Leche De Avellanas: Características

Última actualización: 20/01/2023

Amamos el café por su gran versatilidad. Nada mejor que despertarnos en la mañana y poder elegir entre prepararnos un café solo, un cappuccino o un cortado. La leche, se vuelve una de nuestras mejores aliadas en las preparaciones con café, pues como bien sabrás existen muchas recetas que requieren de este producto. Por eso, en esta oportunidad te contamos acerca de la leche de avellanas y sus características. ¡No te las pierdas!

Qué es la leche de avellanas

La leche de avellanas es una de las bebidas de origen vegetal que entran dentro de la categoría de leches. Sin embargo, esta no tiene las características propias de la leche normal, por ejemplo, no cuenta con lactosa y los aportes vitamínicos y demás no son los mismos. Esta bebida, como su nombre lo indica, se obtiene a partir de las nueces de avellana. Este es un producto perfecto si deseas variar un poco o eres intolerante o alérgico a la leche tradicional.

El origen de la leche de avellanas es un poco difuso debido a que se conoce desde hace muchos siglos. Incluso, hay quienes apuntan a que esta bebida ya la disfrutaban en la antigua Grecia y posteriormente en el antiguo Imperio Romano. Se tienen registros escritos de este alimento que datan de unos 5 o 6 siglos.

Leche de avellanas

Características y propiedades

Dado su origen y sus componentes, la leche de avellanas es un producto de fácil digestión y con un buen aporte de vitamina E, ácido fólico, y otros nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Además de esto, es un buen antioxidante natural que ayuda a controlar los niveles lipídicos como el del colesterol o los triglicéridos y, por el contrario, da un aporte considerable de grasas buenas.

Esta bebida cuenta con un sabor suave a avellanas, pero un poco dulce. De hecho, entre todas las bebidas de origen vegetal, se considera que la de avellanas es la más dulce. De la misma manera su consistencia es gruesa y bien homogénea. Así mismo, en esta bebida podemos hallar algunas proteínas y vitaminas que nos serán de gran ayuda.

Gracias a todos estos componentes, la leche de avellanas ayuda al crecimiento y fortalecimiento de tejidos, prevenir enfermedades cardiovasculares, retrasar el envejecimiento, bajar de peso, entre otros.

Cómo hacer leche de avellanas

Si deseas hacer esta bebida en casa fácil y rápido, tendrás que seguir unos cuantos pasos muy sencillos. Para empezar, tendrás que comprar las avellanas y dejarlas remojando entre 8 y 10 horas con el propósito de que se hidraten y crezcan. Luego, debes escurrirlas y pasarlas por un procesador o máquina para hacer leche vegetal. En este caso te recomendamos que por cada taza de avellanas le agregues 3 de agua. Sin embargo, puede ser menos agua si deseas una bebida concentrada.

Una vez hecho lo anterior, deberás pasar por un filtro o colador con el fin de separar los residuos sólidos del líquido. Finalmente, para conservarla de mejor manera, te sugerimos que la conserves en una botella muy bien sellada. Ahora puedes darle el uso que quieras a la deliciosa bebida.

Café y leche de avellanas, ¿van bien juntos?

La respuesta corta es que sí, van muy bien juntos, pero analicemos un poco esto. Gracias a que proviene de una nuez, al mezclar estas dos bebidas obtendrás una preparación más suave, pero con sabores dulces y notas a frutos secos y avellanas. Estos sabores se potencian más si utilizas un café de especialidad que tenga notas a frutos secos o chocolate.

Por otro lado, es posible hallar una cantidad de beneficios y aportes como el mejoramiento de la salud cardiovascular, el aporte de vitaminas y su efecto antioxidante. De hecho, uno de los beneficios más conocidos es que podría evitar el estreñimiento. Tanto el café como las avellanas cuentan con esta característica, además del efecto diurético.

En pocas palabras, esta es una muy buena combinación que te entregará una mezcla con exquisitos sabores y aromas, además de brindarte bienestar. Eso sí, te recomendamos que compres la leche de avellanas en tiendas especializadas o en Amazon.es debido a que en muchos supermercados y tiendas suelen comercializar un producto de baja calidad.

Estas son algunas características importantes de la leche de avellanas, ¿la tomas ya en casa?


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