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Muchas veces pensamos que ya hemos visto todo lo que el café trae para nosotros, pero siempre resultamos estar equivocados. Esta bebida es demasiado versátil y se adapta bastante bien a los gustos de todo el mundo, y esto es fácil de notar cuando aparecen nuevas tendencias. Los baristas son unos expertos con esto. En esta sección te contamos qué es un supercafé y cómo se prepara.
☕ Qué Es Un Supercafé Y Cómo Se Prepara - Índice
Tendencia del Supercafé
El café se reinventa siempre y algo que nos permite notarlo es la tendencia que los baristas comenzaron a implementar desde el 2018. Ciudades como Barcelona, Londres, Buenos Aires o Nueva York empezaron a ofrecer una nueva preparación del café que incluye alimentos saludables y nutritivos.
Entonces, el supercafé no tiene una sola y única receta, sino que pueden ser variadas según los beneficios que se quieran obtener. A partir de allí, los baristas y expertos comienzan a jugar con los diferentes ingredientes. Deben ser los mejores para mezclar con el café y así obtener los resultados óptimos para un buen sabor y alcanzar el bienestar esperado.
Estas elaboraciones son hechas a base de los conocidos como superalimentos como la pimienta negra, el coco, el açaí, la avena o el aguacate o los hongos, principal del ingrediente del Mushroom Latte. Después de todo, gracias a todos los componentes que estos tienen, ayudan a que las tazas de café se potencien y sean una opción más saludable y energética.
Receta del supercafé de cacao y cúrcuma
Como te contamos, no existe una única receta de supercafé. Así, entonces, te enseñaremos una preparación perfecta para intolerantes a la lactosa y veganos, pues está elaborada con leche vegetal y libre de ingredientes de origen animal:
Ingredientes:
- Cacao en polvo – 1 cucharada
- Cúrcuma – ¼ de cucharada
- Pimienta negra – Una pizca
- Leche de almendras- 1 taza
- Azúcar de coco – Al gusto
- Café espresso – 1 taza
- Esencia de vainilla – ½ cucharada
- Jengibre molido (OPCIONAL) – Una pizca
Preparación
Para comenzar, tomaremos todos los ingredientes en polvo (cacao, cúrcuma, pimienta, azúcar, jengibre) y vamos a revolver muy bien en un vaso. Posteriormente, tomaremos nuestro café caliente, y lo verteremos en la mezcla que recién hicimos. Luego, tomaremos la esencia de vainilla con la leche y la verteremos encima. Para finalizar esto debe mezclarse muy bien, con el propósito de que todos los ingredientes se integren y podamos tener un buen resultado.
Y tú, ¿conoces alguna receta de supercafé de la que quieras que hablemos?