Gelatina de café

El café es un producto agrícola que además de ofrecer una bebida deliciosa y apreciada en todo el mundo, puede utilizarse en múltiples recetas. A continuación, encontrarás cómo hacer, paso a paso, una gelatina de café con crema de canela. Prepara un exquisito postre en cuestión de unas pocas horas, y comparte en familia.

¿Qué ingredientes necesitas?

La mayoría de las veces las ganas de comer dulce son irrefrenables. Por fortuna, esta receta te ayudará a matar el antojo y, a su vez, podrás variar la forma en la que sueles ingerir tu apreciado café. Rica y fácil de hacer, así es la gelatina de café.

• 10 gramos de café instantáneo
• 120 gramos de crema de leche
• 500 mililitros de leche
• 150 gramos de leche condensada
• 5 gramos o 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• 6 cucharadas de agua tibia

Cómo preparar la gelatina de café con crema de canela

En una olla, procedes a calentar la leche con los 10 gramos de café instantáneo. A la mezcla anterior, agregarás la leche condensada, la gelatina sin sabor disuelta en 6 cucharadas de agua tibia y por último agregar 70 gramos de la crema de leche. Todos estos ingredientes debes revolverlos muy bien, con la ayuda de una batidora o de un tenedor.

Para rendir la receta, puedes dividirla en 10 recipientes individuales o en un molde grande. Posteriormente, llevarás la mezcla a la nevera por 3 horas hasta que la gelatina tome firmeza.

Por otro lado, mezcla la crema de leche restante, con la canela en polvo y bate hasta tener una mezcla homogénea. Para culminar, saca los moldes de la nevera, retira la gelatina de los mismos y sirve con la crema de canela.

(Consejillo: Como decoración adicional puedes espolvorear otro poco de canela encima del postre)