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Los lectores más cocinillas seguro que están familiarizados con el instrumento que presentamos a continuaciĂłn: los ralladores elĂ©ctricos. Cuando hay que preparar determinadas recetas en las que los ingredientes van picados, o rallados, o incluso en polvo… tenemos dos opciones: ser muy diestros manejando los cuchillos de cocina, o utilizar herramientas prácticas pensadas para tal cometido. Que traducido resulta: comprar un rallador de cocina elĂ©ctrico.
En esta guĂa vamos a guiarte a travĂ©s del proceso de conocimiento, decisiĂłn y compra del rallador elĂ©ctrico perfecto para tus necesidades. Que no tiene por quĂ© ser el mejor, ni el más caro, ni siquiera el rallador elĂ©ctrico más completo. Bueno… no tiene siquiera por quĂ© ser elĂ©ctrico. No te preocupes, que a continuaciĂłn te lo explicamos todo.
Consejos Para Comprar Un Rallador Eléctrico
Cuando vas a comprar un rallador multiusos online, es normal que te surjan un montĂłn de dudas. Como mucho, habrás visto alguno de estos aparatos en las estanterĂas de tu centro comercial habitual… pero nunca los has usado y conoces mucho acerca de ellos.
Bien, no te preocupes porque para eso estamos nosotros: para orientarte. Para empezar: un rallador de cocina eléctrico no es una picadora. Sirve sobre todo para rallar, no para picar, ni triturar ni nada de eso. Lo cual no es óbice para los que ralladores eléctricos frecuentemente lleven incorporados accesorios y diversos tipos de cuchilla/mandolinas, que permiten realizar diferentes tipos de corte. Por este motivo se les conoce también como mandolinas eléctricas, o ralladores multiusos.
A la hora de comprar una mandolina eléctrica, estos son los parámetros más importantes que debes calibrar para acertar en tu decisión:
- Potencia: Un rallador eléctrico de gama media suele estar entre los 100 y los 200 watios de potencia. También puedes encontrar algunos ralladores multiusos profesionales por encima de esa cifra.
- Tipo de Rallador: Hay muchos tipos de ralladores en el mercado. Esta guĂa se centra en los ralladores elĂ©ctricos, pero tambiĂ©n podemos comprar un rallador manual, ralladores giratorios, aparatos especĂficos como ralladores de queso o ralladores de verduras, ralladores profesionales, etcĂ©tera. Como es natural, las diferencias entre uno y otro pueden ser enormes.
- Accesorios incluidos: Algunos ralladores solo permiten hacer un tipo de corte, pero otros disponen de hojas o mandolinas intercambiables para rallar en diferentes cortes.
- AlimentaciĂłn: Casi todos los ralladores elĂ©ctricos multiusos funcionan enchufándolos a la corriente, pero tambiĂ©n existen ralladores a pilas. Los manuales, como es natural, no consumen energĂa más que la que generes con tu brazo.
- Precio: Para que tengas una orientaciĂłn, los ralladores elĂ©ctricos para casa (gama media) que encontrarás en esta guĂa y en cualquier tienda online están entre los 40 y los 100 euros de precio. A partir de ahĂ ya podemos hablar de ralladores profesionales, y por debajo de ese precio hablarĂamos de ralladores muy baratos.
Y ahora que ya tienes en tu mano varios argumentos para saber comprar un rallador online, vamos a comenzar a ver marcas y modelos concretos:
Las Mejores Marcas de Ralladores Eléctricos
Normalmente el rallador de cocina elĂ©ctrico no es una herramienta que usemos continuamente en nuestra casa, ni tampoco está presente en un alto porcentaje de hogares españoles. No es de extrañar, por tanto, que antes de comprar un rallador elĂ©ctrico se nos vengan a la cabeza diversas preguntas como… ÂżCuál es la mejor marca de ralladores elĂ©ctricos? ÂżHay algĂşn fabricante que se pueda considerar referencia del sector? ÂżCuál rallador elĂ©ctrico es mejor para el uso particular que le voy a dar?… y algunas otras por el estilo.
