Cómo Se Prepara Un Café Asiático

Todos sabemos que el café tiene muchas formas de preparar, a veces parecieran infinitas. Incluso, puede ser abrumador ir a una cafetería o pub y no conocer muchos de los nombres que hay en la sección de café. Pero no te preocupes, hoy te enseñamos qué es el café asiático y cómo prepararlo.

Qué es el café asiático

Lo primero que podemos pensar cuando nos dicen «café asiático» es en un país de este continente. Pues bueno, déjanos decirte que de asiático solo le va el nombre pues este es un café, más bien, de origen español, de Cartagena y las zonas de Murcia para ser precisos.

Dice la leyenda que esta preparación se origina en los bares de la zona portuaria de Calle Mayor. Aquí llegaban muchos comerciantes asiáticos que frecuentaban los bares y lo que pedían era un café con aguardiente y leche condensada. Como eran los marineros con aspecto de Asia que pedían esta peculiar combinación, decidieron bautizarla como tal.

Otros dicen que en esta misma zona había un bar donde la cafetera ya estaba muy oxidada y mal tenida, hasta el punto que el café sabía extremadamente amargo. Dado esto, deciden agregarle la leche condensada y la bebida alcohólica para ayudar a disimular el feo sabor.

Cómo preparar un café asiático

Esta es una preparación realmente sencilla, pero te entregará un resultado increíblemente delicioso:

Ingredientes

• Café espresso – 1 taza
• Leche condensada – 50 gramos
• Aguardiente o brandy – 30 ml
• Leche – 50 ml
• Canela, barquillos, etc. – Opcional para decorar

Preparación

Lo primero que tendrás que hacer es tomar la leche condensada y ponerla en una copa para helados o en un vaso grande (al menos de 200 ml), luego le agregarás el licor que hayas escogido. Una vez tengas juntos estos ingredientes, procederás a verter delicadamente (te puedes ayudar de una cuchara) el espresso. Finalmente tendrás que espumar la leche y también adicionarla al vaso de forma cuidadosa.

En este punto, puedes decorar si así lo deseas, pero no es necesario. La idea del café asiático es que los 3 momentos (licor y leche condensada – café – leche) estén visiblemente separados. Pero no te preocupes, hay personas que mezclan todo hasta que los ingredientes se incorporan. Esta es la sencilla y fácil receta del café asiático. ¡Ya está lista para ser disfrutada!