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De un tono azul eléctrico, así es esta infusión que también recibe el nombre de té de Oolong. Originario del continente asiático, es muy utilizado en la medicina tradicional y no ha pasado despercibido en Occidente. Durante los últimos años, su popularidad se ha disparado, dado que se ha asociado a beneficios como la pérdida de peso.
Te mostramos qué es el té azul (aunque ya debes tener una idea), cómo prepararlo (ingredientes y paso a paso), así como los beneficios que puede ofrecerte (que te adelantamos que no son pocos). ¡Vamos allá!
☕ Té Azul: ¿Qué Es, Qué Beneficios Tiene Y Cómo Hacerlo? - Índice
¿Qué es el té azul?
El té azul es una infusión que se prepara con las flores secas de la planta guisante de mariposa (nombre común de la Clitoria ternatea). Y aunque existen variantes de esta planta, una con flores blancas y otra con flores azules, esta última es la más utilizada por diferentes razones: desde su color y olor, hasta las propiedades y los beneficios para la salud que se le atribuyen.
Además, dentro de la variante azul, se pueden hallar distintas tonalidades, que pasan por el claro, el oscuro, el malva, entre otros. A esta infusión también es posible añadirle canela, limón, menta e incluso jengibre. Lo que es posible que altere su color, así que no te alarmes si en lugar de azul, luce un tono violeta o rojo.
Beneficios del té azul
Ahora bien, la popularidad del té azul se debe a sus supuestos beneficios para la salud. Entre ellos, la pérdida de peso. Hagamos un repaso de sus ventajas.
- Podría tener un efecto positivo en la pérdida de peso (gracias a que disminuye los triglicéridos y la acumulación de lípidos. Si embargo, no es milagroso. No se puede descuidar ni la dieta ni el ejercicio.
- Podría ser una fuente de antioxidantes y tiene propiedades antivirales y antimicrobianas.
- Podría mejorar la glucemia postprandial; es decir, los niveles de glucosa en sangre después de las comidas, así como la producción de insulina. No obstante, se requiere más investigación al respecto.
¿Cómo preparar el té azul?
Dicho lo anterior, puede que te interese preparar esta infusión en casa. Hacerlo es muy fácil y rápido. A continuación, los ingredientes y las instrucciones a seguir.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de flores secas de la planta guisante azul
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
- En una olla, calienta el agua, pero que no llegue a hervir.
- Añade las hojas, deja reposar durante 3 a 4 minutos y ¡sirve!
¿Qué tener en cuenta con respecto al té azul?
No consumirlo en exceso. Esto porque podría causar náuseas, vómitos y dolor de estómago. Así mismo, evitarlo si estás embarazada, tomando medicamentos y en niños menores a 12 años. Además te dejamos nuestro artículo sobre ¿Qué té es mejor para adelgazar?, puede que encuentres información valiosa si este es tu principal objetivo.
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