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⚠️ Si quieres ir al grano, los 3 mejores adaptadores de inducción del mercado son el de Ibili, el de Tescoma y el de Ilsa.
La llegada a los hogares españoles de las placas de inducción ha supuesto una revolución en las cocinas: mayor potencia, mayor precisión y mayor rapidez a la hora de alcanzar las temperaturas adecuadas para cocinar. Sin embargo, las cocinas de inducción exigen que los recipientes empleados para cocinar sean aptos para esta tecnología (si tienes dudas acerca de cómo funciona la inducción, puedes repasarlo en nuestra guía de cafeteras para inducción, donde explicamos con detenimiento los pormenores del proceso). Y si no lo son, para usarlos debes comprar un adaptador de inducción.
Para resumir mucho, los utensilios aptos para cocinas de inducción (sartenes, cazos, ollas, cacerolas, cafeteras…) deben ser de acero inoxidable, o como mínimo deben llevar un fondo difusor de dicho material que posibilite la conducción del color de la placa al interior del recipiente.
¿Y qué sucede si no tenemos recipientes aptos para inducción? Por un ejemplo, una sartén de cerámica o una moka de aluminio por sí solas no funcionarían en una placa de inducción. Pues tienes básicamente tres opciones:
- Aguantarte y no utilizar tu cocina de inducción (poco recomendable).
- Comprar utensilios nuevos que sean válidos para cocinas de inducción (opción cara aunque entendible a largo plazo).
- … o la opción más práctica y económica: comprar una placa adaptadora para inducción en Amazon, y así poder utilizar todos tus recipientes sobre ella.
Puedes comprar tu adaptador de inducción en Amazon, sin ningún problema. Existen numerosas marcas, un montón de tamaños (expresados en centímetros), y todos suelen andar alrededor de los 15-20 euros de precio.
Aquí te presentamos algunas opciones, y más adelante hablaremos de algunos detalles que te ayudarán a decir sobre la compra de tu adaptador para cocinas de inducción.
Qué es un adaptador para inducción
Esencialmente, un difusor para inducción es una placa circular de acero inoxidable, con un mango que permite situarla o manejarla con seguridad (como si fuera sartén). La placa difusora para inducción se sitúa directamente sobre nuestra cocina, y encima de ella situamos la sartén, olla o recipiente que queramos calentar.
El calor de la inducción se transmitirá de la placa a la base de tu recipiente, cosa que no ocurriría si colocases el recipiente directamente encima de tu cocina de inducción. Y esto te permite usar por ejemplo cazuelas de barro o recipientes de cerámica, que de otro modo no podrías poner sobre una placa de inducción.
Por eso se llaman también adaptadores de inducción a vitrocerámica.
Los adaptadores de inducción son muy populares entre los usuarios de cafeteras, el sector que nos ocupa, debido a que existen numerosas cafeteras italianas de aluminio que no funcionan en placas de inducción. Así que los que tienen una moka en casa normalmente necesitan un adaptador de inducción a vitrocerámica para poder hacer el café espresso con ellas.
Adaptadores de inducción: Opiniones
El adaptador es, sin duda, uno de los accesorios para tu placa de inducción más importantes que puedes tener, en nuestra opinión es prácticamente obligatorio hacerse con uno (por si acaso) si tienes una placa de inducción en casa.
¿A la hora de comprar un adaptador de inducción, son todos iguales? Pues sí, esencialmente sí. Lo único en que te tienes que fijar es que sea una marca de tu confianza, y en el diámetro de tu placa.
Existen adaptadores de inducción a vitrocerámica de diferentes diámetros (14, 16, 18, 20 cms…) y deberás escoger uno que se adapte perfectamente al tamaño tanto de tu placa de inducción como de la base del recipiente que vas a usar sobre ella.
Consejos para comprar tu adaptador para placas de inducción online
OK, ya has decidido que si tienes cocina de inducción en casa necesitas comprar un adaptador de inducción en Amazon. Ahora solo te queda elegir el tamaño, y tener en cuenta estos pequeños consejos básicos:
- Para que el calor se transmita de manera adecuada, el diámetro debe ser el óptimo para el tamaño de la placa donde vayas a usar el adaptador. No vale para nada usar un adaptador pequeño sobre una placa grande, o un adaptador de inducción grande sobre una placa muy pequeña.
- Que no deje arañazos ni huellas en tu placa de inducción.
- Ten en cuenta que las placas adaptadoras para cocinas de inducción solamente sirven para recipientes de cocina que tengan el fondo plano.
¿Dónde comprar un adaptador para inducción?
Hasta que las cocinas de inducción estén plenamente integradas en el mercado español (todavía son minoría frente a las vitrocerámicas), no es fácil encontrar un adaptador de inducción en Carrefour, en Ikea, Alcampo o en cualquiera de las grandes superficies habituales del comercio español.
