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El café con proteína en polvo está muy de moda en la actualidad. Sabemos que el café es una gran fuente de energía, incluso alternativas como el verde tienen dicha propiedad. Pero esta nueva tendencia combina dos ingredientes que aportan energía, antioxidantes y aminoácidos esenciales para el organismo.
El café es fuente natural de cafeína, que mejora el rendimiento físico y mental; así como de polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Por su parte, la proteína en polvo es un suplemento alimenticio que ayuda a aumentar la masa muscular, mejorar la recuperación después del ejercicio y controlar el apetito.
Si te gusta tomar café por la mañana debes saber que añadirle proteína en polvo puede ayudarte a obtener mayor energía y rendir más durante la jornada. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el café con proteína en polvo: qué es, para qué sirve, cómo prepararlo y qué mitos hay alrededor de él.
☕ Café Con Proteína En Polvo: Beneficios, Mitos Y Cómo Prepararlo - Índice
- 1 Por qué se consume el café con proteína
- 2 Cómo preparar el café con proteína
- 3 Beneficios del café con proteína en polvo
- 4 Perder peso
- 5 Sustituir los azúcares
- 6 Mejorar tus niveles energéticos durante el día
- 7 Algunos aspectos a considerar
- 8 Exceso de proteína
- 9 Falta de nutrientes
- 10 Sustancias añadidas
- 11 Algunos mitos que existen sobre el café con proteína en polvo son:
- 12 1. Engorda: Falso
- 13 2. Daña los riñones: Falso
- 14 3. Es solo para deportistas: Falso
- 15 ¿El café con proteína en polvo es para ti?
Por qué se consume el café con proteína
Una de las funciones que tiene la proteína en polvo es acompañar la dieta alimenticia de las personas, para aumentar su cantidad sin comprometerse en el consumo de carbohidratos. Esto beneficia el fortalecimiento de los músculos sin aumentar el Índice de Masa Corporal (IMC).
Por otra parte, de acuerdo con la revista Frontiers in Nutrition, el consumo de suplementos alimenticios con proteína en polvo puede ayudar a incrementar la respuesta física y la resistencia.
Ahora bien, consumir proteína durante el desayuno suele ser lo más recomendado para tener energía durante el resto de la jornada. El ingerir proteínas también hace más lenta la asimilación de azúcares y carbohidratos, en alimentos con altos contenidos de ellos, como una dona glaseada o una barra de chocolate.
La energía que obtengas de las proteínas hará que pierdas apetito por otros alimentos y así podrás reducir tu ingesta diaria de carbohidratos y azúcares.
Además, sentirás que a lo largo del día rendirás más, ya que la proteína aporta energía a largo plazo. Algunos estudios indican que un desayuno balanceado y con altos niveles proteicos ayuda a estabilizar nuestra dieta.
Por eso, una taza de café caliente con proteína en polvo puede ayudarte a incrementar los niveles de proteína en tu desayuno. Es una alternativa para las personas que, a falta de tiempo, necesitan incluir más alimentos proteicos en su dieta.
Cómo preparar el café con proteína
Para hacer el café con proteína en polvo solo necesitas una taza de café caliente, una cucharada de proteína en polvo de tu sabor preferido y una batidora de mano.
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una bebida homogénea y cremosa. Es importante que la mezcla la realices con una batidora de mano, para que la bebida quede integrada de la forma adecuada. Puedes agregarle leche, endulzante o especias si quieres darle más sabor.
Un punto importante si vas a agregar leche a tu café, es que unas primero la proteína con la leche y después la añadas al café. De esta manera estarás seguro de que la mezcla se encuentra bien integrada. Algunas personas prefieren combinar estos suplementos con café frío o cold brew, porque ellas le dan mucho cuerpo al café, lo que las vuelve ideales para frappes y bebidas frías.
Existen opciones en el mercado fabricadas como sustitutos de crema para café. Estos toman la proteína en polvo como base y le añaden ingredientes con saborizantes y edulcorantes que hacen más sabrosa tu bebida.
