborado con semillas y granos, alrededor de unos 7 o 10. A partir de este polvo es que aparece una de las bebidas más famosas de corea: El misu. Por lo general, suele servirse en días de verano, pues su preparación es, tradicionalmente, fría.
Además de ser refrescante, es una bebida con un gran aporte nutricional y beneficios para la salud. El misugaru está hecho a partir de arroz glutinoso, cebada, yulmu, arroz integral, arroz negro, soja negra, maíz, frijoles blancos y semillas de sésamo. Cuando estos granos son molidos y tostados, se mezclan entre sí para dar como resultado el polvo. A este se le puede añadir agua, leche vegetal o animal, y mezclarlo muy bien para obtener el misu.
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Un poco de historia del café misugaru
Si bien esta es una preparación típica de Corea, aún no es muy clara la historia sobre su origen. Algunas personas indican que esta mezcla llegó desde China, mientras que otras fuentes dicen que los polvos provienen de la India. Lo que sí es posible afirmar con seguridad es que ha acompañado a las familias coreanas desde hace mucho tiempo por el valor nutricional.
Beneficios de la bebida
En primer lugar, esta es una bebida con un sabor muy, muy similar al del café, además de pasar por un proceso bastante parecido. Gracias a la mezcla de diferentes granos, esta preparación nos puede entregar muchos nutrientes y vitaminas. Algunos de esos aportes son calcio, proteína, ácido fólico, magnesio, entre otros.
Esto es un poco del misu o misugaru, déjanos saber si la conocías y si quieres que te contemos algunas preparaciones de estos polvos coreanos.
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