Bien, en relaciĂłn a las marcas de ralladores elĂ©ctricos, tenemos que apuntar que al no tratarse de un instrumento cotidiano (en la mayorĂa de casos, al menos), no existen mucho fabricantes que ofrezcan una gama amplia.
Lo más habitual es encontrarse con las marcas habituales del sector del menaje y pequeño electrodomĂ©stico de cocina, y ver que cada una de ellas pone en el mercado su propio modelo -uno solo- de rallador elĂ©ctrico. AsĂ, nos encontramos con el rallador elĂ©ctrico Moulinex, el rallador elĂ©ctrico Delonghi, el rallador elĂ©ctrico H.Koenig… y tantas otras.
Asà todo, es posible destacar algunas marcas de ralladores por encima del resto. Especialmente por la cantidad de propuestas distintas que encontramos en su catálogo. Son las siguientes:
Ralladores Lacor
Los ralladores de la marca Lacor se caracterizan -como el resto de utensilios de cocina de esta marca- por estar construidos en acero inoxidable, y por responder a los más altos estándares de calidad.
Destacan, entre todos, los ralladores de acero inoxidable manuales. Tienen varias caras, cada una con un tipo de rallado o corte diferente.
Si vas a comprar un rallador Lacor, normalmente es porque sabes de antemano que le vas a dar bastante uso, y no te conformas con un rallador del montĂłn.
Ralladores Ariete
Si la especialidad de Lacor son los ralladores manuales, en la marca italiana Ariete encontramos numerosos tipos de ralladores eléctricos. Al comprar un rallador eléctrico Ariete, te llamará la atención el colorido de las mandolinas. Las piezas suelen ser de plástico de color blanco, con un atractivo color chillón (verde, naranja, amarillo) en el mástil o mandolina principal.
Los ralladores Ariete suelen estar muy bien de precio, aunque también podemos encontrar los ralladores eléctricos profesionales (que prácticamente se fusionan con las picadoras). Si necesitas el nivel de rendimiento más alto, te recomendamos el rallador eléctrico Ariete Gratà Profesional; o mejor aún, el Gratà Superior.
Ralladores WMF
Podemos hablar de la marca de ralladores eléctricos WMF de la misma manera que hicimos con Lacor anteriormente. Se trata de un fabricante que en todos sus productos destaca por un mimo y un cuidado exquisito del acero inoxidable. Y eso se nota en una herramienta puramente de fricción, como es el rallador.
Los ralladores manuales WMF son especialmente apreciados en el sector, pero tambiĂ©n encontramos en el catálogo de esta marca alemana uno de los mejores ralladores elĂ©ctricos del mercado actual: el rallador WMF Kitchenminis. Más adelante incluimos una reseña especĂfica de este modelo.
Los Mejores Ralladores Eléctricos
Entre tanta variedad de tipos y modelos, cuesta subrayar con garantĂas cuál es el mejor rallador elĂ©ctrico, o quĂ© ralladores son «los mejores» para un determinado cometido. Sin embargo, si combinamos varios factores (precio, popularidad, ventas anuales, prestaciones) sĂ es posible extraer algunas referencias que destacan sobre el resto.
Si hablamos de los mejores ralladores, en tĂ©rminos absolutos, estos podrĂan ser unos magnĂficos candidatos.
NOTA: no están ordenados por ningĂşn criterio especĂfico.
Rallador Moulinex Fresh Express Plus
El rallador eléctrico Moulinex Fresh Express es uno de los más populares y vendidos de España, pero hay que prestar atención porque tiene varias versiones. Nosotros destacamos la más avanzada de todas ellas, denominada Moulinex Fresh Express Plus.
Se trata de un rallador eléctrico de 5 funciones y 150 watios de potencia, más que suficientes para acometer cualquier necesidad doméstica de corte o ralladura. Es capaz de rallar todo tipo de alimentos en formato fino o grueso, hacer cortes en juliana, cortar en ondulado, y también funciona como rallador de queso. Esta versatilidad constituye precisamente la mayor ventaja del rallador eléctrico de Moulinex.
