Fracino

Fracino es un fabricante poco conocido en el ámbito doméstico aquí en España, pero se trata de una de las firmas más prestigiosa del sector cafetera en toda europa. Fracino comercializa principalmente cafeteras y molinillos profesionales, orientados a la hostelería -de ahí su alejamiento de los canales de venta tradicionales para el gran público- aunque también podemos encontrar en su catálogo algunos interesantes ejemplares de cafeteras express y de molinos de café domésticos. Siempre de gama alta, calidades excepcionales… y precios a la altura de las circunstancias, claro está.

Al contrario de lo que podemos pensar, por su nombre y por el tipo de cafeteras que fabrica, Fracino no es una compañia italiana sino británica. Con sede en la localidad de Birminghan (Reino Unido), las cafeteras de Fracino se exportan a negocios de más de 70 países de los cinco continentes. La compañía siempre se ha caracterizado por una cuidadísima inversión tanto en la calidad como en el diseño y excelencia en la manufactura de sus productos.

Otro sello de identidad de las cafeteras Fracino es que el 90% de sus materiales y componentes (latón, cobre, acero inoxidable) se producen, ensamblan y contruyen en las fábricas que tiene la firma en el Reino Unido.

Todas Las Cafeteras Fracino – Precios

Como te puedes imaginar, el precio de las cafeteras profesionales Fracino (también de las domésticas) no es nada asequible. En el siguiente escaparate puedes ver los modelos actuales a la venta, junto con su tarifa actualizada. Presta atención si tienes pensado comprar una cafetera Fracino.

Hay muchos, decenas, de modelos diferentes de cafeteras express Fracino. Además, muchas de sus cafeteras para hostelería se comercializan en distintas versiones son diversos números de grupos de café.

A continuación reseñamos solo las más importantes:

Cafetera Fracino Piccino

Hemos apuntado que, aunque la firma se centra sobre todo en máquinas espresso para bares, en el catálogo de Fracino encontramos también algunas cafeteras para uso doméstico. Ya te adelantamos que comprar una cafetera express Fracino no está al alcance de cualquier bolsillo, pero si quieres lo mejor de lo mejor a la hora de preparar tus espressos, y te lo puedes permitir, entonces debes optar por esta marca.

Es el caso de la Piccino, o de la Angelito, de la que hablaremos después. La cafetera Fracino Piccino es una cafetera de acero inoxidable de un solo grupo de café, que se puede adquirir en dos versiones: electrónica o semiautomática. En esta última, es el usuario quien controla la cantidad de café que se dispensa en cada extracción.

La Fracino Piccino funciona con una bomba vibratoria de 15 bares de presión, lleva filtros de latón de 58 mm de diámetro, y todos sus componentes internos están hechos de latón o de acero inoxidable. Se fabrica a mano (puedes incluso personalizar el color de los paneles laterales de la carcasa) y sus dimensiones son de 37 x 25 x 31 cms.

Tiene dos calderas (una para el grupo y otra para el vaporizador) de 0.3 litros cada una, y el tanque de agua tiene una capacidad de 3 litros. Ah, y un manómetro para poder vigilar en todo momento la presión de cada extracción.

Podemos equipararla, en calidad y prestaciones, a los modelos de un solo grupo de la firma alemana ECM.

Cafetera Fracino Angelito

El modelo Angelito tiene un panel frontal notablemente diferente, menos limpio y con diseño más clásico. Pero sus características son muy parecidas al modelo Piccino: depósito de agua de 3 litros, componentes de acero, cobre y latón, 2850 watios de potencia, manómetro, termosifón…

También incluye dos calderas independientes, de tal forma que se pueden usar el grupo de café y el vaporizador de manera simultánea.

Las medidas de la cafetera Fracino Angelito son 38 x 34 x 51 cms.

Cafetera Fracino Contempo

Pasamos ya al segmento de cafeteras para hostelería, donde Fracino se mueve como pez en el agua. Comenzamos presentando la linea Contempo, que se distribuye en modelos de 1, 2, 3 o 4 grupos de café, todos ellos con control electrónico o semi-automático (a elegir). Los depósitos de agua de los cuatro modelos tienen, respectivamente, 7, 14, 20 y 25 litros de capacidad.

Para tratarse de una cafetera para bares, el diseño de la Fracino Contempo es bastante moderno, de líneas limpias y un tanto agresivas. La carrocería es 100% de acero inoxidable pulido y brillante.

