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Si buscas recetas para freidora de aire, no lo pienses más. En esta entrada te compartimos todo lo que debes saber. Sabemos que una freidora sin aceite es una gran compañera en tu cocina. No solo podrás reducir en, al menos, un 85 % tu consumo de aceite en productos fritos, sino que tendrás la oportunidad de preparar una gran cantidad de platillos en cuestión de minutos.
Desde patatas y pollo frito hasta pasteles y panes. Gracias a las prestaciones y tecnologías que incorporan las airfryers, hoy en día podemos contar una gran cantidad de opciones para preparar. Si quieres conocer más, no te pueder perder las siguientes líneas.
☕ Prepara Estas 7 Recetas Fáciles y Rápidas En Tu Freidora De Aire - Índice
- 1 1. Pescado empanizado con vegetales
- 2 Ingredientes:
- 3 Preparación:
- 4 Consejos:
- 5 2. Vegetales al gratín, una de las deliciosas recetas que preparar en una freidora de aire
- 6 Ingredientes:
- 7 Preparación:
- 8 3. Espárragos fritos al parmesano
- 9 Ingredientes:
- 10 Preparación:
- 11 4. Pollo frito
- 12 Ingredientes:
- 13 Preparación:
- 14 5. Papas a la francesa, una de las recetas más populares en freidora de aire
- 15 Ingredientes:
- 16 Preparación:
- 17 6. Alcachofas con jamón
- 18 Ingredientes:
- 19 Preparación:
- 20 7. Donuts
- 21 Ingredientes para 12 donuts:
- 22 Para el glaseado:
- 23 Preparación:
- 24 Recetas para freidora de aire, algunas herramientas útiles
- 25 Pinzas
- 26 Pulverizador de aceite
- 27 Alfombra para la encimera
1. Pescado empanizado con vegetales
El pescado es un gran alimento que aporta muchos nutrientes a nuestra dieta. Si buscas una preparación deliciosa y saludable, te compartimos esta receta de pescado frito. Solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos para disfrutar de un pescado crujiente por fuera y jugoso por dentro, acompañado de unas verduras al dente. ¡Vamos a ver cómo se hace!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, bacalao, lenguado, etc.)
- 2 cucharadas de harina
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Spray de aceite
- 2 patatas medianas cortadas en rodajas finas
- 1 berenjena pequeña cortada en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en aros
- 1 calabacín cortado en rodajas finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
Preparación:
- Salpimienta los filetes de pescado y pásalos por harina, huevo y pan rallado, presionando bien para que se adhiera el rebozado.
- Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 180 ºC.
- Añade una cama de patatas, berenjena, cebolla, calabacín y pimiento. Agrega un poquito de sal y dale 2 toques con el spray de aceite. Programa 5 minutos a 200 ºC.
- Agrega el pescado encima de las verduras, sin que se mezclen. Dale otro toque de spray de aceite por encima. Programa otros 10 minutos a 200 ºC o hasta que el pescado esté dorado y las verduras tiernas.
- Sirve el pescado con las verduras y disfruta de tu plato.
Consejos:
- Puedes usar el pescado que más te guste o que tengas a mano. Lo importante es que sea fresco y que tenga un grosor uniforme para que se cocine bien.
- Puedes variar las verduras según tu gusto o lo que tengas en la nevera. Otras opciones son zanahoria, tomate, champiñones, espárragos, etc.
- Si quieres darle un toque más sabroso al pescado, puedes añadirle alguna especia como pimentón, ajo en polvo u orégano, así como algún aderezo. Puede ser limón, vinagre, salsa de soja, entre otros.
2. Vegetales al gratín, una de las deliciosas recetas que preparar en una freidora de aire
¿Te gustan las verduras gratinadas pero no quieres encender el horno? Entonces esta receta de vegetales gratinados en freidora de aire es perfecta para ti. Es una forma fácil, rápida y saludable de disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Además, puedes usar las verduras que más te gusten o que tengas a mano. Te contamos cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 200 g de queso rallado
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Lava y seca bien las verduras. Corta el calabacín y la berenjena en rodajas finas. Corta la cebolla y los pimientos en tiras.
- En un bol, mezcla las verduras con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Remueve bien para que se impregnen de los sabores.
- Precalienta la freidora de aire a 180 ºC durante unos minutos.
- Coloca una capa de verduras en la cesta de la freidora, sin que se monten unas sobre otras. Espolvorea un poco de queso rallado por encima.
- Cocina durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el queso fundido.
