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¿Se te antoja un café de un color poco convencional? ¡Pues hay un montón de tonos para elegir!, desde rojo, pasando por verde, hasta azul. Si este último es tu color favorito, te mostramos cómo agregarlo a la bebida que alegra tus días. Te sorprenderá saber que hay más de una forma de agregar este pigmento e incluso opciones tanto para los amantes de café caliente como frío. Dicho esto, ¡veamos cómo se hace el café de color azul!
☕ Cómo Se Hace El Café De Color Azul - Índice
Cómo hacer un café de color azul: Versión blue latte
El blue latte es una versión del latte de toda la vida que se ha convertido en una sensación en redes sociales por su llamativo color azul. Así mismo, está pensada como una bebida vegana. En su preparación se utiliza leche vegetal y el alga espirulina, responsable del tono azulado y una conocida fuente de proteínas, vitaminas y antioxidantes. Aclaro esto, descubre cómo se hace este café de color azul.
Ingredientes
- 1 taza de leche vegetal (almendras, avena, soja, coco, o la que prefieras)
- 1 cucharadita de espirulina en polvo
- 1 taza de espresso
- 1 cucharadita de miel o sirope de agav (opcional)
Instrucciones
- Calienta la leche vegetal en una olla, a fuego medio, y agrega la espirulina.
- Remueve hasta que el polvo se disuelva y el líquido esté por completo azul.
- Para endulzar (este paso es opcional), agrega la miel o el sirope y mezcla.
- Ahora, preparar un espresso y sírvelo en una taza grande.
- Con una jarra o espumador, vierte la leche azul sobre el café, de modo que se cree una capa de espuma en la superficie, ¡y listo! Para decorar, puedes agregar canela o coco rallado.
Cómo hacer un café de color azul: Versión blue milk iced latte
En un día de calor, no hay nada mejor que una bebida refrescante y más si es tan instagrameable como esta. El blue milk iced latte es delicioso y fácil de hacer. Aquí, los ingredientes y pasos a seguir.
Ingredientes
- 1 taza de espresso
- 1 cucharadita de polvo de guisantes de mariposa
- 1/2 taza de leche de soja (o la que prefieras)
- 1 cucharada de miel (opcional)
Instrucciones
- Prepara un espresso doble y reserva.
- En un recipiente, agrega el polvo de guisantes de mariposa, la miel y un 1/4 de la leche. Mezcla hasta que quede homogéneo.
- Luego, toma un vaso y llénalo hasta arriba con cubos de hielo.
- Vierte la leche azul.
- Después, vierte con lentitud el 1/4 de taza de leche.
- Para terminar, vierte el espresso doble, ¡y listo!
¡Y así puedes preparar el café de color azul! Ahora bien, aunque estas versiones incluyen algunos ingredientes especiales, como la espirulina y el guisantes de mariposa en polvo, también puedes sustituirlos por colorante alimentario. Así mismo, si deseas preparar cafés de otros colores. Te dejamos las recetas del café de color verde, y el café de color rojo.
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