Los 5 accesorios de corte se montan y desmontan fácilmente, y sobre todo se pueden guardar sin problema ya que se integran en el propio cuerpo del rallador cuando no se usan. Si buscas el mejor rallador elĂ©ctrico para casa, este Moulinex Fresh Express es una opciĂłn de muchas garantĂas.
- Material: aluminio y metal
- Dimensiones: 16 x 28 x 26,2 cm
- Potencia: 200W
- Máxima versatilidad: cortar fino, cortar ondulado, rallar grueso, rallar fino, rallar queso
Rallador Eléctrico Sencor SHB 4310
Por el contrario, si buscas un buen rallador en relación calidad-precio, puedes optar por este modelo mucho más económico, y también muy práctico. Se trata del rallador eléctrico de Sencor.
Su nombre genérico es Sencor SHB 4310, y se aproxima más a una picadora que a un rallador propiamente dicho. No esperes la misma precisión ni la misma variedad en el corte que en un rallador eléctrico con varios accesorios, pero por el precio que tiene ofrece unos resultados muy aproximados al de un rallador convencional.
Sus cuchillas son de acero inoxidable, y tiene nada menos que 300 watios de potencia. Sobra decir, con estas cifras, que es capaz de cortar todo tipo de alimentos, incluidas carnes o frutas. ¡Ah, y la capacidad de su recipiente es de 0.65 litros!
En resumen: este de Sencor una opción muy a tener en cuenta si queremos comprar un rallador eléctrico barato.
- GrabaciĂłn potencia 300Â W
- Hoja de acero inoxidable
- Contenedor de plástico (volumen 650 ml)
- Adecuado para cortar de frutas, verduras, carne y otros tipos de alimentos
- Interruptor de seguridad
Rallador Ariete 448 GratĂ Profesional
Y ahora saltamos directamente a un ejemplar de la gama alta de ralladores profesionales. Su nombre es Ariete 448 GratĂ Profesional, y solo con ver la fotos (vale, y el precio tambiĂ©n) ya nos queda bien claro que estamos ante un rallador multiusos de propĂłsito profesional, perfecto para cocinillas exigentes u hostelerĂa.
Tiene 120 watios de potencia, y una tolva metálica de gran capacidad donde podemos echar todo tipo de alimentos. El bol de cristal, además, se puede desmontar y servir directamente en la mesa.
Lo más destacable del rallador Ariete 448 GratĂ Profesional es su rodillo de alto rendimiento, que permite rallar y triturar todo tipo de alimentos sin necesidad de una gran potencia. Queso, frutas, verduras, pan duro, frutos secos… lo que necesites. Ah, y otro punto a favor de este rallador elĂ©ctrico de Ariete: todos sus accesorios y piezas se pueden lavar por separado en el lavavajillas.
En resumen: una máquina excepcional, con un precio que obliga a pensarse mucho su adquisición si no es para darle un uso intensivo y frecuente.
- Rodillo profesional de alto rendimiento
- Tolva metálica
- Bandeja extraĂble con tapa
- Rallador de quesos, pan seco, almendras, chocolate, frutos secos y otros
- Potencia de 120 W
Rallador Delonghi 439 Grati Turbo
Otro rallador con una interesante relación calidad-precio es el Delonghi 439 Grati Turbo. Este modelo se presenta como rallador de queso eléctrico, pero en realidad permite rallar cualquier otro tipo de ingrediente más blando.
Se trata de un rallador eléctrico de 200 watios de potencia y cuchillas de acero inoxidable. La capacidad en su interior es de 200 cc, e incorpora el interesante detalle de una ventosa que permite fijarlo a la superficie y apoyarlo con seguridad.
Este rallador Delonghi 439 Grati Turbo es muy práctico y es uno de los ralladores multiusos más baratos que podemos encontrar dentro de la gama media del sector.
