Café a la Mexicana

Si ya conoces las bebidas calientes de café mezclados con licores frutados como los de naranja, de almendras o con alcoholes tales como rones; hoy te traemos a nuestra sección de recetas de café una versión que te subirá la temperatura en un solo trago: la revolucionaria receta de café a la mexicana, que te calentará hasta el alma con su amargo y picante sabor.

Se trata de una bebida mexicana ideal para un día en que te apetece un tequila pero también algo ligeramente caliente. Como su nombre indica, esta es una bebida de origen mexicano. En este país suele degustarse esta versión de café con tequila y licor en los días festivos, como en las fiestas de invierno y también en Navidades, cuando las familias lo preparan en gran cantidad para servir a los parientes y amigos que les visitan.

Las recetas que verás a continuación tienen cada una de ellas una peculiaridad en cuanto a aromas, intensidades y tonalidades de sabor y gustos. Y te asegurams que en tu casa no faltarán ahora que aprenderás a preparar café a la mexicana con tequila. Vamos a verlo:

Receta de café a la mexicana con tequila y licor

Una bebida ideal para cuando las bajas temperaturas llegan a nuestra casa. Con tan solo 4 ingredientes base tendrás en tus manos la preparación de café a la mexicana auténtico como si de verdad estuvieras degustándolo en una rica noche de invierno en la ciudad de México. Una mezcla de café caliente con tequila, licor de café y crema batida.

Ingredientes de café a la mexicana

• 120 ml. de café caliente recién hecho. Preferiblemente espresso doble.
• 30 ml.  de licor de café.
• 1 cucharada de crema batida tipo chantilly.
• 30 ml. de tequila.
• 1 pizca de canela molida (opcional).
• 1 pizca de cacao en polvo (opcional).

Cómo se hace el café a la mexicana: Preparación

Para elaborar nuestro café a la mexicana empezaremos preparando nuestro café doble en la cafetera que tengas en casa. (Nota: Si tienes maquina de café expreso seria la ideal para esta bebida, ya que favorece en la obtención de un sabor y un gusto más intenso de un buen café expresso).

Vierte el café en una taza, o puedes usar un vaso bajo de boca ancha. Añade los 30 ml. de licor de café y y los 30 ml. de tequila.

Mezcla muy bien y para decorar cubre tu café a la mexicana con crema chantilly y espolvorea con un poco de canela o cacao en polvo al gusto. Como ves, se trata de una receta muy simple que apenas consiste en mezclar bien los ingredientes. De manera que la calidad del resultado dependerá, en gran medida, de la calidad de los ingredientes que uses.

(Nota: La cantidad de crema de chantilly o de canela o cacao en polvo dependerá de que tan goloso o golosa sea con el dulce).

Es una deliciosa receta de café con tequila, que combina dos sabores que gustan y quedan muy bien juntos; tanto el café como el tequila su mezcla resulta algo realmente diferente y especial. Si además le proporcionas ese dulzor de la crema chantilly y lo espolvoreas con canela y chocolate o cacao espolvoreado, la receta potencia al triple sus aromas y experiencias gustativas. La receta de café a la mexicana te asegura una calidez y sabor nunca antes vista. ¡Ojo, solo para amantes de las emociones fuertes!

Si quieres conocer otra preparación del café con tequila a la mexicana, toma nota de esta otra versión:

Receta café a la mexicana con tequila

Para la preparación de un buen café a la mexicana te recomendamos utilizar un tipo de café aromático para que se mezcle a la perfección con la tequila, así proporcionaras una exposición de sensaciones, gustos y aromas. Si no puedes hacer un café espresso en casa, al menos intenta que sea un café con cuerpo.

Ingredientes de café a la mexicana con tequila

• 60 ml. de café expreso.
• 30 ml. de tequila.
• Ralladura de chocolate medio amargo.
• Canela en rama a gusto.

Cómo hacer la receta de café con tequila a la mexicana

Comenzamos preparando nuestro café al gusto, pero siempre en formato expresso (a ser posible). Cuando esté listo, vamos a buscar un taza de café que puede ser de vidrio o en su defecto una taza de cerámica.

Coloca en el fondo de la taza ralladura de chocolate medio amargo al gusto. Incorporamos los 30 ml. de tequila y los 60 ml. de café expreso recién hecho. Mezcla todo muy bien. (Habrás observado que esta elaboración de café mexicano tiene una proporción de tequila bastante mayor que la anterior).

Ya para finalizar, puedes decorar en esta preparación de café a la mexicana añadiendo una rama de canela en la bebida. Otra posibilidad es agregar unos 30 ml. de crema de leche caliente como última capa de nuestra receta de café a la mexicana. La leche dulcificará y aliviará un poquito la fuerza de esta bebida. Al final, podrás rallar o incorporar algunas virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar por encima.

Como receta final de café a la mexicana te presentaremos una versión mas refinada, tanto por su forma de presentación como de preparación. Si eres de los amantes del café con gustos más amargos, la receta de café a la mexicana que veras a continuación es la indicada para ti. Si prefieres los cafés más suaves… quizá esta no te guste tanto. Se trata de la receta del café mexpreso.

Receta de café a la mexicana: Mexpresso

Como indica su nombre, el café mexpresso es una refrescante bebida a base de tequila mexicano con la combinación de café espresso. Actualmente esta versión de receta de café a la mexicana se cataloga como el nuevo cóctel de moda del 2018.

Es una bebida ideal para disfrutarla al finalizar una comida o para tomar a media tarde. La características organolépticas que posee el tequila ayuda a rebajar el amargor del café por una parte pero que además también disminuye la sensación alcohólica clásica del tequila reposado.

Te atreves a probarlo, veamos los ingredientes del café Mexpreso (que básicamente es un cóctel de café con tequila):

Ingredientes para elaborar tu propio mexpresso. Receta de café a la mexicana

• 40 ml. de tequila.
• 15 ml. de jarabe de glucosa, o en su defecto, sirope de ágave o cualquier edulcorante neutro.
• 40 ml. de café expresso.

Cómo se hace el café Mexpresso

Para elaborar esta versión de receta de café Mexpreso a la mexicana, necesitaras de una coctelera.

Por lo tanto, en tu coctelera vas a echar: los 40 mililitros de tequila, los 40 mililitros de café espresso recién hecho y los 15 mililitros de jarabe o edulcorante neutro de tu preferencia.

Mezclamos muy bien con unos hielos en la coctelera y se sirve en unas copas de Martini adornándolos con unos granos de café cubiertos de chocolate negro.

Si has pensado que ya habías probado todas las recetas de café, vas a cambiar de idea al respecto con estas recetas de café a la mexicana con tequila. Descubrirás que no solo el tequila se disfruta solo como una bebida individual sino que combinarla con el sabor del café.  Una experiencia que vale la pena aprender a preparar como de disfrutar; sin duda alguna, te hemos sorprendido y no es para menos,

En unos pocos y simples pasos tendrás un café delicioso con un sabor que te dejará encantado y sorprendido.

Por último, recuerda que la receta del café mexicano con tequila admite múltiples versiones; aquí te dejamos tan solo algunas de ellas.