Cafeteras Turcas

Ya vimos en su d铆a c贸mo se elabora el caf茅 turco, una forma de preparaci贸n y un caf茅 tan peculiares que incluso necesitan de una cafetera bastante especial para obtener el resultado adecuado. Y cuando los occidentales descubrimos estas elaboraciones, nos llevamos una sorpresa enorme.

Ni el caf茅 turco tiene nada que ver con lo que conocemos aqu铆, ni tampoco es igual c贸mo tomarlo ni siquiera c贸mo funcionan las cafeteras turcas. Tenemos que cambiar el chip y entender que nos estamos enfrentando a una elaboraci贸n completamente diferente de la que estamos acostumbrados.

Pero aqu铆 hemos venido a hablar solo de la cafetera turca, y eso es lo que haremos. Para empezar, vamos con su definici贸n:

馃嚬馃嚪 驴Qu茅 Es Una Cafetera Turca?

La cafetera turca, t茅cnicamente denominada cezve o ibrik (seg煤n la regi贸n), no tiene nada que ver con las m谩quinas que aqu铆 en Espa帽a entendemos como 芦cafeteras禄. Se trata, m谩s bien, de un recipiente especialmente adaptado a la elaboraci贸n del caf茅 turco. Puede ser de cer谩mica o de metal (usualmente, lat贸n o cobre), y tiene un asa caracter铆stica, muy alargada, que sirve para poder manipular la cafetera turca desde lejos sin quemarnos las manos.

Con frecuencia el mango es de madera, o est谩 recubierto de alg煤n material que a铆sle la temperatura.

Tambi茅n es importante el pico vertedor, ya que una vez terminada la elaboraci贸n el caf茅 se sirve directamente hacia la taza (y no se debe remover nunca).

Aqu铆 tienes algunas im谩genes de cafeteras turcas, por si te quedan dudas:

  • Los amantes del caf茅 apreciar谩n el sabor del aut茅ntico caf茅 turco al prepararlo y servirlo con esta original olla de cobre Cezve
  • CARACTER脥STICAS Estupenda olla, recubierta de esta帽o en el interior, 6 porciones de caf茅 turco & Cuchara Vintage otomana
  • CAF脡 TURCO Bebida 煤nica con sabor intenso creada con elaboraci贸n sin filtro y molido fino, y preparado con az煤car y especias.
  • HECHAS A MANO Cada pieza de cobre es 煤nica, hecha a mano en Turqu铆a por artesanos experimentados, por lo tanto, peque帽as variaciones en...
  • DISE脩O El dise帽o del ibrik permite una superficie m谩s grande para calentar y una abertura m谩s peque帽a para evitar derrames excesivos

Las cafeteras turcas de cobre son el modelo m谩s tradicional y tambi茅n el que m谩s se emplea en las casas. Se elige este material por el mismo motivo por el que se emplea tambi茅n en las calderas de agua de las cafeteras express de alta gama: asegura un tratamiento estable de la temperatura, y adem谩s resiste mucho mejor la corrosi贸n propia del contacto continuo con el agua.

En los modelos m谩s 芦actuales禄, las cafeteras turcas se suelen construir con acero esmaltado o vitrificado, y tienen la desventaja de que no se pueden usar en cocinas de inducci贸n. Si tienes en casa una de estas placas, entonces tendr谩s que optar por una de las escasas cafeteras turcas para inducci贸n que existen -desde hace poco- en el mercado.

La cafetera turca tradicional se manipula siempre directamente sobre el fuego, como si fuese una cafetera moka italiana, si bien en los 煤ltimos tiempos han aparecido en el mercado algunos modelos de cafeteras turcas el茅ctricas (la evoluci贸n llega a todas partes).

Aunque las cafeteras turcas y el caf茅 turco son conceptos propios de Turqu铆a, este tipo de cafeteras -u otras que responden a un concepto similar- se utilizan tambi茅n en otras 谩reas del Este europeo, como Grecia, Ucrania, Rusia o los balcanes.

comprar cafeteras turcas online

馃嚬馃嚪 Comprar Una Cafetera Turca – Precios

Aunque se trata de un utensilio puramente t铆pico de Turqu铆a y de sus regiones colindantes, hoy d铆a podemos comprar una cafetera turca desde cualquier lugar del mundo. 驴C贸mo? Pues gracias sobre todo a Amazon, que cuenta actualmente con una amplia gama de cezves como todos estos que te mostramos a continuaci贸n.

Sus precios est谩n actualizados y reflejan las tarifas vigentes al d铆a de hoy:

1潞
Cafetera turca de cobre de 400 ml con mango de madera
Cafetera turca de cobre de 400 ml con mango de madera
Prepara una bebida ideal a tu gusto. Disfruta de tu caf茅 fresco en cualquier momento.
4潞
Cafetera de Cobre Metalizado con Mango de Madera - 300 ml - Ideal para Camping o en Casa - No Utilizar en Induccion - Rusia
Cafetera de Cobre Metalizado con Mango de Madera - 300 ml - Ideal para Camping o en Casa - No Utilizar en Induccion - Rusia
Cafetera de Cobre Metalizado con Mango de Madera; Contiene 250 ml; Utilizacion con Cualquier Tipo de Sistema de Coccion Salvo Induccion
5潞
Cafetera turca de cobre de 700 ml con mango de madera
Cafetera turca de cobre de 700 ml con mango de madera
Prepara una bebida ideal a tu gusto. Disfruta de tu caf茅 fresco en cualquier momento.