Para que te hagas una idea de su desempeño, el modelo Fracino Contempo de 3 grupos está capacitado para servidor entre 360 y 600 cafés por hora, con unos 100 litros de agua en ese mismo período.

Cafetera Fracino Bambino

Bambino es otra línea profesional de Fracino, similar a las cafeteras Contempo, pero de menor tamaño. Solo se vende en dos tipos (con uno o con dos grupos de café), y tienen respectivamente 4 y 10 litros de capacidad.

La caldera (única) que montan es de cobre. Ten en cuenta que al llevar solo una caldera, no se puede usar el vaporizador y el grupo de café al mismo tiempo. Todos los demás componentes, tanto externos como internos, son de latón o de acero inoxidable.

Sus dimensiones son 50 cms de profundidad por 48 de altura. La longitud es de 38 cms en la Fracino Bambino de 1 grupo, y de 58 cms en la de dos grupos.

En definitiva, una buena opción para comprar una cafetera para hostelería de alta gama por un precio más asequible que las Contempo, anteriormente reseñadas.

Cafetera Fracino P.I.D

Su propio nombre lo indica: las cafeteras Fracino P.I.D. llevan el sistema PID integrado, o lo que es lo mismo: control electrónico de la temperatura. Si necesitas ese plus de control y exigencia en tu negocio, una cafetera Fracino con P.I.D. es lo tuyo.

La serie Fracino P.I.D se caracteriza por su pantalla digital LCD, y se puede adquirir con 2 o con 3 grupos de café. La temperatura de la caldera podemos ajustarla con precisiones de */- 1 ºC. También se pueden programar los tiempos de pre-infusión, y lo mejor de todo: cada grupo de café tiene una caldera independiente. Traducido, esto quiere decir que puedes indicar la temperatura exacta que quieres para cada grupo por separado (mínimo 80ºC, máximo 115ºC).

La capacidad de los depósitos de agua es de 14 litros para la versión de dos grupos, y de 20 litros para la Fracino PID de tres grupos.

Como nota anecdótica, la Fracino P.I.D está disponible en varios colores (rojo, blanco, negro, metálico)… una posibilidad nada habitual en el sector de las cafeteras para hostelería.

Molinillos de Café Fracino

Cuando hablamos de molinillos de café domésticos, es posible que tengamos en mente una inversión y un tipo de producto muy diferente de estos que aquí presentamos. Pero hemos de tener claro que los molinillos Fracino, al igual que las cafeteras de esta misma marca, responden a los más altos estándares de calidad y exigencia.

Recomendados solo para auténticos aficionados al mundo del espresso y del barista, con altas exigencias, o si tenemos pensado utilizarlos en un pequeño negocio o cafetería.

Actualmente, Fracino pone a nuestra disposición en Amazon hasta tres molinos de café diferentes:

Todos los molinillos de café de la marca Fracino montan muelas planas.

Molinillo Fracino Piccino

Comenzamos con el molinillo Piccino, homónimo de la cafetera que hemos reseñado antes. Pese a lo que indica su precio, estamos antes el molinillo más básico de toda la gama de Fracino (imagínate cómo serán los demás).

Este Fracino Piccino es un molino muy potente, de 1200 rpm y 250 gramos de capacidad. Está realizado con plástico y aluminio, y sus dimensiones son de 31 x 23 x 12.5 cms.

Fracino Tranquilo

El molinillo Tranquilo sube uno o dos niveles respecto al anterior. Se trata de un molino de café semi-profesional, debido sobre todo a su potencia (gira a 1300 rpm) y a la enorme capacidad de su tolva: 500 gramos. Una cantidad de café que dobla al modelo anterior y que supera con mucho lo necesario en un hogar o casa corriente.

Además, se trata de una pieza mucho más voluminosa que el molino Piccino: pesa 6 kilogramos, y sus dimensiones son 38 x 28 x 14 cms.

El molinillo Fraccino Tranquilo trabaja con una potencia de 270 watios, y calza muelas de acero planas, de 60 milímetros de diámetro.

Fracino Modelo T

El último molinillo de Fracino que encontramos en Amazon es el modelo T (Fracino Model T). Al igual que al anterior, se trata de un molino de café de control manual, que gira a 1300 rpm, y monta muelas planas de 60 mm. La diferencia es que es mucho más grande: hasta 1 kilogramo de capacidad. Además, lleva un dispensador que permite dosificar hasta 600 gramos de producto.

Más características de esta molinillo Fracino T: 275 watios de potencia máxima, medidas 56 x 31 x 18 cms, y una espectacular carcasa de acero inoxidable pulido.

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