- Repite el proceso con el resto de las verduras y el queso, hasta terminar con todos los ingredientes.
- Sirve caliente o templado, acompañado de una ensalada o como guarnición de tu plato principal.
3. Espárragos fritos al parmesano
Los espárragos son delicioso, saludables y se pueden preparar de muchas formas. Una de ellas es usar una airfryer que permite cocinarlos sin aceite y con un resultado crujiente y tierno. En este post te compartimos cómo hacer espárragos en freidora de aire en tan solo 10 minutos. Con unos ingredientes muy sencillos y un paso a paso muy fácil.
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos verdes frescos
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil picado
Preparación:
- Lava bien los espárragos y sécalos con papel de cocina. Corta la parte dura del tallo y descártala.
- En un bol, mezcla el queso parmesano, el ajo en polvo y el perejil. Reserva.
- Salpimienta los espárragos al gusto y espolvoréalos con la mezcla de queso y especias. Presiona ligeramente para que se adhiera bien.
- Coloca los espárragos en la cesta de la freidora cuidando que no quede uno encima de otro. Lleva a la freidora de aire por 10 minutos a 180°C. Revisa a los 5 minutos para verificar la cocción y de ser necesario ajusta tiempo o temperatura.
- Sirve de inmediato para que no pierdan lo crujiente. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur, mayonesa o disfrutarlos solos.
¡Y ya está! Así de fácil es hacer espárragos en freidora de aire, una receta rápida, sana y sabrosa que te encantará.
4. Pollo frito
El pollo frito es una de las recetas más populares para hacer en la freidora de aire. Esta es una forma de disfrutar de este plato tradicional sin usar aceite ni ensuciar la cocina. El pollo queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, y puedes acompañarlo con la salsa que más te guste. Aquí te compartimos una receta fácil y rápida para que sorprendas a tu familia con un pollo frito.
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de harina de trigo
- 1/4 de taza de pan rallado
- 1 huevo batido
- Spray antiadherente para freidora de aire
Preparación:
- Lava y seca el pollo con papel de cocina. Salpimienta al gusto por ambos lados.
- En un plato hondo, mezcla la harina y el pan rallado. En otro plato, pon el huevo batido.
- Pasa cada pieza de pollo por el huevo y luego por la mezcla de harina, presionando bien para que se adhiera. Sacude el exceso.
- Coloca el pollo en la canasta de la freidora de aire, sin que se toquen entre sí. Rocía con spray antiadherente por ambos lados.
- Programa la freidora a 180°C por 25 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro. A mitad del tiempo, voltea las piezas para que se doren de forma uniforme.
- Sirve el pollo frito en freidora de aire con tu salsa favorita, como mayonesa, kétchup, mostaza o barbacoa. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas papas fritas. ¡Disfruta sin culpa ni complicaciones!
5. Papas a la francesa, una de las recetas más populares en freidora de aire
¿Te gustan las papas fritas pero quieres evitar el exceso de aceite? Entonces te encantará esta receta de papas a la francesa en freidora de aire, una forma fácil y rápida de preparar unas patatas crujientes y deliciosas sin necesidad de freírlas.
La freidora de aire es un electrodoméstico que cocina los alimentos con aire caliente, lo que reduce el consumo de grasa y las calorías. Además, es muy práctica y limpia, ya que no salpica ni deja olores. Sigue leyendo y descubre cómo hacer papas a la francesa en freidora de aire con esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas al gusto (opcional)
Preparación:
- Lava bien las papas y córtalas en bastones delgados y uniformes. No es necesario pelarlas, pero puedes hacerlo si prefieres.
- Coloca las papas en un bol con agua fría y déjalas remojar durante unos 15 minutos. Esto ayudará a eliminar el almidón y a que queden más crujientes.
- Escurre las papas y sécalas bien con papel de cocina. Añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas que quieras (orégano, tomillo, romero, etc.) y mezcla bien para que se impregnen.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos 5 minutos. Coloca las papas en la cesta de la freidora sin amontonarlas, y cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes sacudir la cesta cada 5 minutos para que se cocinen de forma uniforme.
- Sirve las papas a la francesa en freidora de aire calientes y disfruta con tu salsa favorita (kétchup, mayonesa, mostaza, etc.). ¡Buen provecho!
6. Alcachofas con jamón
Si quieres disfrutar de unas deliciosas alcachofas con jamón, crujientes por fuera y tiernas por dentro, sigue leyendo y descubre cómo hacer esta receta fácil y rápida. Cabe aclarar que evitarás toda la suciedad o cualquier salpicadura gracias a que las freidoras sin aceite son muy eficientes. A continuación, los detalles.
