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Un día como cualquier otro te disponías a moler el café para prepararlo en tu máquina de espresso. En el proceso, tomaste un grano tostado, te lo llevaste a la boca, lo mordiste y ¡tuviste una gran revelación! Desde entonces, cada vez que se te antoja tomas un puñado y los comes como si se tratara de granola.
¡Y ni hablar de los granos de café cubiertos con chocolate! Se han convertido en tu antojo de media tarde. ¿Pero es seguro comerlos? Y si así es, ¿qué beneficios (e inconvenientes) tienen? Aquí, te contamos todo lo que debes saber.
☕ ¿Se Pueden Comer Granos De Café? Beneficios E Inconvenientes - Índice
¿Se pueden comer granos de café?
La respuesta corta es sí. Puedes comer granos de café. De hecho, esta no es una práctica nueva. E incluso es común encontrar en los supermercados granos de café cubiertos de chocolate que se promocionan como snack.
Ahora bien, la recomendación es ingerirlos con moderación. Esto porque a diferencia de la bebida, que ofrece una porción de las sustancias que contiene el café, al pasar por un proceso de dilución y filtrado, con los granos se obtienen por completo. Así las cosas, se amplifican tanto los efectos positivos como negativos.
¿Cuáles son los beneficios de comer granos de café?
Comer granos de café tiene los mismos beneficios que ingerir la bebida, pero (como ya te comentamos) de una forma amplificada. Te mostramos cuáles son.
- Son una fuente de cafeína. Se estima que 8 granos de café cubiertos de chocolate, proporcionan la misma cantidad de cafeína que una taza. La cafeína es un estimulante natural, que aumenta la energía, y puede mejorar el estado de ánimo, la memoria, y el desempeño.
- Actúan como una fuente de antioxidantes. Según un estudio publicado en la revista Molecules, el café es una fuente importante de antioxidantes. Siendo el más abudante el ácido clorogénico, asociado con una disminuir la inflamación, e incluso con proteger contra la diabetes y el cáncer.
- Podrían reducir el riesgo de desarollar un número importante de patologías. Desde enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer como el hígado y endometrio, hasta depresión.
Incovenientes de comer granos de café
Siempre que sea en moderación, comer granos de café es saludable y no implica inconvenientes. Sin embargo, si te excedes con la cantidad, es posible que surjan los siguientes malestares. Así mismo, debes considerar tu tolerancia a las sustancias que se encuentran en los granos de café, como la cafeína por ejemplo.
- Podrían causar acidez y malestar estomacal. Existe evidencia científica de que tanto la cafeína como otros componentes del café están relacionados con un aumento en el ácido estómacal, lo que en algunas personas provoca acidez, náuseas, inflamación y malestar estomacal.
- Podrían tener un efecto laxante. En ciertas personas, el café podría tener un efecto laxante. Aunque no es común, es capaz de causar diarrea.
- Podrían interrumpir el sueño. Un estudio publicado en la revista Sleep Medicine Reviews encontró que las personas sensibles a la cafeína o que consumen mucho café tienen un mayor riesgo de tener problemas para dormir.
- Podría empeorar los síntomas de la ansiedad, como eñl estrés, las palpitaciones, entre otros. Esto, según una investigación publicada en la revista General Hospital Psychiatry.
- Podría aumentar el riesgo de experimentar problemas durante el embarazo. De acuerdo a un estudio publicado en BMJ Evidence-Based Medicine, una alta ingesta de cafeína podría causar un aborto espontáneo o parto prematuro.
- Podría generar síntomas de abstinencia. Esto, si dejas de comer o beber café de forma abrupta.
Entonces, ¿cuántos granos de café puedo comer?
Dicho lo anterior, es probable que te preguntes: «Entonces, ¿cuántos granos de café puedo comer?» y para la respuesta se necesita un poco de matemática que vamos a simplificar para ti. Si la dosis recomendada de café es de 400 miligramos por día (entre 4-5 tazas), y cada grano de café cubierto de chocolate contiene alrededor de 12 miligramos, la cantidad máxima de granos de café que debe comer un adulto es de 33.
Además, debes considerar que si, además de comer los granos de café, bebes una taza, podrías excederte del límite recomendado, lo que te generará los efectos secundarios mencionados. Así las cosas, ¡sé cuidadoso!
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