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Deleita Tu Paladar Con Este Brazo Gitano De Café Y Chocolate

Última actualización: 09/08/2023

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En el mundo gastronómico, existen combinaciones que trascienden lo convencional y elevan el arte culinario a niveles épicos. Hoy, exploraremos una receta que captura la esencia misma de la seducción culinaria: el brazo gitano de café y chocolate.

Esta creación mágica fusiona dos amores irresistibles, en un deleite que promete conquistar tus sentidos y encantar tus reuniones más especiales. Prepárate para descubrir la receta brazo gitano de café y chocolate que dejará a todos asombrados y deseando más.

Ingredientes

Con estos simples ingredientes podrás hacer una receta única:

  • 3 huevos
  • Café en polvo
  • 60 g de azúcar
  • 60 g de harina
  • 200 ml de nara para montar
  • 50 ml de agua
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar glas
  • Nueces
  • Miel
  • Sal

Preparación Del Brazo Gitano De Café Y Chocolate

Esta exquisita receta la podrás hacer así:

  1. Coloca en un recipiente los huevos, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y la miel.
  2. Bate a potencia máxima durante 4 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Procede a añadir poco a poco la harina. Todo esto sin dejar de batir.
  4. Una vez hecho, precalienta el horno a 200 ºC, engrasa una bandeja de alrededor de 30 x 40 cm y ponle papel de horno.
  5. Añade la mezcla en la bandeja y distribúyela de manera uniforme.
  6. Después, llévala al horno por 12 minutos, hasta que esté cocida.
  7. Durante este tiempo, prepara la nata con 2 cucharadas de azúcar y el café en polvo. Bate muy bien.
  8. Así mismo, diluye agua y azúcar en un olla para hacer el sirope.
  9. Saca el bizcocho del horno y cuando esté tibio, a temperatura ambiénte, procede a enrorrarlo. Debe ser en este momento, ni antes, ni después, porque luego no podrás enrollarlo.
  10. Desenrolla y empapa el bizcocho con el sirope.
  11. Luego, agrega la crema de café, espárcela por toda la superficie, y espolvorea las nueces troceadas.
  12. Ahora sí, enrolla y espolvorea el azúcar glas.
  13. Para terminar, puedes decorar con lo que quieras: cacao en polvo, granos de café, chocolate derretido, ¡y más!

¡Disfruta de tu delicioso brazo gitano de café y chocolate! Recuerda que puedes ajustar las cantidades y los tiempos según tus preferencias y necesidades específicas.

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