Si vives en una ciudad grande no tendrás problema, pero lo cierto es que no es todos estos establecimientos se pueden encontrar adaptadores para inducción y vitrocerámica.
Por ese motivo, lo que te aconsejamos por rapidez y por comodidad es comprar tu adaptador de inducción en Amazon.
Las mejores marcas de adaptadores de inducción 2023
Un adaptador para cocina de inducción no tiene mayor ciencia a la hora de adquirirlo que su diámetro: debes comprar la placa adaptadora de inducción que se adapte al tamaño de tu placa. Incluso, si te lo puedes permitir, lo ideal es tener un juego de dos o tres adaptadores de distintos tamaños para poder usarlos en cualquier situación.
Sin embargo, hay muchos usuarios que prefieren acudir a marca conocidas o de confianza, y en ese sentido podemos hablar fundamentalmente de Ibili y de Tescoma. Estos dos fabricantes presentan varios tamaños, tienen un prestigio reconocido en el sector, y por tanto consideramos que destacan ligeramente sobre otros menos conocidos.
En todo caso, no es posible hablar claramente de cuál es la mejor marca de adaptadores de inducción ni nada por el estilo.
Adaptadores para inducción Tescoma
Las placas adaptadoras de inducción Tescoma están hechas de acero inoxidable, pero con núcleo de aluminio (de esta manera ahorran energía), y el asa se puede desmontar. Otra ventaja de comprar un adaptador de placas de inducción Tescoma es que se pueden lavar directamente en el lavavajillas.
En la actualidad puedes adquirirlas en dos tamaños: 17 y 21 cms.
Placas adaptadoras de inducción Ibili
Ibili es una firma muy conocida en el sector del menaje de cocina en España, y además de sus cafeteras italianas en nuestra web también tenemos que darles cabida debido a estos adaptadores. Los adaptadores de inducción Ibili están hechos con acero inoxidable 18%, y su mayor virtud es la cantidad de diámetros que tienen disponibles.
Si quieres comprar un adaptador para inducción de Ibili, tienes hasta 4 tamaños para elegir: 14, 19, 24 y 28 cms de diámetro. Por variedad no será.
Cómo funcionan los adaptadores de inducción
Saber cómo se usa un adaptador para inducción no tiene ningún misterio, pero por si prefieres asegurarte aquí tienes un vídeo donde puedes verlo en acción.
Como ves, basta con situar la placa adaptadora sobre tu cocina de inducción, y el recipiente de cocina sobre ella. Si el adaptador es bueno, los tiempos y la potencia de tu placa de inducción serán los mismos que los que emplearías en una situación normal; no cambia nada al usar el adaptador.
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Me han comentado que la placa puede dañarse porque se calienta demasiado y que muchas veces queda manchada por estos adaptadores, ¿es eso cierto?
Hola! Se pueden usar los adaptadores de inducción para cafeteras que ya son para inducción? Es que tengo una que no me reconoce mi placa de inducción, seguramente porque es pequeña…
Tengo una placa de inducción de 3 fuegos. El tamaño más pequeño es de 16 cm y no encuentro ninguna cafetera de inducción que me la detecte. Parece ser que las cafeteras que sirven para inducción son para un tamaño máximo de 14,5cm de diámetro, o al menos yo no consigo encontrar ninguna con la base más grande para que me la detecte. Quisiera saber si un adaptador de 16cm para esa placa de 16cm serviría para poner una cafetera que no fuera de inducción de un tamaño más pequeño. Gracias.
hola tengo una placa de induccion de 3 fuegos y uno de ellos es de dos ,el interior es de 18 y el exterior de 28 y mi cazuela es de 22 con lo lo cual la comida no se me hace igual,la del exterior se me queda mas cruda,de que diametro me tengo que comprar el adaptador para que sea uniforme el calor? gracias
Hola, tengo el mismo problema que Nuria y he visto que no hay ninguna respuesta.. alguien sabe como solucionarlo? Gracias
Si el fuego hace 18 cm el interior y 28 el exterior, para que cualquier cazuela que su base útil(la parte que toca a la placa)sea inferior a 28 cm de diámetro, solo pondrá en funcionamiento el fuego del interior (el de 18 cm)Tienes dos soluciones:
1ª – comprar una cazuela que su base útil sea mínimo de 28 cm, esto te llevará a comprar una cazuela de más de 40 cm
2ª – comprar un adaptador de inducción de 28 cm de diámetro, me parece que es el más grande que hay actualmente en el mercado. En Amazon lo puedes encontrar. Espero que haya sido de utilidad
Gracias por vuestra ayuda.
De nada, Jacinto. ¡A ti por leernos!