Ingredientes:
- 4 alcachofas
- 100 g de jamón serrano en taquitos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- La preparación de esta receta es muy sencilla. Para empezar, lava bien las alcachofas, quítale el extra y luego córtala en láminas. Después, en un bol, mezcla el aceite, el ajo y la sal. Agrega ahí las alcachofas y mézclalo todo bien para que quede todo bien impregnado.
- A continuación, pon las alcachofas en la cesta de la freidora de aire y programa a 180ºC durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, abre la freidora y añade el jamón por encima de las alcachofas. Vuelve a cerrar y programa otros 5 minutos más a la misma temperatura.
- Y ya está, ya tienes listas unas ricas alcachofas con jamón en freidora de aire. Puedes servirlas como entrante o como guarnición de algún plato de carne o pescado. Verás qué sabor tan bueno tienen y qué textura tan crujiente. Además, al no usar aceite, son más ligeras y saludables. ¡Espero que te guste esta receta y que la disfrutes!
7. Donuts
Para terminar, hemos decidido incluir algo dulce en este breve recetario. Si lo tuyo son los postres entonces te encantará esta receta de donuts en freidora de aire. Deliciosos, esponjosos y menos grasientos que los fritos. Además, son muy fáciles de hacer y puedes personalizarlos con el glaseado que más te guste. Te contamos cómo prepararlos paso a paso.
Ingredientes para 12 donuts:
- 250 g de harina de trigo
- 50 g de azúcar
- 7 g de levadura seca de panadería
- 125 ml de leche tibia
- 40 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Aceite en spray para engrasar
Para el glaseado:
- 150 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de agua
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Colorante alimentario al gusto
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la leche, la mantequilla y el huevo. Mezcla bien con una espátula o con las manos hasta obtener una masa homogénea y elástica. Si está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
- Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado con aceite. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, unos 60 minutos.
- Saca la masa del bol y amásala ligeramente sobre una superficie enharinada. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 cm. Con un cortador redondo o un vaso, corta círculos de masa y haz un agujero en el centro con una boquilla o un tapón. Coloca los donuts sobre una bandeja forrada con papel vegetal y deja que reposen otros 15 minutos.
- Precalienta la freidora de aire a 180 ºC. Engrasa ligeramente la cesta de la freidora con aceite en spray y coloca los donuts sin que se toquen entre sí. Hornea durante unos 4 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Repite el proceso con el resto de la masa.
- Deja que los donuts se enfríen sobre una rejilla. Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, el agua, la vainilla y el colorante que prefieras. Baña los donuts en el glaseado por ambos lados y deja que se sequen sobre la rejilla.
- Disfruta de tus donuts en freidora de aire caseros y deliciosos. Puedes conservarlos en un recipiente hermético durante unos días o congelarlos sin el glaseado para consumirlos cuando quieras.
Recetas para freidora de aire, algunas herramientas útiles
Como te comentábamos, varias de las recetas pueden hacerse sin ninguna herramienta extra además de la freidora de aire. Sin embargo, te recomendamos considerar adquirir alguno de los siguientes aditamentos para añadir aplicaciones a tu freidora sin aceite. Podrás prepara muchísimas recetas más y sorprender a tu familia o amigos.
Pinzas
Sin duda unas compañeras ideales para cualquier cocina, unas pinzas te permitirán retirar y colocar los alimentos con absoluta seguridad en tu freidora sin aceite. Además, estas herramientas te serán de utilidad para otros procesos de cocina, más allá del uso que les des con tu freidora, las pinzas te serán funcionales. Considera adquirir alguna de ellas.
Pulverizador de aceite
Muchas veces los platillos requieren de un mínimo de aceite aun cuando utilices tu airfryer, esto sucede porque este ingrediente agrega sabor y también garantiza mejores terminados. Para que agregues las cantidades precisas y necesarias, un pulverizador es la herramienta indicada.
Alfombra para la encimera
Estas alfombrillas podrás colocarlas en tu encimera, mesa de cocina o cualquier superficie donde coloques tu freidora. Te ayudarán a evitar sobrecalentamientos que puedan dañar tu superficie y reducen cualquier derrape que pueda sufrir tu electrodoméstico. Un complemento ideal para tu cocina.
¿Listo para hacer estas deliciosas recetas de freidora de aire en casa?
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