¿Es Realmente Una Buena Idea Comprar Una Freidora De Aire?

Las freidoras de aire son aparatos que utilizan aire caliente para cocinar los alimentos, sin necesidad de aceite. Se han vuelto muy populares en los últimos años por su capacidad de hacer «frituras» más saludables y crujientes. Pero, ¿es en realidad una buena idea comprar una freidora de aire? ¿Qué ventajas y desventajas tiene este electrodoméstico? ¿Qué debes tener en cuenta a la hora de elegir una? En este artículo te lo contamos todo.

Ventajas de comprar una freidora de aire

Para que puedas decidir si la compra de una airfryer va con tu estilo de vida y necesidades en la cocina, es necesario que conozcas los pros y los contras de poseer uno de estos electrodomésticos. Comenzaremos por nombrarte los aspectos positivos de tener una freidora sin aceite en casa. Toma nota:

1. Reducen el consumo de aceite y grasas

Al usar aire caliente en lugar de aceite, las freidoras de aire permiten cocinar los alimentos con menos grasa y calorías. Esto puede ser beneficioso para la salud, en especial si tienes en cuenta que el exceso de grasa puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

2. Mejoran el sabor y la textura de los alimentos

Las freidoras de aire consiguen que los alimentos queden crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin perder su jugosidad ni sabor. Además, evitan el olor y el humo que se produce al freír con aceite, lo que hace que la cocina sea más limpia y agradable.

3. Son fáciles de usar y limpiar

Tienen un funcionamiento sencillo y práctico. Solo hay que colocar los alimentos en la cesta, seleccionar la temperatura, el tiempo adecuado y esperar a que se cocinen. La mayoría de las freidoras de aire tienen programas preestablecidos para diferentes tipos de alimentos, lo que facilita aún más su uso. Por otro lado, son fáciles de limpiar, ya que sus piezas se desmontan y son aptas para el lavavajillas.

4. Ofrecen una gran variedad de recetas

Las airfryers no solo sirven para hacer frituras, sino que también permiten preparar otros platos como carnes, pescados, verduras, pasteles, panes o incluso palomitas. Las posibilidades son infinitas y solo dependen de la imaginación y el gusto de cada uno.

Desventajas de comprar una freidora de aire

Como contraste a las ventajas de una airfryer, queremos compartirte algunos aspectos negativos a la hora de comprar uno de estos aparatos. Con ellos podrás evaluar de manera global, si te beneficia o no tener una freidora de aire. Recuerda que para nosotros lo más importante es que te formes de una opinión completa.

1. Precio elevado

Una de las principales desventajas de las freidoras de aire es su costo. Aunque hay modelos más económicos, en general son más caras que las freidoras tradicionales o que otros electrodomésticos similares. Además, hay que tener en cuenta el consumo eléctrico que poseen, ya que suelen tener una potencia alta.

2. Ocupan mucho espacio

Otra desventaja de las freidoras de aire es su tamaño. Al ser aparatos voluminosos, requieren de un espacio amplio para guardarlos y usarlos. Esto puede ser un problema si tienes una cocina pequeña o si dispones de poco espacio para almacenar electrodomésticos.

3. No son aptas para todos los alimentos

Aunque ellas pueden cocinar muchos tipos de alimentos, no son adecuadas para todos. Por ejemplo, no se recomienda usarlas para alimentos muy líquidos o con mucha salsa, ya que gotean y ensucian el aparato.

Tampoco se aconseja usarlas para alimentos muy pequeños o con mucha harina, porque pueden salir volando por el flujo del aire. Así mismo, hay que tener cuidado con los alimentos congelados o empanados, porque quedan secos o poco hechos si no se ajusta bien la temperatura y el tiempo.

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar una freidora de aire?

Si te has decidido a comprar una freidora de aire, hay algunos aspectos que debes considerar antes de elegir el modelo más adecuado para ti. Estos son los 5 que consideramos más importantes:

Capacidad

La capacidad es la cantidad de alimentos que puede cocinar la freidora de una sola vez. Depende del tamaño de la cesta o del recipiente donde se coloca la comida. Lo ideal es elegir una capacidad acorde al número de personas para las que cocinarás. En general podemos decir que un litro de capacidad equivale a una persona. Si te interesa más, puedes leer nuestro artículo dedicado al tamaño de la freidora sin aceite.

Potencia

La potencia de una freidora de aire se mide en vatios (W) y determina la velocidad y la temperatura a la que puede cocinar los alimentos. A mayor potencia, menor será el tiempo de cocción y más crujiente será el resultado. Te recomendamos elegir una freidora de aire que tenga entre 1400 y 2000 W de potencia, aunque también hay modelos más potentes que pueden llegar hasta los 3000 W.

Funciones

Ellas son las opciones que te ofrece la freidora para cocinar diferentes tipos de alimentos. Algunas freidoras de aire tienen funciones preestablecidas para alimentos comunes como papas fritas, nuggets, pescado o pastel, lo que facilita su uso y evita tener que ajustar de forma manual la temperatura y el tiempo. Otras tienen funciones más avanzadas como grill, horneado, deshidratado o fermentación, lo que amplía las posibilidades culinarias.

Control

El control de una freidora de aire es el sistema que te permite seleccionar y modificar las funciones, la temperatura y el tiempo de cocción. Puede ser analógico o digital. El control analógico consiste en botones giratorios o perillas que debes mover para hacer los ajustes.

Por su parte, el control digital es una pantalla táctil o un panel con botones que te muestran los valores seleccionados. Algunas freidoras de aire también se pueden manejar desde el móvil, mediante una aplicación; o con la voz, por medio de un asistente virtual como Alexa.

Accesorios

Los accesorios son todos los elementos adicionales que se pueden usar para cocinar diferentes tipos de alimentos o para facilitar la limpieza del aparato. Los más comunes son las bandejas, rejillas, cestas, moldes y los pinchos. No todas las freidoras de aire incluyen accesorios o son compatibles con los mismos, así que debes verificarlo antes de comprar.

¿Es realmente una buena idea comprar una freidora de aire?

Después de haberte compartido estos puntos a favor y en contra, eres tú mismo quien debe darle una respuesta a esta pregunta, ya que el beneficiario final siempre serás tú. Sin embargo, piensa en que estos electrodomésticos favorecen la comida saludable y reducen, en gran medida, el tiempo que dedicamos a cocinar.

Una clave importante para que consideres hacer esta inversión es si le piensas dar un uso continuo a la freidora: si quieres cambiar tu alimentación y preparar platillos sanos a diario, es lo que buscas. Te recomendamos seguir explorando nuestra página para encontrar recomendaciones, sugerencias y guías de compra sobre este útil electrodoméstico de cocina.

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