Rallador WMF KitchenMinis Salad-To-Go
Terminamos nuestra selecciĂłn con otro rallador elĂ©ctrico profesional, el rallador WMF de la serie KitchenMinis. Quienes ya conozcan a esta prestigiosa firma alemana estarán acostumbrados a los altĂsimos estándares de calidad con los que WMF cuaja todos sus productos de cocina… y este rallador elĂ©ctrico KitchenMinis no es una excepciĂłn.
Cuando vas a comprar un rallador eléctrico de WMF, de antemano puedes dar por seguras tres cosas: que será muy bueno, muy caro, y de acero inoxidable Cromargan. En el caso de este modelo, no te vas a equivocar en ninguna.
El rallador WMF KitchenMinis incluye 5 funciones con sus respectivos accesorios independientes de corte. Tiene 150 watios de potencia, y se puede configurar a distintas velocidades para obtener diversos resultados de corte.
El apelativo «Salad-To-Go» no es gratuito: permite preparar ensaladas frescas casi al momento, ya que solo tienes que introducir los ingredientes en la tolva, y caerán ya rallados o cortados directamente en el bol de ensaladas que viene incluido con el aparato. Además, este rallador WMF eléctrico tiene un compartimento especial para echar el aliño. ¡Gran detalle!
- WMF TecnologĂa Perfect Cut, para cortar, rallar y trocear: 5 conos intercambiables de distintos tipo de corte de acero Cromargan, con caja...
- Los conos de corte son fáciles de reemplazar gracias al mango en el borde exterior
- Diferentes velocidades para preparar frutas, verduras, frutos secos o queso, con 150 vatios de potencia
- Boca de llenado grande para facilitar la introducciĂłn de piezas grandes de fruta y verduras
- Práctico recipiente fabricado sin BPA para llevar la ensalada preparada. Incluye pequeño recipiente ubicado en la tapa superior, para...
Ralladores Manuales
Aunque nuestra guĂa estĂ© centrada en los ralladores elĂ©ctricos multiusos, muchos usuarios siguen prefiriendo el sistema tradicional y comprar un rallador manual.
ÂżCĂłmo funciona un rallador manual? Pues muy sencillo: solo hay que frotar contra la superficie de corte el alimento que queramos rallar o trocear.
Las ventajas de los ralladores manuales son evidentes: son más pequeños y fáciles de almacenar, y sobre todo más económicos que un rallador eléctrico. De este modo, son el instrumento perfecto si no vamos a rallar alimentos de manera continua (solo de vez en cuando).
Hay muchos tipos de ralladores manuales en el mercado, casi todos de acero inoxidable, pero nosotros vamos a destacar sobre todo dos grupos:
Los ralladores manuales multicorte, que suelen tener forma de prisma, y en cada cara hay una superficie distinta de corte. En este sentido, el mejor rallador manual de acero inoxidable posiblemente sea el rallador Lacor de 6 caras.
Los ralladores manuales simples, que solo tienen una superficie Ăşnica (si quieres varios tipos de corte, debes comprar varios ralladores diferentes).
Como es natural, los ralladores manuales con varias caras resultan más caros.
Ralladores Giratorios
Los ralladores giratorios (o ralladores de tambor) son una versión manual de los clásicos molinos de queso eléctricos. Permiten rallar una gran variedad de alimentos, y funcionan mediante un rodillo de corte en el cual se introducen los alimentos (preferiblemente troceados).
ÂżCĂłmo se usa un rallador giratorio? En este caso es el usuario debe hacer girar el rodillo accionando con su mano una manivela (o sea, dando vueltas), y muchos de los ralladores giratorios vienen equipados con accesorios de corte diversos.
Permiten rallar alimentos algo más duros que con un rallador manual convencional (de ahà que muchos ralladores de queso duro sean giratorios), y sobre todo resultan más seguros para el usuario: no hay peligro de rasparse los dedos contra el rallador.