馃嚬馃嚪 Cafetera Turca: 驴C贸mo Se Usa?

Si quieres saber c贸mo se usa una cafetera turca, aqu铆 te adjuntamos un v铆deo donde lo explican a las mil maravillas. En realidad usar una cafetera turca es algo bastante sencillo, ya que se trata de una cafetera completamente manual que apenas requiere mantenimiento ni operaciones complejas.

Lo que es m谩s complicado es saber c贸mo ejecutar correctamente todos los pasos para que el resultado sea un verdadero caf茅 turco, y no un brebaje insoportable. Esa t茅cnica ya te la explicamos con todo lujo de detalles en nuestra gu铆a sobre la elaboraci贸n del caf茅 turco.

馃嚬馃嚪 Cafeteras turcas el茅ctricas

Las cafeteras turcas el茅ctricas funcionan de manera similar a las cafeteras el茅ctricas italianas: tienen una base que se enchufa a la corriente, y de esta manera no tienes que ponerla al fuego para calentarlas.

Son mucho m谩s seguras y pr谩cticas, aunque l贸gicamente no tienen ese encanto de preparar el caf茅 turco al estilo 100% tradicional.

Su apariencia es igual a la de un aut茅ntico cezve turco (conserva esa caracter铆stica forma con el asa alargada y curva), pero los materiales son mucho m谩s modernos y adaptados a un lugar donde necesariamente tendr谩 que haber corriente el茅ctrica. Si te animas a comprar una cafetera el茅ctrica turca, aqu铆 tienes algunos ejemplos de lo que se puede encontrar en Amazon a d铆a de hoy:

馃嚬馃嚪 驴D贸nde Comprar Una Cafetera Turca?

Salvo que te las traigas a modo de souvenir de alg煤n viaje por tierras otomanas, la manera m谩s f谩cil de comprar cafeteras para caf茅 turco es a trav茅s de Amazon. All铆 tienes acceso a diversas marcas y modelos, mientras que en una tienda f铆sica -al menos en Espa帽a- este es un art铆culo bastante complicado de conseguir.

馃嚬馃嚪 驴Qu茅 Tama帽o Tiene Una Cafetera Turca?

El tama帽o m谩s habitual para una cafetera turca es de medio litro (500 ml) aunque es f谩cil tambi茅n encontrar modelos m谩s peque帽os. Si quieres comprar una cafetera turca grande, de mayor capacidad que ese medio litro, entonces ya s铆 vas a tener m谩s problemas. Alguna hay, como la Ilsa Omnia, pero no es lo m谩s com煤n.

Tambi茅n puedes adquirir sets completos para hacer caf茅 en la arena, que aparte de las cafeteras turcas o cezves propiamente dichos, incluyen el tanque de arena para calentarlo.

馃嚬馃嚪 Las Mejores Marcas de Cafeteras Turcas 2021

Las cafeteras turcas aut茅nticas (las que se pueden comprar en cualquier tienda local de Turqu铆a) no llevan marca ni est谩n fabricadas por ninguna multinacional. Al menos, de manera visible.

Pero como aqu铆 en Espa帽a no es tan sencillo conseguirlas, tenemos que recurrir a alguno de los fabricantes m谩s habituales, sobre todo especializados en el sector de las cafeteras italianas, que incluyen en su cat谩logo alg煤n modelo de cezve, ibrik, o cafetera para caf茅 turco.

Este es el caso, por ejemplo, de marcas como Ilsa o Ibili. Puedes comprar un cezve, o al menos un recipiente muy similar, en cualquiera de estas marcas, o bien usar un cazo para preparar caf茅 turco si no tenemos nada mejor a mano. No es igual que una cafetera turca aut茅ntica, pero lo m谩s importante ser谩 siempre el m茅todo de elaboraci贸n y no tanto el continente de la bebida.

驴Tienes alguna duda o alg煤n comentario relacionado con las cafeteras turcas que se nos haya quedado en el tintero? 隆Cu茅ntanoslo en los comentarios!

馃嚬馃嚪 Las cafeteras turcas m谩s vendidas en 2021

Las cafeteras para caf茅 turco son una tendencia creciente en nuestro pa铆s, y buena prueba de ello es la cantidad de modelos que aparecen en el ranking de las cafeteras turcas m谩s vendidas en Espa帽a en lo que va de a帽o. 脡chale un vistazo:

Punt煤a si te ha gustado:

Puntuaci贸n media: 0 / 5. N潞 de votos: 0

S茅 el primero en puntuar este contenido.


Parte del contenido de esta p谩gina procede de Amazon. Los precios y la disponibilidad de sus productos los actualizamos cada 24h, y est谩n sujetos a cambios. Si te decides a comprar algo, se aplicar谩 siempre el precio e informaci贸n de disponibilidad que aparezca en Amazon en el momento de la compra.

2 respuestas a “Cafeteras Turcas”

  1. Hola muy buenas quisiera Consejo para poder comprar un molinillo para Caf茅 turco el茅ctrico mi presupuesto es muy limitado tengo molinillos pero no lleg贸 a sacar el caf茅 como la harina estoy cansado de comprar caf茅 turco pero no es una molienda fresca quisiera saber que molinillo comprar y que caf茅 Soy seguidor de vuestra p谩gina y es la mejor del mundo gracias por estar hay un saludo desde Almeria

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende c贸mo se procesan los datos de tus comentarios.