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El café es de las bebidas más consumidas en el mundo entero, todos conocemos a alguien que ama tomar café. Por esta misma razón, y por las diferentes dinámicas de la geografía, vamos a tener una cantidad sorprendente de café, tanto en grano como en su preparación y consumo. Así pues, te contamos en esta oportunidad qué es el café escocés y cómo prepararlo.
☕ ¿Qué Es El Café Escocés? - Índice
Café escocés
Seguramente alguna vez en un pub o cafetería has escuchado el término «café escocés», quizá es uno de tus cafés favoritos, pero no tienes ni la menor idea de cómo se prepara, qué contiene o por qué tiene ese nombre tan particular.
Al oír «café escocés» podemos pensar de inmediato que es un café típico de Escocia o un grano proveniente de esta región. Pues bueno, es probable que la primera afirmación pueda ser cierta. Sin embargo, no se tiene mucha información con respecto a la historia de esta preparación.
Algunas personas afirman que el origen de esta receta se remonta hacia los años 30, cuando en Malawi empezaron a cultivar el grano de arábica porque las condiciones climáticas y geográficas eran las mejores para esta semilla. Es a partir de este momento que la bebida entraría con mayor fuerza a Escocia.
Es verdad que la bebida más popular en este país del Reino Unido no es el café, sino el whisky; pero precisamente gracias a esto y a que se comenzó a popularizar el grano proveniente, especialmente, de África es que surgió una mezcla que atraparía a muchos: El café escocés.
Receta del café escocés
Como veníamos diciendo, el café escocés es, entonces, una preparación de café que lleva whisky, y helado de vainilla. Esto nos deja como resultado un delicioso coctel caliente, que además es muy sencillo de preparar:
Ingredientes
Para un rico café escocés solo necesitarás:
- Dos copas de whisky (preferiblemente escocés)
- Una taza de café espresso (a tu gusto)
- Dos bolas de helado de vainilla
- Un poco de tu endulzante de preferencia (pero esto es opcional)
- Almendras o galletas para decorar (también opcional)
Preparación
Para comenzar, debes buscar en qué vas a servir el café. Lo más frecuente es hacerlo en tazas alargadas. Ahora bien, debes proceder a preparar tu espresso. Una vez listo, tomarás el vaso que escogiste y verterás primero el whisky y luego el café con la ayuda de una cuchara. En este punto debes tener en cuenta si deseas endulzarlo o no. En caso de que la respuesta sea «sí», debes añadir el endulzante y mezclar todo muy bien.
Para terminar, debes tomar esta mezcla y poner las bolas de helado, el barquillo y las demás cosas que quieras para decorar. Algunas personas optan por caramelo y crema batida. Como habrás visto, es una preparación realmente sencilla, pues en este punto el escocés está listo para ser bebido.
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