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Beneficios del café con proteína en polvo
Como observas, el café con proteína puede ser un complemento para nuestras dietas cotidianas, incluso ser visto como una herramienta en el control de peso. Lo más importante es informarse para tomar la mejor decisión. Por ello, te indicaremos algunos beneficios que puedes obtener de estos suplementos.
Perder peso
Una de las ventajas de la proteína en polvo es que hará que te sientas satisfecho. De acuerdo a un estudio de 2019 de la revista Clinical Nutrition, cuando consumes suplementos con proteína en el desayuno puedes reducir el apetito hasta en un 50 %, sin comprometer el gasto energético. Eso sí, antes de cualquier cambio en tu dieta, es importante que consultes con un profesional de la salud.
Sustituir los azúcares
En algunos casos, la proteína en polvo puede funcionar como un sustituto de crema de leche que usamos para el café, e incluso ser una alternativa al azúcar. Abusar de los productos azucarados está relacionado con altos niveles de glucosa y problemas del corazón. Con la proteína en polvo reducirás el consumo de estos alimentos.
Mejorar tus niveles energéticos durante el día
Durante el día requieres de un gasto energético muy grande, no importando si eres atleta o no. Por lo general, nuestra energía proviene de los alimentos que consumimos. Sin embargo, un estudio de 2019 encontró que los suplementos pueden aumentar la síntesis de proteínas musculares, al mismo tiempo que reducen la fatiga y el dolor muscular.
Tomar la proteína en polvo durante el desayuno ayudará a que los niveles de glucosa en la sangre se mantengan regulados durante todo el día. Esto, como ya lo dijimos, también hace que reduzcas tu apetito.
Algunos aspectos a considerar
Antes de que te decidas por el café con proteína en polvo debes considerar que también puede tener otros efectos sobre tu nutrición y dieta. A continuación, te compartiremos algunos aspectos que debes considerar. Es fundamental que consultes con un especialista cualquier cambio en tu dieta.
Exceso de proteína
Este tipo de suplemento alimenticio está recomendado, sobre todo, para quienes no tienen tiempo de consumir un desayuno balanceado y rico en proteínas. Si tú tienes la oportunidad de desayunar con un alto contenido proteico, lo mejor es que no busques añadir más proteínas a tu alimentación porque podrías aumentar los niveles de calorías.
Cuando consumes más calorías de las que tu cuerpo necesita, estas pueden almacenarse y convertirse en grasa o tejido adiposo. Por ello, es importante que no sobrepases este rubro alimenticio.
Falta de nutrientes
Si bien los suplementos ayudan a completar nuestra dieta, no poseen toda la riqueza alimenticia de un platillo balanceado. La proteína en polvo suele recomendarse como un extra para el desayuno y la alimentación, pero no puede ser un sustituto de una comida sana y completa.
Sustancias añadidas
La proteína en polvo contiene saborizantes, edulcorantes artificiales y otros aditivos que muchas veces no reconocemos. Algunos estudios señalan que estos suplementos pueden contaminarse con metales pesados e incluso pesticidas. Por eso es importante no abusar de su consumo y acudir con el especialista.
Algunos mitos que existen sobre el café con proteína en polvo son:
1. Engorda: Falso
El café con proteína en polvo tiene pocas calorías y puede ayudarte a perder peso, si lo consumes como parte de una dieta equilibrada y un plan de ejercicio.
2. Daña los riñones: Falso
El agregarle proteína en polvo al café no tiene ningún efecto negativo sobre los riñones, si se consume con moderación y se mantiene una buena hidratación.
3. Es solo para deportistas: Falso
Esta combinación puede ser consumida por cualquier persona que quiera mejorar su salud, energía y nutrición, no importando si hace deportes o no.
¿El café con proteína en polvo es para ti?
Como puedes ver, el café con proteína en polvo es una bebida saludable, deliciosa y fácil de preparar, por ello cada día aumenta su número de consumidores. Sin embargo, hay que señalar que nada puede sustituir a una dieta balanceada y la recomendación de un especialista de la salud.
Hemos visto varios de sus grandes beneficios, sin embargo, este complemento no va bien con la dieta de todos. Cada caso es muy particular, tu alimentación y actividad física impactarán mucho en los beneficios que te pueda traer la proteína en polvo.
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