Los ralladores giratorios pueden ser tanto manuales como eléctricos.
Ralladores de Queso Eléctricos
Uno de los ingredientes que se suele rallar (o espolvorear) con más frecuencia en multitud de recetas es el queso. Y en particular el queso duro, que cuando se estropea o se pone demasiado seco no hay otra salida para utilizarlo que no sea pasarlo por un rallador.
Por este motivo, hay un grupo especialmente conocido de ralladores, que son los molinillos de queso duro, o simplemente ralladores de queso.
En realidad, un rallador de queso permite rallar también otros ingredientes de similar textura, lo que ocurre es que su forma, su potencia y su corte están especialmente optimizados para este alimento.
Podemos segmentar estos aparatos en dos grupos: los ralladores de queso eléctricos, y los manuales (también conocidos como ralladores de queso con manivela).
Cuando vamos a comprar un rallador de queso elĂ©ctrico, nos encontramos con un sinfĂn de opciones en el mercado. AquĂ están algunas de las más populares, junto con su precio actual:
Ralladores Eléctricos Profesionales
Tampoco podemos pasar por alto los ralladores de propĂłsito más exigente: su precio y su tamaño quizá los convierten en poco adecuados para una cocina domĂ©stica (o para echarles mano de domingo en domingo, que es lo que nos suele pasar a todos), pero si buscas comprar un rallador elĂ©ctrico profesional no deberĂas desviarte mucho de las siguientes opciones:
Pero, más allá del precio… ÂżCuáles son las caracterĂsticas que definen a un rallador profesional? Normalmente su potencia, o en su defecto una superficie de corte de altĂsima calidad, y tambiĂ©n el tamaño (permiten trabajar con una cantidad de alimento mucho mayor de lo habitual).
¿Cómo Funciona un Rallador Eléctrico?
Para comprender la ventaja que obtenemos al emplear un rallador elĂ©ctrico frente a uno manual, es necesario saber cĂłmo se usa el rallador elĂ©ctrico y cuáles son sus fundamentos. En este vĂdeo puedes verlo a la perfecciĂłn:
Rallador Eléctrico Peabody: Cómo Se Usa
El rallador elĂ©ctrico Peabody es uno de los instrumentos más populares en sudamĂ©rica. En este vĂdeo podrás ver quĂ© aspecto tiene y cĂłmo se utiliza.
Por desgracia, no es posible comprar el rallador elĂ©ctrico Peabody en Amazon ese nuestro paĂs, pero la grabaciĂłn nos sirve de muestra para conocer cĂłmo funcionan los ralladores elĂ©ctricos de este estilo.
Ralladores Eléctricos Baratos
Ya has podido ver que un buen rallador elĂ©ctrico se mueve en torno a los 40-50 euros de precio (y de ahĂ en adelante… depende de nuestras exigencias y de lo que nos queramos gastar).
Si buscas comprar un rallador eléctrico barato, debes irte por debajo de ese precio. Como es natural, tendrás que renunciar a algunas cosas,
También tienes la opción de comprar online un rallador barato si te conformas con un rallador manual. Los hay de muy buena calidad, y que no superan el precio de uno eléctrico normalito.
ÂżQuieres saber cuáles es el rallador elĂ©ctrico más barato? Pues, si nos ceñimos a los elĂ©ctricos, los principales candidatos serĂan estos:
Los Ralladores Eléctricos Más Vendidos En España
Una cosa es hablar de los mejores ralladores, y otra quedarse solo con los ralladores más vendidos en nuestro paĂs. Este segundo grupo, muchas veces, constituye una piedra de toque imprescindible para conocer las tendencias de compra de los consumidores españoles, y actĂşa como trampolĂn para los elementos que en Ă©l aparecen.
Y es que a veces, los ralladores con más éxito en los hogares españoles no son necesariamente los más potentes, sino los más prácticos, los que pertenezcan a marcas conocidas, o los mejores ralladores calidad-precio.
En cualquier caso, siempre viene bien conocer el ranking actualizado:
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